Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

チーム集中代表。 全国集中の会代表。

  • 386投稿
  • 1フォロー
  • 19フォロワー

好きなジャンル

  • 蕎麦
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

good

    ラーメン&カレー 山形アッキー

    店舗情報

    山形駅

    ラーメン

    比内鶏スープの塩らーめんを注文。ひとくちスープを口にしたところ、博多水炊きで最初に頂く鶏スープ(濃厚+塩強め)と同じ❗️美味し❗️麺を頂くと水炊きの締めの麺を食べてるようで、なんかラーメンを食べてる感が薄い。美味んだけど、麺が博多ストレート麺ではないので残念とさえ感じてしまった。後半醤油を垂らして味変して初めてラーメンの実感があった。多分また行く。

Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

good

    第二公園 山長

    店舗情報

    山形駅

    ラーメン

    いつも通ってたが行く機会がなくて3年、やっとお昼時に行けた。街のお蕎麦屋さんってお店の佇まい。8食限定、名代箱そばを注文。生山葵を自分でおろしていただきます。とろろ、天婦羅3品。にしんと出汁巻たまごとおかずは充実。しっかりした繋ぎが感じられる山形らしい蕎麦は量少なめ。締めの蕎麦湯はあっさりで、とろみが欲しいところ。美味し。

Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

excellent

    リストランテ イル レガーレ

    店舗情報

    南陽市役所駅

    イタリア料理

    一般家庭の庭先にコンテナハウスのような簡易的に置かれた感満載の店舗で、本格的なパスタランチ(1800円)をいただきました。ベーコンと玉葱のトマトソースは、リンゴのような酸味(トマトなんでしょうけど)が独特でパスタの量は少し少なめ、でもトマトソースの具はたっぷり!というバランス。マッシュルームと生ハムのクリームソースは濃厚なソースに、最後に振りかけた生ハムが効いてて美味し。フォカッチャでソースを残らず擦り取って頂きました。

Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

excellent

    天ぷら 銀座おのでら 並木通り店

    店舗情報

    新橋駅

    天ぷら

    入社したてでランチに上司に連れてこられ、目の前で揚げられた天婦羅とビールをいただく。銀座ならではの「大人」を感じたものでした。 今回はオープンして5.6年のおのでら並木店に来店。きれいな黄金色の胡麻油に魚介類5種、野菜8種の天婦羅、途中箸休めの小鉢、締めのかき揚げのお茶漬けまで充実したコースを堪能。中でも、紫雲丹と大葉の天婦羅は絶品。揚げることで雲丹が香りたち大葉の食感が相まっておかわりしてしまった。味覚は臭覚である!と実感。鯛の松皮造りの天婦羅も食感が楽しめた。天つゆは出汁が立ち、岩塩は意外に塩が立ったものを使用。料理長鈴木さんの技術を堪能させていただきました。

Koji Yamamoto

Koji Yamamoto

good

    支那麺 はしご 銀座八丁目店

    店舗情報

    新橋駅

    ラーメン

    10年ぶりに8丁目店に来店。自分の記憶が正しければこの店でしか餃子は置かれてなかったのでは(?)それも夜しかないメニューだったと記憶してるが、どうだろう。 とにかくここの餃子はボリューム満点で、しっかりした味がついてて美味いんだよなぁ。しかし、なんか記憶と違う風貌。つけ皿もついてきた。(以前は味がついてるから何もつけないでって言われてた) しかし、美味し。