N.TakuさんのMy best 2022

下丸子の隠れ家ソウル居酒屋。 久しぶりの竜一（たついち）にて、本日は寿司三昧ということでお呼ばれの職人さんが握ってくれました。 ネタはコハダ、タイ、中トロ、甘海老の盛り合わせから始まりました。シャリが大振りで通常より30g増しのようです。 次に驚きの大トロ6貫降臨です。噛まずとも大トロが口の中で溶けます。いやはやなんとも贅沢の極みでした。 あじはキラキラ青く光ってました。青物魚を食べなければいけない年になりましたと話をしていたばかりでした。 カツオのタタキは切り身が肉厚でカツオの味を十二分に楽しめました。サッパリと旨かったです。 信越野菜から巨大極太アスパラガスを味噌で食べました。長さは30cmあったような、そしてなんと甘い！ あら汁で〆ました。お椀は洗面器のごとく特大サイズでした。 本日のマスターお任せコースは感動の寿司！でした。 #下丸子 #居酒屋 #大トロ感激！ #特大アスパラガスが甘い！ #アジが青く燦然と輝く #カツオのタタキはこんなに濃い味がするのかぁ

麻布十番の至極のラーメン店。 Rettyで見つけたラーメン店に突撃しました。麻布十番のランチタイムでラーメンのヘビーローテーション店が誕生です。 塩味と担々麺の２種類からの選択にて、濃厚担々麺(1,000円)香菜増し(+200円)にしました。 パクチーを中心にしたビジュアルの盛り付けは着丼した途端に胡麻の香りが良かったです。一口目から全力で旨くて味わい深いクリーミーな至極の担々麺です。九州No.1に選ばれたのも納得です。 麺は細麺で濃厚なスープともよくからみあいます。なんといってもツルツルとした食感がよいです。スープは飲み始めると止まらず追い飯でスープにご飯をいれるのもありありです。 食べている時は辛さはマイルドに感じるのですが舌のしびれ感が余韻で残ります。ラーメンは苦手だけど辛味が好きな嫁に食べさせたいと思いました。 味変用に黒酢やラー油や花椒、八角が用意されていました。 お水はセルフ方式で支払いはキャッシュレスです。 あまりの完成度に次回は、鶏油塩ラーメンと隠れメニューの醤油ラーメンも食べたいと思います。 営業日は、今月より平日は火曜〜金曜となっています。お店の前に地味な看板がある程度でほとんど宣伝をしていないのに個人客を中心に半分以下に埋まります。これからランチタイムが混むことは必至です。 お店の名前は"昊（そら）"と書いて"おおぞら"と読みます。 #麻布十番 #ラーメン #感動の味

麻布十番のイタリアン店。 1人フラフラ麻布十番の初訪問の店探しにてパティオ通り付近の地下でランチをやっているお店を発見しました。 麻布十番のご意見番の方の口コミを参考にしました。RDさんどうもありがとうございました。 パスタランチセット(1,200円)にしました。 "インカのめざめと本日の野菜窯焼き"は、オイリーなパプリカと山芋とじゃが芋でした。山芋がこんがりとしておりとても甘く前菜から期待度MAXです。 メインのパスタは桜海老とそら豆にトマトソースでした。一口目から驚きのパスタです。パスタ、ソース、具材の全てのバランスが良いとはこのことをいうのではないでしょうか。 玉ねぎのオイル漬けは、パスタに対してお新香のようなものですと説明していただきましたが、バルサミコソースは酸っぱくほんのりと優しく甘く味変にしては贅沢なキレのある変化球です。 接客がとてもスマートで良いお店に来たんだなと実感します。塩加減はいかがでしょうか？とか、お水のお代わりとか自然に見ていてくれるのがとても安心します。 今度は仲間を連れて来ます。 #麻布十番 #イタリアン #パスタ #窯で焼くピザ

☆☆☆☆☆ １,４００回投稿記念 ☆☆☆☆☆ 市が尾の超絶旨いラーメン屋。 いつもディズニーランドのアトラクションのような行列を横目にジムに通ってましたが、たまたま空いていたので初の入店です。 券売機にて初訪問にて塩味・味噌・つけ麺など悩みましたがやっぱりスタンダードに醤油らーめん(900円)にしました。 平打の中太麺が超絶旨いです。ラーメン屋のせがれとしていろいろな麺を食べましたが旨いものは旨い流石の行列店です。 旨味たっぷりの醤油スープは一口目から感激させてくれます。見た目の濃さから濃厚な感じがすると思いきやまろやかな醤油味です。 チャーシューは2種類ありまして、スタンダードなものと脂が多めのもので脂身が柔らかい方が好みです。甘みたっぷりで食感はホロホロに柔らかいです。 実にスープがうまくてちょっとずつ飲みながら麺を食べていくと後半はほとんどスープがなくなります。 節目投稿に値する地元の王様ラーメン屋です。 こうなると他のメニューも食べたくなります。リピートありありです。 店内にはマスター以外に4人も働いており、きめ細やかなサービスをきびきびと実施しております。よく教育されていて挨拶などの心遣いがとても気持ち良いです。 節目投稿に相応しいお店でございます。 #市が尾 #ラーメン #超絶旨い醤油ラーメン

藤が丘の手打ちラーメン屋。 週末の河川敷ランでちょっと寄り道ランチは、うまにらーめん(850円)です。 絶品の手打ち麺に職人マスターの作り出すスープはどれも美味しかったのですが、この餡掛けスープは極めてます！ キクラゲや野菜が本当にバランスよいのです。 醤油スープの旨味を更に引き出した作品のようなラーメンは、ランの疲れが吹き飛ぶ至極の1杯でした！ #藤が丘 #手打ちラーメン #うまにらーめんは絶品でした！

