Hisato Gotoh

朝の8時30分に到着すると既にかなりの人数が並んでいました。 しばらくするとご主人が来て自分の'名前を言って11時30分に来るようにとの事。 11時前に到着すると既に焼き始めていました。 11時15分頃に店に入れてもらい上鰻丼と肝焼を注文。 最初に肝焼。ビールが飲めないのが辛い。。。 苦みもなくとても美味しい肝焼でした。 そして上鰻丼登場。 ひつまぶしは食べたことがありますが、関西風の鰻は初めてでしたがとても美味しい。 タレはとても濃いですが蒸さない鰻がブリンブリン。。。 こんな鰻は食べたことありません。上は鰻が一匹半、脂がすごかったです。 また食べたいと思うとても美味しい鰻でした。

久しぶりの柴崎亭。 ネギボシなるメニューをオーダー。確かそんな名前でした。 てっきり煮干とネギのラーメンかと思いきや、来たのはご覧の超チャーシュー麺でした。 食べ進めるとスープに大量のネギを発見。これがネギか…。 煮干はそれほど感じませんでした。何か別の意味なんでしょうか？ それにしても大量のチャーシューでかなりお腹にきました。 美味しかったです。

先日和歌山旅行に行った際に伺いました。 本場の和歌山ラーメンは初めましてだったのですが、とても美味しかったです。 こちらでは太巻やなれ寿司?がサイドメニューであるみたいです。僕は太巻をいただきましたが、こちらも美味しかったです。 他の所も行きたかったのですが今回はこちらのみでした。機会があれば別のところもこちらに再訪もしたいですね。

今年最初のラーメンは、山梨市のおかめさんです。昔はちょくちょく伺っていたのですが、最近はすっかり縁遠くなってしまいました。 久々の魚介系でしたがとても美味しくいただきました。また来たいと思います。 ごちそうさまでした。