Hide.IさんのMy best 2025

神保町のつけそば勝本さん、昼過ぎで並びがなかったのですかさず入店。 ノーマルのつけそば+麺大盛 1250円？くらい（たしか…） 久しぶりにつけ麺たべましたが、、もはやつけ麺では最高峰やないですかね。麺もつけ汁もめちゃくちゃうまい。それしか言えない。 さほどお腹空いて無いのに大盛400gが一瞬でペロリと完食。スープ割りで完飲、ご馳走さまでした。 また来ます。

一時期、職場が近くだったのでほぼ社食並みに行っていた敬愛する町中華。近くには木梨サイクルがあり、木梨さんや勝俣さんなどもこちらを敬愛されている名店やね。 さて、今回約三年ぶりに近くに用事があったので久々行ってみたら、、マジで！？、、ってくらい行列ですやん。以前も昼飯時は席に着くのは困難なくらい繁盛してましたが、並んでも2、3人ほど。もう今や倍以上は並んでますな。なにかの媒体にでも出たのかな？ 少し周りをぶらぶらして時間ずらしてみても並びは変わらず…とりあえず待ってみた。が、割と早めに行けましたよ。ラッキー。10分くらいかな。 前はここの大好き唐揚げ定食がマストでしたが、今日は久しぶりに生姜焼き定食。ここの生姜焼きは個性的ですよ。ほぼ豚バラの唐揚げ。ガリガリの衣に濃い生姜醤油の味が染みてる感じ。瓶ビールと米は必須です。相変わらず美味かった。そして何より相変わらず和風だしの効いたスープと漬物が秀逸。 で、このご時世いまだに750円とは！笑 因みにその昔（コロナ前あたり）、ランチタイムは現若マスター（息子さんかな？）と鍋を振る髪くるくるの女性ともう1人若めの女性（パートさんぽい）が居て3人体制でさばいてましたが、、 コロナ明けあたりから女性2人は居なくなり、その後は若マスターワンオペでエグいさばきをしてはりました。ピークが終わる14時頃からはお父さんお母さんに交代してはったね。 今回行ったら昼から若マスターとお父さんの2人体制で、以前とは違っていて新鮮でしたねー。流石にあの並びを毎日ワンオペでさばくには厳しいがゆえでしょう。 14時頃には変わらずお母さんも合流してお父さんと2人片付けなどしていて懐かしくもありましたね！お母さん元気そうで懐かしい。また唐揚げたべに行かないと。