広瀬 彰二
博多南駅
ラーメン
前々から行ってみたかった同店に予約ができたので行ってみました。 SMSで予約。人数、連絡先を返信。駐車場の住所を教えてもらいナビにて迷うことなく到着。 予約制のため、駐車場は混むことなく、止められます。 店舗は駐車場から徒歩1分くらい。 店舗は普通の家。改装は台所とカウンター席を2名分作ったくらい。 靴を脱いで畳の部屋に入るとテーブルが3つ8名くらい座れる。 予約制なので、中に入れる人数は入っているのかと思いきや、お客さんがなるべくかぶらないように時間をづらし一組づつ入れているよう。 店主が1組づつ接客したいということなのか、1人で店をきりもりしてるので手が足りないのかどちらか分からないが、ゆっくり食べることできた。 メニューは鶏白湯、和風醤油、担々麺、餃子等がある。 鶏白湯ラーメンを注文。 15分程で着丼。 泡立てられたスープはまろやかながら、濃厚でコクもある。麺はストレートのツルッとした麺ですが、しっかりスーブと絡んで美味しい。レモン付きなので使うとさっぱりした後味になります。スープも完飲してしまう美味しさです。 ラーメンを食べた後にスープにごはんを入れて食べたことないですが、次回は頼んでみたいと思います。