野毛のもつ串焼き・煮込み店。 久しぶりの野毛訪問は、当時はなかったこのお店に吸い寄せられました。塩煮込みがキャッチーで魅力です。 店員さんお勧めの塩煮込みを目の前で作成してもらいました。別店にもここから料理を供給するようです。 お通しのキャベツは食べ放題です。味噌を付けてこれだけでもお酒はグイグイ進みます。 焼き物のレバーが絶品だったのでレバテキも注文しました。生で食べられるようなレバーでした。炭で焼くので表面炙って中はレアなのがとても良く気を失いそうになりました。短時間でホッピー3杯は酔い過ぎか？ センマイ刺も桜ユッケも一口目で声を失う感動の味です。素材が良いし、味付けの垂れやらネギが秀逸です。 お客様の滞在時間を観察すると短時間で利用しているみたいでした。周りの席は1時間ちょっとの滞在で2〜3回転してました。 野毛はやはり流石です！また来ることになるでしょう。仲間も大満足です。 #野毛 #串焼き #塩煮込み #ユッケ激旨 #桜ユッケ&センマイ感動 #気を失う美味さのレバテキ

青葉台のスペイン料理店。 ランチセット(2,200円)は、コースとなっておりパ　エリアとドリンクとデザートを選択します。 冷製タパスは、ムール貝のエスカベッシュ、ペルー料理でピリ辛のセビーチェ、サラミのようなフエでした。色も味もそれぞれに楽しめます。 サラダは、カタルーニャ風ナッツのグリーンサラダです。甘目のドレッシングにカリッとしたナッツがアクセントです。このお店のオリジナルだと言ってました。 ピンチョスは、オイルサーディンとクリームコロッケのクロケッタでした。クリームコロッケに付いていたサラダは嫁が作るキャロットサラダに似た味だなと思いました。 温製タパスは、アンコウのフリットと若鶏とキノコのトマト煮込みです。フリットにはニンニク風味のマヨネーズと辛めのタレが2つありました。トマト煮込みは安定の美味しさでこの組み合わせは外さないです。 パエリアは、パエージャ デ マリコス(+200円)を選びました。ムール貝やエビなど魚貝風でした。いやこれは旨い！本格パエリアヲは食べられるだけでも嫁を連れて来ようかなと思います。 デザートはお店推しのマンチェゴチーズにしました。果林ジャムが乗ってます。個性的な強めの味のチーズになるほどに合いますね。 食後のホットティーはアールグレイにしました。 お店は開店4年目にて、ご夫婦で運営しております。スペイン料理に詳しく息もバッチリと合ってます。 いやはやなんとも充実したリッチなランチです。地元のお店にしてはちょっと贅沢ですがたまには昼からこんな良い気分に浸りたいです。 #青葉台 #スペイン料理 #パエリア絶品！！

京橋のフレンチランチ店。 久しぶりの大阪出張ランチは仲間とちょっと気取ったフランス料理です。 ランチAセット(1,100円)にしました。 スープは白いんげんをベースにクリーミーで舌触りの良い先制パンチを食らいました。 メインは魚で鮭にトマトベースのほんのり甘いソースがけでした。これに揚げ野菜とレーズン入りのバターライスがオールインワンです。 ソースが絶品なところにレーズンの甘い刺激が心地よいです。なるほどバターライスと合います。 ドリンクはアイスコーヒーにしたのですが目を引いたのは シロップとミルクの入れ物がチリトリみたいで可愛かったです。 なんとデザートはしっかりとしたチーズケーキとアイスクリームです。 接客もこちらのペースをよく見ていてお代わり自由な焼きたてのパンやらお水やら次の料理をタイムリーに笑顔で対応してくれます。 会計で更に驚きのお値段に皆満足です。 店内は女性比率が高くというか男は我々だけでした。 お好み焼きやたこ焼きも良いけど流石の大阪コスパ店です。あっぱれ！！ #京橋 #フランス料理 #驚愕のコスパ

秋葉原の蕎麦屋。 1日研修のお昼休み、老舗のお蕎麦屋さんで玉子とじそば（990円）にしました。 一口で美味しい！優しく味わい深いお味でした。 玉子とじがふんわりと甘くついつい食べ急いでしまいます。 冷やしそばではないのに蕎麦湯をいただいたので、お蕎麦を食べ終えた汁に入れてみたところ、薄めたはずなのにまだまだ美味しいです。 ランチタイムの店内は満席で、お店は老舗の雰囲気があります。 噂のお蕎麦にとても満足しました。 #秋葉原 #老舗の蕎麦屋

青葉台のイタリアン店。 ランチセットは、あさりのスパゲッティを生パスタに変更しました。 野菜サラダが2人前のボリュームです。野菜の種類が豊富で食べごたえあります。 生パスタは食べごたえしっかりとモチモチで美味しいです。 アサリは30以上入っており なんといってもガーリックのインパクトがあります。オイリーなパスタの技術を感じます。 週末のランチ白ワインは最高ですね。 ピザは窯で焼いてまして目の前で丁寧に作ってくれます次回は頼もうかな。マスターに確認したらレンガはインテリアだけど500℃出ますと正直に回答してくれました。 デザートとドリンクが付いて、追加の生パスタと白ワインを含めて2,000円でお釣りなのはコスパが良いと思います。 お水もは継ぎ足しではなく新しいのを1杯持ってくるし、おしぼりも下げて新しいのを使って良いとか、などプチ嬉しいです。 店内はオペラが流れアンティークに囲まれた非日常の世界です。 お店は22年ということで、私が青葉台に引っ越して来たときには既にあったのです。地元の本格イタリアン恐るべしです。また来ようかな。 #青葉台 #ランチセットコスパ良し