Yasuhiro Furukawa
Yasuhiro Furukawa
MY BEST
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Yasuhiro Furukawa
府中（東京）駅
うなぎ
Yasuhiro Furukawa
春日（東京）駅
ラーメン
午後からシビックホールに用事があったので、その前にこちらで昼食を頂きました。 汐そば680円。 少し甘みのある澄んだスープにシコシコとした極細麺がとてもよくあっていた。またお勧めの柚子胡椒を加えると味全体をしっかりと引き締めとてもいい感じです 残念だったのは少し塩ダレが多すぎた感じ。若い店員さんがご主人の指示でスープを作っていたが、タレの量はレードル２杯弱。この「弱」が技術なんでしょうね ただこちら、他の時間帯はわかりませんが、お昼は大盛・ライスが無料です。またランチセットで半チャーハンか、餃子ライスがなんとプラス100円です！ 私は半チャーハンを付けましたが、こちらはふんわりパラパラでとても美味‼️ コスパも最高です‼️
Yasuhiro Furukawa
北府中駅
ラーメン
いつもの亜雄さんが新たに辛味噌を日曜限定で始めたとこのとなので行ってきました。 こちらはベースの味噌ラーメンが絶妙な甘みを感じるとても美味しいスープなので、辛味噌はさらにその味を締めていてとても美味しい。 ただ残念だったのは私が行った時間が遅かったため、既に太麺が売り切れていて細麺になってしまったこと。しっかりとした旨味と程よい辛味のスープにはやはりそれに負けない強い麺の方が合う。 府中には辛味噌の有名店があるが、その上を十分いける逸品だと思う‼️ いと旨し‼️
Yasuhiro Furukawa
北府中駅
ラーメン
久し振りに訪問。 常に新しいことに挑戦し続ける大将が、試行錯誤を繰り返し味噌を完成させたとのことで頂いてみた。 亜雄さん初のこってりメニュー。少し甘みのあるスープはコクはあるがくどくはなくとても美味❗️太麺をチョイスしたがプリプリの麺との相性もドンピシャだった。 こちらではいつも太麺を頼むが、個人的には麺との相性は味噌が1番でした 唐辛子を出してくれていたのに気づかず、使わず終いだったのが残念。目の前にあったラー油を少し入れたが、こちらのラー油は香りが強いので味噌の香りとぶつかってしまった 次回は必ず一味を使う事を心に誓いました いと旨し‼️