お気に入りのお店。2016年のミシュラン掲載店です。 閉店間際に行きましたが、店内には数人並んでいました。 いつも通り濃厚ラーメンを頂きました。 白湯と煮干しのスープは、白湯の濃厚さと煮干しの出汁が効いていて何杯でも飲み干せます。 真空低温調理されたチャーシューも、生ハムのような食感でお気に入りです。 また、替え玉を底に溜まっているタレと絡めて油そばのようにして食べるのもオススメ。 味が変わって一度で二度楽しめます。 今まで食べたラーメンの中でも抜群に美味いお店です。
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お気に入りのお店。2016年のミシュラン掲載店です。 閉店間際に行きましたが、店内には数人並んでいました。 いつも通り濃厚ラーメンを頂きました。 白湯と煮干しのスープは、白湯の濃厚さと煮干しの出汁が効いていて何杯でも飲み干せます。 真空低温調理されたチャーシューも、生ハムのような食感でお気に入りです。 また、替え玉を底に溜まっているタレと絡めて油そばのようにして食べるのもオススメ。 味が変わって一度で二度楽しめます。 今まで食べたラーメンの中でも抜群に美味いお店です。
ずっと行きたかった金色不如帰へ行ってきました。 ラーメンの概念が覆されました。
「神の塩」とも呼ばれる塩ラーメンを食べに行って来ました。 その評判通り、ここの塩ラーメンの美味しさは桁違いでした。 透き通った上品な鶏魚介スープで、ずっと飲んでいたくなりました。 欲を言えば、麺がもう少し硬めの細麺ならなお良かったかなと。 それを考慮しても今まで食べた塩ラーメンの中でトップクラスの美味しさでした。 #バレンタイン