m.nakai

先々週で投稿漏れてました。 店主Twitterで限定麺はなんと今は亡き品川港南口の名店「天華」のコショウラーメン風！であることを知り訪店。懐かしい味、おセンチな気持ちになりました。 再現性の高さはさすがです。

小倉に来た際には必ず立ち寄ります。昭和12年創業の老舗でお寿司とラーメンが楽しめるお店です。オーダーは「ラーメンセット」、ラーメンと細巻1本（写真は3本、同行者分も含まれてます）で700円とお財布にとても優しいです。ラーメンは鶏ガラベースのあっさり味で、鉄火巻きと一緒にあっという間の完食でした。うまうまです。

福岡出張の晩、〆の一杯で伺いました。お目当ては脂胞で覆われている濃厚なスープ。粘度高めの旨みが凝縮されたスープを底からかき混ぜ、極細のストレート麺をしっかりと絡ませる。終盤は紅生姜を加え味変を楽しみながら、あっという間の完食でした。フルボディの豚骨ラーメン、うまうまです。

福岡出張時のランチはここと決めています。お目当ては極細の平打ち麺、他では中々味わえない麺です。ラーメン（大）からの替え玉で麺を堪能しました。ちなみに東京だと丸ビルにある「博多麺房　赤のれん」で同じ麺が味わえます。うまうまです。