N.Nomuraさんの My best 2016

並ぶけど、つけ麺の麺のコシとつけ汁の濃厚具合に文句なく、新宿で一番のお気に入り。

つけ麺800円。 鶏の味が染み渡ったとろとろつけ汁。優しさのある濃厚な味です。麺はコシがあるストレートな麺。つけ汁との絡みが最高です。とっても美味しいつけ麺でした。

極太麺に濃厚つけ汁。つけ汁は単調な味ではなく後味も楽しめる。チャーシューもこだわりの焼き加減で見た目から美味しさが伝わる。ボリュームも普通盛でちょうどお腹いっぱい。つけ麺880円。

つけ麺880円。 出てきた麺がとても細くて、いつも食べてるつけ麺との違いに一瞬不安になる。しかしいい意味で不安は大きく裏切られ、博多ラーメンのような堅めの細麺が、つけ汁にとても合う。まろやかでほどよくこってりなつけ汁には、しっかりチャーシュー、ほうれん草等も入っており、具材とつけ汁も相性抜群。おまけに店員さんも丁寧で優しさが伝わる人柄。リピート確実。

その名のとおり、煮干の味がすごい煮干ラーメン。スープが濃厚。麺もちぢれた中太で、歯応えあり。チャーシュー代わりのローストビーフが、厚さもあってとてもうまい。また来ます。

つけ麺800円。 retty初投稿店。高円寺の店の姉妹店だそうです。 つけ汁は煮干し強めの濃厚な味。凪ほど煮干し感は強くないですか、マイルドでとっても美味しい。麺は中太やや細目くらいのコシのある麺。つけ汁との相性が抜群。 まだ新しいお店のようですが、これから人気店になるのではないでしょうか。すごくおすすめです。

えびつけめん、+100円で煮たまごをトッピング。マイルドなつけ汁、後味でえびの味が強くきて、これもおいしさを増強。全然えびの臭みは感じない。見た目そばを太くしたような麺もつけ汁に良く合う。並盛でかなり量があります。７時前に来たら一組待ちでしたが、帰り見たら20人以上の行列。人気店の理由がよくわかりました。

つけ麺大盛830円。 二つの入口のうち、カウンター席のない方の入口から入店すると、会計は前払い制に。つけ汁がこってり濃厚でとろとろしたスープ。麺は太くなく、コシも強いわけではないけど、とろとろつけ汁との相性はとても良い。半生のチャーシューはそこそこ厚さもあって美味しかった。気に入りました。

こってりしすぎず、卵も混ざったマイルドな味。最後の方はギトギト麺になりがちな油そばだけど、ここはそんなことない。最後までうまかった。量はやや少なめなので、大盛がちょうど良い。

担々麺730円、餃子430円。 前にラーメンの名店えびやのあった場所に、新しくできた担々麺屋。内装がリフォームされて、えびやよりもだいぶ清潔感のある店内でした。 担々麺は、麺の上に卵焼きがのっているという斬新さ。ピリ辛スープは、コクのあるマイルド系で、意外にも卵焼きとぴったり。ちょっと洋食に寄った担々麺という感じ。麺との絡みもばっちりです。 餃子も肉汁がつまって、ジューシー。美味しいです。 うまい担々麺屋ができて、嬉しい限りです。 #年末年始