【Re:ゼロから始める中目黒散歩♪②】 タップルームで喉を潤し向かったのはこちら 伊勢海老メニューたっぷりな《眞か》さん こちらもKaoriさんお薦めしてるので 知ってる方は多いかもしれないw こちらではハートランド生から♪ お料理はまずはお通し“蕪のポタージュ“と “伊勢海老の煮こごり“が到着 ・蕪のポタージュ なめらかなポタージュ…蕪と言われなければ 気付かないくらいクリーミーで優しい味わい ・伊勢海老の煮こごり 伊勢海老の出汁とコンソメのジェリーと 卵のムースの2層仕立て…上に海老味噌がちょん♪ 滑らかなムースとプルプルジェリーをがっつり 混ぜて食べると口の中が海老で満たされる…イイネ これはもう期待がどんどん膨らみます! ここで“イカボナーラ“が到着 お酒はお薦めの辛口、阿部勘を一緒に ・イカボナーラ あん肝ソース添え 新鮮なイカのお造りにうずら卵とパルメザン これだけを混ぜてもタレが旨くお酒が進む♪ これにあん肝ソースを…うはー!濃厚なコクが増し お酒が更に加速する、個人的にはご飯でも食べたいw ここでお裾分け“じゃこ天揚げ“が… これサービスなの?w ・じゃこ天揚げ じゃこ天に衣をうっすらつけて揚げたもの いやいや…カリッ!サクッ!ふわっと三重奏 マヨネーズも合うし堪らんです♪(ФωФ) ここで伊藤さんのお薦めでお酒は新政のなかどりを 芳醇な甘い香りな日本酒で白ワインみたいだ♪ お料理は“眞かspecialプレート“が到着! ・眞かspecialプレート 伊勢海老の半身とみすじステーキ、野菜グリルが 盛り合わされた逸品♪ みすじステーキは和風の玉葱を使用したソースで♪ お肉は柔らかくシャリアピンに似たソースも相性抜群! レアな食感で肉の旨味もばっちり…旨いよ 紫いも、ししとう、黄色人参のグリルは素材が旨い ほっこり甘い紫いも…ピリリと辛味なししとう 黄色人参もほんのり優しい甘さ…旨いなぁ 伊勢海老のグリルはポテトと海老味噌を 合わせた物に乗っている 伊勢海老の身はぷりっと仕上がり塩梅も素晴らしい だけど意表つかれたのはポテト! これは抜群に旨い!伊藤さんに聞くとこれだけを つまみで欲しいと良く言われるそうだ…納得w ここでお酒は黒龍を…だが2mmほど足らないので サービス致しますと…えーうれしすぎる♪ お料理は“本日のなめろうと炙り卵いぶりがっこ“ ・本日のなめろうと炙り卵いぶりがっこ こちらは本日はいなだのなめろうとの事 見た目はタルタルのような盛り付けで 炙った卵が頂上にいらっしゃる♪ 混ぜて食べるとまあ旨い!いぶりがっこの食感も パリパリと楽しい!またお酒が…止まらないw ここでお酒はまなぐ凧をいただく そして〆に“ホルモンうどん“を♪ ・ホルモンうどん まるちょうとキャベツなどを特製タレで焼いた 間違いない一品♪ ホルモンはプリッと臭みがないマルは最高に旨い 野菜はシャキッと歯応えも残り火入れが素晴らしい タレはピリ辛で〆にはもってこいだね♪ お腹いっぱいなのだが夢中で啜る… 素晴らしいお酒とお料理 伊藤さん、奥村さんの気配りと大満足でした また近いうちに寄りたいお店です 本日もご馳走さまでした! 眞かさん、Rettyに登録するようですね 人気店がつくのも時間の問題かな… 伊勢海老しゃぶしゃぶなんて裏メニューも… 食べてみたいな♪(ФωФ)