Yoshimasa Horimoto
長野駅
ラーメン
期間限定メニューの「地鶏と3種のお肉の中華そば」をオーダーしました(^.^) メニューを見ると、信州産地鶏と信州産醤油を使ったスープで、モモ肉の低温調理レアチャーシューと、肩ロースのコトコト煮豚チャーシュー、ばら肉の煮豚の炙りチャーシューが乗っているようです。 まずはスープから。真っ黒スープですが、案外すっきりしています。若干塩気濃いめの味ですが、旨味があるので美味しいです。チャーシューはそれぞれ違いがあって楽しめました。麺と具材を一気に食べて、スープまで飲み干しちゃいました。他にも違った味のラーメンがありましたので、また試してみたいと思います。