Yuka ISHIIさんのMy best 2020

【田舎の正統派四川料理】 赤坂の四川飯店で修行されたというご主人。 国道54号線沿いでお店を出していらっしゃいます。このお店の好きなところはいろいろあるけど、 陳麻婆豆腐があること。 小盛りの料理がいくつもあること。 卵が濃い味なこと 刺身も美味しいこと などなどですが 私たちは陳麻婆豆腐をご飯に乗っけて食べるのが一番好き。鼻に抜ける花椒の香りと舌が麻痺していく感じがとっても好き。その後に水を飲むと不思議な感覚になるのも大好き。この豆腐も濃い味で、豆腐自体の味がすごくいいです。 唐揚げも自分たちのほしい量で頼めるし、ありがたいです。 ここのご主人は自分でも釣りを楽しまれるようで、魚は美味しいものを出されます。ただの醤油ではなく、中華な醤油。時々しか食べないけれど、美味しいお刺身をいただきました。 私の最後のお楽しみは、胡麻団子。決まって食べるものとして楽しんでいます。 ごちそうさまでした。また行きます。

【ディナーコースでおいしいものを】 いつもはCコースをいただくのですが、今日はホワイトデーだからなのか、ディナーコースを予約して出かけてみました。 前菜はエビと鴨と帆立 スープはいつものコーンスープ 料理1はグラタン　心なしかいつもより豪勢 料理2はタンシュー　明らかにいつもより多い量 そして間にサラダ 料理3は島根和牛　フィレ肉のステーキ ごはん そしてアイスクリームとコーヒー。 フィレ肉もいつもより上質で美味しい。 いつもCセットを頼むときと同じものが並ぶんだけど、量も質も上。もちろん値段も上。それでも、夫さまは一皿ずつ来ると味わいが違うね、と大喜び。お子さまセットのようにあれもこれも乗ってるお皿は何から食べようか迷ってしまうらしい。 ごちそうさま。また来ます。

【日帰り温泉と蟹会席】 ３月末で蟹漁も終了なので蟹を食べてきました。 日帰りで温泉と食事のコース。3連休中だったので、宿泊のお客さんは多そうでした。 　日帰り温泉は、11時から温泉に入れて、それから食事です。ラドン温泉で、昔は三朝温泉は湯治場だったとか。ここの温泉は熱めでいつまでもポカポカ。 さてさて、食事は蟹鍋メイン。仲居のお姉さまも、地元民とわかられたようで、「じゃあ、どうぞ」とほとんど顔を見せられません。気楽に食べさせていただきました。最後は雑炊にして終了。 全部食べるのに１時間半かかりました。 蟹が好きな方はどうぞ。11月から3月までの蟹シーズンのみのお料理です。前に伺ったら、バスの日帰り温泉旅で県外からいらっしゃってました。 ごちそうさま。また来シーズン参ります。

【四川料理ならここ！】 中華料理が食べたい！ってことになり、こちらへ。 今日のおすすめ料理は アワビの蒸し物と四川ダックと言われたので、頼んでみることにしました。 アワビは柔らかく蒸してあり、椒麻ソースで食べます。ソースと言いながら、中華風の醤油です。蒸し具合が絶妙。 四川ダックは、皮だけじゃなく身も食べるように切り分けてあって身は燻製してあって高級ハムより高級な味。パンに挟んで食べたら幸せな気持ち。 天使のエビの唐揚げは中華風な粉がふりかけてあり一本じゃ足りない…。 炸醤麺は最近ずっとお気に入りです。 写真以外にもあれこれ頼んだのですが、取り忘れもありました。 夜の時間帯の開店突撃でしたが、持ち帰りの商品がたくさん用意してありました。オードブル、単品、お弁当など。多くの人が自宅で食べるのね。そして、食べ終わって店の前に出ると待ってる人がたくさん！ 最高においしかったです。