Hirotaka Inoue

メニューは餃子、ライス、みそ汁、餃子定食のみのお店ですが、昼時はお客さんが多く入っている餃子専門店です。 餃子定食は、餃子4個、6個、8個、10個と餃子の数で分かれています。こういうのって、他に少ないかもって思います。 餃子4個の定食ですが、一つが大きく、4個でもこのボリュームが伝わるでしょうかね〜。 中には、キャベツを主の具がぎっしりとつまっています。ニンニク無しなので、ランチで食べても午後の仕事に支障ないし。 焼きたての熱々が美味いですよね。 さらに、みそ汁は煮干し出汁が風味良く、御飯、定食のレベルを引き立てています。

以前から「行きたい」のお店、「焼鳥屋 日乃出」さんです。 お通しはキャベツ。 これが美味いんだな〜。 さて、楽しみにしていた焼鳥ですが、メニューには、肉系だけでも様々な部位があり種類豊富です。 今回は、大好きな、きも、ずり。 それから、あまり口にしたことがない、すきみ、鳥ほるもんです。 鳥ほるもんって、噛むたびに旨味がジュワッて。メニューに書いてあるとおりです〜。 もっと食べたくなり、 ささみ、ワサビをつけて、、、レア具合が最高です。 さらに、コロ、こころ。 軟骨とハツです。 熱々をサッといただけば、肉の旨味が口の中に広がります〜。 評判とおりの焼鳥屋さんですね〜。

陽射し強く、暑く、もう夏って感じさえする陽気。 沖縄料理店で「ゴーヤちゃんぷるー定食」。せめて、気分だけでも沖縄！じゅーしーもとても美味しいです。

「まぜそば」は、自家製太麺のモチモチ感が病みつきに！お酢と辣油で味の変化を2度3度楽しめる…って紹介されています。。。 汁なし担々麺のイメージでしょうか。鶏肉、豚バラ、焼豚にキャベツと葱の下に熱々の麺が入っていますね。 期待の太麺は、確かにモチモチしていてコシがあるタイプ。味覚だけでなく食感も楽しめる麺です。 美味しかった！