N.TakuさんのMy best 2021

下丸子の隠れ家居酒屋。 久しぶりに”たついち”でいい時間を過ごすことができました。 はじめの一品は、ウニのチーズ入りポテトサラダです。とろけるような甘いウニが贅沢にトッピングされてました。 ぬれ落花生は写真で大きさが伝わりますでしょうか？親指ほどの太さで味もよいです。 アワビはコリコリで最高でした。何も付けずにそのまま食べても絶品でした。築地市場で仕入れたようです。 貝の名前は失念しましたが(オオ‥貝)初めて食べる味です。とても新鮮なのか 口の中でとろけるような食感でとても甘かったです。 シメサバは昆布だしで味付けられており焼酎に抜群に合いました。 焼き物は焼き鳥で、ネギが苦手な私も美味しくいただきました。 最後は巨大シジミです。シジミはお味噌汁に入った小粒なものという固定観念は吹き飛びます。まるでハマグリのようでした。なんといっても出し汁が美味しかったです。 マスターの写真は実が紫のトウモロコシが珍しかったので元気な姿と共に撮影しました。 ショーウインドには魚介類が並べられておりました。 #下丸子 #居酒屋 #やっぱり食材&調理が最高

青葉台のラーメン屋。 2021年初めての地元のすぎ本にて醤油特製らぁ麺(1,200円)にしました。 20時ギリギリで飛び込んでカウンターです。空いていたのでマスターとお話が出来ました。 Tシャツの話やらテレビのラーメン特集で優勝した話などが面白かったです。 特製というのは、豚肉チャーシュー２枚と鶏肉チャーシュー２枚とワンタン２個と味玉が付きます。 やっぱり麺とスープが旨いです。具材も最高ですが自家製麺のツルツル食感と味はインパクトがあります。 あまりに美味しくて醤油スープをドンドン飲みたくなります。 ワンタンやチャーシューはボリュームがありますがしっかりと食べられました。 醤油味と塩味を両方いただきましたが、私は醤油派です。 #青葉台 #ラーメン

日光グルマンズ和牛のメンチカツ。 お取り寄せで入手しました。 噂には聞いてましたが本当に感動の味です。 ハンバーグも食べましたが、やはりメンチカツの衝撃にはかないません。 先ずはそのまま食べて ソースをかけるのが惜しく微量の塩にしました。 某有名人がお気に入りで御持たせにしていると聞いてます。 #日光グルマンズ

麻布十番のオシャレな焼き鳥店。 仲間と３人で懇親会を開催しました。 初訪問です。午後６時の時点では一番乗りでしたが７時前に満席でした。 種類を多数いただきたかったので20種類以上の焼き物を順番に頼みました。 お通しの大根オロシはアートのような半球状で思わずお代わりしたくなります。 焼き鳥は基本は塩やわさびで素材の味を充分に楽しめます。 どれも美味しかったのですが、特にレバーとぼんじりが気に入りました。 〆のまぜそばも大好きな味で美味しくしまりました。 生ビールで乾杯をしてあとはXX晴耕雨読をボトル入れてでロックで飲みました。ﾔｷﾓﾉ日合うまろやかで優しいレア焼酎です。 お客様の食べるペースに応じて焼き物が出てくる感じがしました。女性客が多いのもうなずける洗練されたスマートなお店です。 会計の時に驚くほどのコスパのよさを感じます。 #麻布十番 #炭火焼き #焼き鳥最高 #オシャレな空間 #住宅街にひっそりとある

☆☆1,100回投稿記念☆☆ 麻布十番のスペシャルランチを投稿します。 実はランチ営業は7月から復活しておりました。 以前は1000円ランチメニューは焼き魚とメンチカツ定食のみでしたが、ラインナップが充実しており 今後も見直すようです。今回は カキフライ定食（1000円）にしました。 ミルキーで大粒のカキは口の中でとろけるような食感で風味豊かに美味しいです。夜の部の各種ツマミも相当美味しいのだろうなと容易に想像出来ます。 野菜サラダはピリッと辛味がきいてました。 小皿のマヨネーズ和えや漬物もお酒のあてにしたくなる一品です。 ご飯と青さのお味噌汁はお代わり出来ます。 親父と似ている職人マスターはランチタイムにはいらっしゃいません。 水曜日が定休日のようです。1階の看板に『営業中』というのが目印です。 破格のコスパにてランチヘビーリピート当確です。 #麻布十番 #うなぎ店 #ランチ復活しました

青葉台のイタリアン店。 帰宅時にちょいと寄り道。 シャンパンと日本酒に合うものをみつくろってもらいました。 獺祭の２割３分がありました。待てよここはイタリアン店なのに(笑)日本酒を超越したスッキリとした味わいは料理を引き立てそうです。 おつまみは、生ハムやチーズ、レンコン、ニンジン、玉子焼きとサラダの盛り合わせでした。 各種ソースがとても美味しく通常の料理が楽しみです。 マスターは最近になって お料理教室を始めたようです。 #青葉台 #日本酒の銘柄が素敵 #マスター開催のお料理教室

麻布十番の老舗蕎麦屋。 久しぶりの会社でランチはここ。 温かい麺類が食べたくて、きしめん(750円)にしました。 在宅勤務中も日頃から食べたかった汁の味で涙が出るほど懐かしく美味しいです。 油あげからワカメや鶏肉など具沢山が嬉しいです。 きしめんの歯応えは充分で期待通りです。全体のバランスがよく一気にツルツル食べられます。 早く日常が戻って欲しいと感じる、ヘビーローテーションのお店とお味でした。 #麻布十番 #老舗の蕎麦屋 #きしめんも美味しい #汁が最高

麻布十番の焼肉店。 部下の昇格祝いで３人でランチ焼肉祝賀会をやりました。 個室が完備されていてお隣とは区切られています。 本日の炙り肉御膳(1,500円)をご馳走して、自分は贅沢きりおとしとホルモンのMix御膳(1,200円)にしました。 炭火で焼く本格的なお肉は佐賀牛のA5ランクです。 贅沢切り落としの部位は毎回多様なのも楽しみの一つです。 ホルモンも美味しいです。臭みが全くなくて柔らかく口の中に残りません。 デザートはコーン茶とシャーベットです。 プチ贅沢焼肉ランチに最適です。 #麻布十番 #ランチ焼肉 #佐賀牛A5ランク

麻布十番の隠れ家ランチ店。 黒豚ローストポーク味噌ソース(野菜増し)(1,100円)にしました。 伝わりますか この新鮮野菜のド迫力！皿は大皿で高さもありますしそもそも溢れてます。 お肉もしっかりとしたお味です。甘めの味噌ソースとのバランスもよいですし、サラダのドレッシングとも絶妙に合います。 ひっそりとしたロケビルの3階で隠れ家のはずなのに、そのランチの味に引かれてか、いつも満席になる人気ぶりです。 若いマスターは緊急事態宣言を事前に対応しワンオペに戻して無駄なくテキパキ動きます。 ドレッシング(500円)を購入しました。家族が見つけると数日でなくなる美味しさです。 #麻布十番 #ドレッシングお持ち帰りあります

☆☆1,200回記念投稿☆☆ 高田馬場のラーメン屋。 一陽来復の帰りにはラーメン行脚。 初訪ですがとても美味しかった！ 鶏スープはお気に入りです。 鶏肉チャーシューも細切りメンマも麺と相性バッチリです。 完成度の高いコスパの良いラーメンでした。 ニンニクチップをオプションで付けて後半は味変です。 来年もお世話になると思います。 #高田馬場 #ラーメン #鶏スープうまし