Hirotaka Sato

料理の鉄人に連勝し、 番組初　バトル中　鉄人の調味料を借りるなど語り種となった 銀座ヒロソフィー山田宏巳シェフが 鎌倉で　ビフテキ丼の店を開店した 美味しいもが集まる銀座、ハイレベルな店が多いですよね、それら巨匠たちの平均客単価約15000円位だか、同等のクオリティーで、高級牛肉を一流シェフが提供していることに驚いた、しかも1800円からは嬉しい、 できてまもないから、今は行列がないけど、時間の問題だろう、 観光客や地元民かにはとてもありがたい存在だ。