M.ShimamotoさんのMy best 2018

昨年食べた味が忘れられず、2度目の沾仔記。 場所の記憶も朧げで、セントラル駅より適当に歩いてたどり着いたが、店のが違う！ 前回は地下に潜ったのに・・・と思いながらも同じ看板だし、ミシュランのシールも貼られている。 安心して入店。１７時でしたが行列では無いけど店内は満席！オーダーは迷わず、雲呑麺。 プリプリの海老雲呑とシコシコの麺！鶏ガラスープが最高！満足の一杯です。 ちょっと遠いけど、また行きます。 ごちそうさまでした。

少し前にテレビでやってた日本橋特集を見て気になっていたお店。熊本ラーメンのこぼんしゃんにめんたいご飯とゆでキャベツのランチセットをオーダー。スープはバッチリと焦がしマー油のパンチ！高菜を添えるとシビレますねー。ゆでキャベツをダイブしたらこれまた、スープが絡んで絶品です。 残念だったのは、麺固めでお願いするのを忘れて 少し柔らかかった。めんたいご飯もボリュームたっぷり。ハマりました！ごちそうさまでした。 また来ます。