t.Ishikura

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宅飲み大好き♥ 美味しいお料理を作るため、外呑みで勉強させてもらってます!

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赤坂(福岡)駅

フランス料理

お店が室見にあったころから行って見たかったバビロンさん。 今回はランチメニューのそば粉のガレットをシードルと共にいただきました。ガレットの具材は自家製の鰯のマリネをチョイス&追加料金のサラダ。 お皿からはみ出るビッグサイズのガレット。生地はサクッとモチっと。諸々の具材を巻き巻きして食すれば、卵の黄身の甘さや鰯の酸味など色んな味が楽しめます。シードルも酸味まろやかで美味しかったのですが、ガレットに合うか否かは人それぞれといったところでしょうか(笑) お腹い~っぱい。ご馳走様でした。 あっ、デザートのバスクチーズケーキもまったり食感で美味でした。

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excellent

薬院大通駅

ハンバーグ

久しぶりのイタリアン。 昨年11月にオープンされて以来連日満席と噂のお店。 9500円のコースもありましたが、本日はアラカルトで。 前菜5種の盛合せ、タコとカラスミのパスタ、鴨のローストと人気のティラミスを頂きました。 前菜5種は野菜、魚、肉とバリエーションに富んでおり全て美味しく満足度高し。 中でもパテドカンパーニュはしっとりとした食感ながら肉肉しさもあり、私のトップ3に入る代物でございました( ᵒ̴̷͈▽ᵒ̴̶̷͈ )✨ パスタはカラスミの旨味を纏ったタコがこれでもか、というぐらいに入っていたし、 鴨のローストにいたっては素材そのものの美味しさを十二分に堪能できました。 そして秀逸はティラミス。ホワイトチョコのカップに入ったトロトロのクリームが表現しがたい美味しさ。 二人でアルコール6杯頂いて2万円弱だったのでコスパも良き✨ご馳走様でした。

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赤坂(福岡)駅

洋食

友人と軽めのディナーで初訪問。 クラフトビールが有名なお店のようですが、ワインも多数品揃えのご様子。 今回はシッカリめの白をオーダー。 期待通りの、良い意味で白らしくないドッシリ感のある美味しいワインをチョイスして下さいました。 お食事はハムの盛合せ、お魚のカルパッチョ、ヤリイカのシシカバブ。 シシカバブがとてもスパイシーで美味しくワインとのマリアージュもバッチリでございました。 二人で1万円弱のお支払い。コスパもよく機会があればリピさせて頂きたいお店です☺️

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桜坂駅

日本料理

久しぶりに感動を味わえたお店「桜坂 拓」さん。 今回は6050円(税込)の夜のコースを頂きました。 ケールのすり流しで始まった11品のお料理はどれも細かい仕事がされており、本当にこのお値段で良いの?というものばかり。 八寸のひと品の金冠のタルトはワインとのマリアージュも最高でお持ち帰りしたいくらいでした。 和食ベースではありますがデザートは和菓子と洋菓子があり最後の最後まで楽しませて頂きました。 200点満点と言いたいところですが、お食事時間が18時スタート20時退店のため若干慌ただしさは否めず 酒飲みとしてはもう少しゆっくりとしたペースでお食事とお酒を楽しみたかったかな

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excellent

薬院大通駅

そば(蕎麦)

西中洲「しらに田」さん系列のお蕎麦屋さんが出来たと聞き及び、密かに訪問時期を狙っておりましたところ割と早い時期にその時は訪れてくれました。 年の瀬迫る12/27の夕方5時。 お客様は私一人。蕎麦屋でシッポり一献には最適なシチュエーション。 まずは酒のあてに卵焼き(ハーフ)と揚げ銀杏。ハーフとは思えない卵焼きの量の多さに若干引いてしまいましたが、味はお出汁がしっかり効いており、ふんわりタイプではなくみっしりタイプ。酒のアテには200点満点 揚げ銀杏は言わずもがな。 東洋美人との相性もバッチリ。 さて、肝心のお蕎麦は食感がモッチりと何とも心地よく、出汁はからすぎず甘すぎすお蕎麦を引き立てる味だと感じました。 そして蕎麦を食べ終わる丁度のタイミングで運ばれてきたそば湯。 正直、これが一番美味しかった(笑)