Atsushi Ishida

新宿ルミネ内のフードフロアに新規出店していたので入って見ました。 軽く柚子を効かせたラーメンはたまにありますが、ここの柚子は結構強めです。 店のおしゃれ感と柚子というキーワードから女性客が多いですね。 今回は柚子醤油炙りチャーシューを鶏油多目で頂きました。 麺はストレート細麺。 博多豚骨ラーメン並みの細さです。全粒粉でやや茶色い麺です。 前記の通り柚子が効いたスープは澄んだあっさり系。 鶏油多目くらいが美味しい感じです。海苔、味玉、チャーシュー、水菜が乗ってます。女性客が多いですが、麺、スープの量は普通のラーメン屋並みの量があります。 気になったのは丼が出てくるまでの時間。 ラーメン屋としてはかなり待たされます。 まだ慣れて居ないのかな。 隣の女性客は注文間違えてられてました。 食券制なのになぜ？ #柚子

早めのお昼ご飯で行きました。 所謂町の喫茶店です。 店内に焙煎機もあり棚には色々なカップ。 今度はコーヒーを楽しみに行きたいです。

都内から 昼抜きで移動して所用を片付け、腹ペコで綺麗になった駅ビルジョイナスを徘徊していると見つけてしまいました。 博多天ぷら「たかお」。 博多には「ひらお」という超有名店があり、私も博多に行くたびに通ってます。 「たかお」は「ひらお」よりやや高級側に振っていて店構えもお洒落。 メニューも季節により変えて、今の時期だと鱧なんかもありました。値段もちょっとお高め。 でもそこは博多天ぷら、1000円でお釣りがきます。 食べ放題の惣菜があるのもひらおと一緒。 たかおは辛子明太子とキャベツの浅漬けの二種です。 辛子明太子は経営母体が辛子明太子屋なので美味しかったですが、ご飯の進み具合はひらおの塩辛かなぁ。 天ぷらは三回に分けて揚げたてを持ってきてくれます。 天ぷらは衣はカリっと、素材の味も良く美味しくいただけました。 衣の感じは「ひらお」がふわっとした感じでたまに油がキレ切れていないことがあるので、私は「たかお」の方が美味しいと思いました。 #天ぷら #カウンター #揚げたて

初台でいきつけの某店の店員さんから教えてもらいました。 所謂街の洋食屋さんです。 間口は狭いですが、奥は広く20名程度の宴会も可能。 今回はオススメのデミグラス煮込みハンバーグを頂きました。 ハンバーグは固め。 おそらくパティを冷蔵庫に保管してんでしょうね。 デミグラスも私の好みからはちょっと外れた軽めの感じでした。 他の方が食べているものも見ましたが、美味しそうなものも有ったので何点が食してみて改めて評価したいな。