Hajime  Yoshii

Hajime Yoshiiさんの My best 2019

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神奈川県

フランス料理

Hajime  Yoshii

母の日になぜかカミさんにご馳走する羽目に(>_<) ならば気に入っている店に行かせてもらおう。 鎌倉妙本寺近くにあるこちらはとても美味しいフレンチがとてもお得に味わえる。 店は狭く、プリフィクスのコースのみだが、出てくる皿がデザートに至るまでとにかく美味しい。 特に魚介を使った料理は絶品。 美味しいワインをグラスで楽しめるのも良し。 カミさんはすっかりリースリンクにハマったようだ。 #鎌倉 #妙本寺 #フレンチ

Hajime  Yoshii

梅雨を吸ったら鱧は美味しくなる、ということでお江戸に居ながら京都らしく鱧づくしのコースを味わいに来ました。 弧を描いたカウンターの他テーブル2席の小体な店で、気配りができ感じの良いお姐さまと板さん一人で切り盛りされていますが、味は本物! 素材といい出汁を含めた味付けといい、京都を離れてから久し振りに美味しい鱧を堪能しました。 鱧の落としから始まり、土瓶蒸し、アスパラと和えた揚げ物、しゃぶしゃぶから雑炊とまさしく鱧づくし。 店も静かなお客さんばかりでさすが銀座。 今度はふらっと来てみたくなりました。 #銀座 #京料理 #鱧づくし #関西の日本酒豊富 #カウンター #地下 #気持ち良い接客

3

東京都

ラーメン

Hajime  Yoshii

やっと来られた富白。 近くに勤務する者として一度は足を運ばねば、と思っていたが、45分いや実質40分しか昼休みがない環境に足がすくんで未訪だった。 Retty友の投稿を参考に数ある塩系(専門店)メニューの中から鳥豚タンメンを選ぶ。 着丼。眺めて啜って一口。何だ、この手仕事の凄さは! 野菜が丁寧に切られ、かつ脂ぎっていない。タンメンといえば必ずと行っていいほど入っているニンニクも感じない。なのに、この濃厚なコクと味わい。 焼豚も手抜きなくじっくり作られているのがわかる。そもそも巷のタンメンは安い豚肉を一緒に炒めているだけなのに。 麺も驚きの開化楼の太麺だ!タンメンといえば細麺のイメージだが、あえて太麺を合わせて野菜のシャキシャキ感と麺のホクホク感が見事にマッチしている。 飾り気は全くないが清潔でこざっぱりした店内と気さくなご夫婦(多分)が醸し出す下町の心意気みたいなものも感じ、今年のマイベスト5に選出した。 タンメンの常識を破る一品。 ラーメン好きは是非一度訪問をお勧めする。 #御徒町 #ラーメン #タンメン #カウンター #昼のみ営業 #うますぎる

4

神奈川県

天丼

Hajime  Yoshii

令和最初のランチは野毛近くの音楽通りで昼のみ営業の人気天婦羅をいただきに。 さすが食用油専門店が営む店で胡麻油でカラッと揚がった天婦羅はお見事です。 野毛らしくカウンターだけの店で、それもまた良し。 この界隈で天婦羅といえば吉田町の登良屋と思っていましたが、ネタの新鮮さとこのボリュームで税込1.2は驚きのコスパです。 ちなみに連れはノーマル天丼0.8。 二人で2.0とは!(◎_◎;) 再訪決定! #桜木町 #天婦羅 #カウンターのみ #気取らない #コスパ高すぎ #令和初ごはんキャンペーン #天丼 #天婦羅定食 #ネタ新鮮 #ネタ大きい #音楽通り

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東京都

フランス料理

Hajime  Yoshii

私の誕生日記念に義兄夫婦も入れてお祝い会。 料理と眺望がともに楽しめそうなこちらをチョイスしました。 丸の内という場所柄、平日よりも休日の方が空いていおり、予約も取りやすいのです。 料理もしっかりとしているし、何よりこの眺めは最高ですね。入り口がなんとなく狭くて安っぽいのはご愛嬌か。 居心地よくついつい長居をしてしまいました。 #東京駅 #フレンチ #眺望良い #ランチはお手頃価格