今年で創業49年になる富山県を代表するフレンチ。私も名前はよく噂には聞いていたが初めて食事しました。新川産山菜とベニズワイガニの小さなピッザから麦やポークとジビエのテリーヌと鹿児島産鰻のパテと自家製海マスの軽い燻製 サラダ仕立て、真タラ白子とキノコの香草焼き、コンソメコニャック風味、生地産真鯛に白エビのムースを詰めて富山県産古代米のリゾット添えの後に肉のメインを8種（和牛ヒレステーキ、子羊のロースト、イベリコ豚のポアレ、フランス小鳩の網焼き、フランス鴨のステーキ、和牛頬肉の赤ワイン煮、和牛タンシチュー、和牛テイルシチュー）から選べる。デザートは山田村リンゴのパイ、アールグレイ風味のアイスクリームでした。サービスは家族でサーブしてくれてホスピタリティ溢れるものですし、本格的なフレンチを堪能出来ました。自慢の自家製パンも旨い。コンソメスープは一杯につき300gの牛肉を使用でコラーゲンたっぷりの深い味。私はメインはフランス鴨のステーキ食べましたが他のメインメニューも気になりますね。 #富山市 #フレンチ #老舗
Wataru IwasakiさんのMy best 2017
シェアする
県外の大事な方をもてなすここぞという時に選ぶ割烹料理のお店です。今回は少人数だったのでカウンター席で食事しました。初めての富山来訪の方が富山の美味しいものを食べたいという要望がありましたので色々食べていただきたいというコンセプトで色々注文して少しづついただくスタイルにしました。地酒を飲みながら白えびの刺身、刺身の盛り合わせ、岩牡蠣の酢の物、白子の昆布焼き、蛍烏賊の黒づくり、幻魚の唐揚げ、餅入り蟹雑炊、氷見うどん、大沢野のイチジクのコンポートをいただきました。地酒セットで気に入ったお酒からオススメのお酒を推薦してくれたりと大満足！ #県外の人にもオススメ #地酒のラインナップが豊富 #地元の名店 #行楽の秋キャンペーン #魚が旨い #割烹料理 #日本料理
韓国家庭料理のお店で元々はサムギョプサル（厚切りのバラ肉を焼いて色んな葉野菜に巻いて食べる）がウリの店でキムチ、チーズ、味噌等色々巻いて食べるのが楽しくて美味しい。葉野菜が多種類で盛り付けも綺麗。最近はチーズタッカルビが絶賛おすすめ中で専用の焼き器で縁の窪みで茶碗蒸しを作ったりチーズをトロトロにしたりして真ん中部分で鶏肉、野菜、トッポギを甘辛ダレとを混ぜて焼いたタッカルビとトロトロの2種のチーズの川とを絡めて食べます。 他のメニューも豊富で韓国風サラダ、チヂミ、鍋等も美味。また店員さんの焼いたり切ったりと気配りやおもてなしが嬉しいお店です。 #富山市 #韓国料理 #チーズタッカルビ #チーズトロトロ #サムギョプサル #チヂミ #接客が好感度高い
お洒落なイタリアン。最初にスパークリングワインを注文しておつまみにガスパチョと寒鯛のカルパッチョと田舎風パテを注文。ガスパチョは夏の暑い日にぴったりな野菜の冷製スープ。寒鯛のカルパッチョは身の締まった鯛食感が良い。パテは肉にカボチャの種が入っていて食感が面白く次回も注文したい一品。メインにフレッシュトマトとベーコンのカプリ風リングイネとムール貝ガーリックバターソース。フレッシュトマトの甘さとベーコンの塩気のあるソースとリングイネパスタが絡んで絶妙でした。ムール貝がプリプリで残りのガーリックバターはパンにつけて食べると美味しい。締めはココナッツライムハニージェラート。飲み物のラインナップは豊富ですし、リーズナブルで満足度の高いお店です。 #高岡市 #お洒落なイタリアン #隠れ家的 #デートに良いかも
高倉健さんが愛したこだわりのステーキ屋。ご主人が目の前お客様に対応できる人数だけ提供する形。マリネされた厳選フィレ肉のステーキは赤身の旨さを味わう。健さんとの思い出話しに花を咲かせながら楽しく食事出来ます。 #こだわりのステーキ #予約必須 #高倉健さんの思い出
金沢回転寿司です。均一では無いですが、地物にこだわったネタが美味しい。一応回転レーンありますが、職人さんが目の前で握ってくれるのしか何度も来てますが食べたことないですね。旬のネタが旨いです。この日は鰤と戻り鰹のいいのがありました。この日は頼まなかったけど金目鯛とかガスエビとかのどぐろの炙りとかもありました。私の父のお気に入りの店で一緒に外食する時はココが多いです。質の高さ（旨さ）の割にリーズナブルですね。 #職人が握る #旬の食材を味わえる #行楽の秋キャンペーン
海鮮丼がウリの店。ランチによく訪れますが魚を目一杯食べたい時はココです。ランチの一番安いメニューが1050円でランチとしては高いと最初思いましたが、海鮮丼も魚介類の刺身が山盛りに盛られて質が高くとても美味しい。特筆すべきは魚の煮付けが食べ放題なのですがとても美味しく大満足！夜も宴会にも良さげな感じです。 #カウンター席あり #魚が安くて美味い店 #煮魚食べ放題 #海鮮丼
ご機嫌な本場イタリアで修行したシェフによる肉料理と野菜料理が特に美味しいイタリア食堂をテーマにシャンパニスタから名称変更されて現在名前になったそうです。牛肉のパテ・ディ・カンパーニャとはまぐりとマッシュルームのスパゲッティと包みピッツァのミランダ（牛肉の赤ワイン煮とモッツァレラ）をいただきました。味はもちろん、迫力あるルックスが良いですね。包みピッツァはリーズナブルだし皮がモチっとして面白い。また訪問してみたい店です。 #富山市 #イタリアン #包みピザ #パテ #野菜料理と肉料理
本格手打ち蕎麦の人気店です。細挽きせいろと玄挽き田舎の2種の蕎麦が基本で古民家移築で雰囲気も良い。辛味大根や天麩羅をトッピングしてざる蕎麦凄く美味しいです。最後は温かい蕎麦湯で〆ます。 #砺波市 #手打ち蕎麦 #細挽きせいろ #玄挽き田舎 #辛味大根 #古民家移築