釜谷 直人

釜谷 直人

東心斎橋で「日本酒BAR四季」を営んでおります。BARですがちゃんと食事できます♪ 日本酒の仕入れにはこだわっており、東北を中心に基本的には関西で入手できないものを全国各地から取り寄せています 仕事が終わってから夜中に晩ごはんを店の近所で食べることが多いので、ミナミの夜中に空いてる店メインで。

  • 30投稿
  • 763フォロー
  • 246フォロワー
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
釜谷 直人

釜谷 直人

excellent

久しぶりのべらしお。自宅から最寄りのラーメン屋かな。 ここではいつもはラーメンを頼むけどこの日はなんとなくつけ麺の気分。「ゆず塩つけめん」と「店長のまかない丼」をオーダー。 スープはゆずの香りがほのかに漂う潮ベース。美味しかったけど、やっぱりラーメンのほうがいいな(*_*)と思いました。

釜谷 直人

釜谷 直人

good

長堀橋駅

ラーメン

久しぶりの玉五郎、この店舗は初。 特製つけ麺の玉子かけご飯セット。奥さんはつけ麺(並)をオーダー。 特製つけ麺はあれこれトッピング乗ってきたけど、奥さんのつけ麺は海苔が乗ってただけ。あれ?玉五郎ってこんな感じやったっけ?? ゆずみつ葉はトッピングしないと乗ってないんやったっけ?久しぶりすぎてよく覚えてない(*_*) 味は美味しい。フツーに美味しい♪深夜だったのでお兄さん一人で営業してて、少し待ったけど美味しいからオッケー!

釜谷 直人

釜谷 直人

excellent

谷町四丁目駅

焼き鳥

初入店。仕事終わってから焼き鳥が食べたくなって、遅くまで開いてる焼き鳥屋さんを検索したらヒット。 焼き鳥屋さんと言うより、みやざき地頭鶏や薩摩の親鳥など鶏料理のお店だったみたい。 お刺身は盛り合わせにしようか迷ったけど朝引きせせりの刺身をチョイス。 続いて串盛り合わせ(5本)、親鶏ももバラ焼き(大)、キャベツ(お代わり自由)をオーダー。 刺身も串焼きもバラ焼きも美味しい♪新鮮な鶏肉を使ってるんだろうな〜〜 追加で鶏皮の湯引き、鶏雑炊、そしてキャベツお代わり。キャベツ多かったから『半分くらいで』とお願いしたのに山盛りで来た(*_*) 湯引きは皮だけじゃなくちょっと身も付いてて変わった感じ。オニオンスライスとタレがいい感じに絡んでて美味しい! 美味しいだけじゃなくボリュームもしっかりあってお腹パンパンになったな♪ この日は車やったので飲まなかったけど日本酒も色々と取り揃えていて◯ 帰り際もフロアスタッフだけじゃなく、焼き場の方まで外に出てきてお見送りいただき、好感度バツグン♪

釜谷 直人

釜谷 直人

excellent

日本橋(大阪)駅

ラーメン

初入店!食べログの評価が高かったので行ってみたかったお店。 着いたら満席で入れなかったけど、もうすぐ空くとの事でしばし待機。 ラーメンは白龍(鶏がらとんこつ)黒龍(とんこつ)聖龍(鶏がらとんこつ醤油)昇龍(とんこつ醤油)とあったので聖龍をオーダー。 トッピングも色々とあったけど初なのでシンプルにトッピングなしに。餃子とドドンパ丼もオーダー。 黙々とラーメンを作るご主人は職人肌でこだわりを感じる!大牟田出身とか。 ラーメンも羽根つきの餃子もめっちゃ美味しかった♪味の評論は書けないけど好きな味です。

釜谷 直人

釜谷 直人

excellent

長堀橋駅

ラーメン

お店の近くのお店。仕事帰りに行きました。 初めて行こうと思った時は満席で入れず、お腹空いてたので並ばず他の店に。満を持して入店! 看板メニューである「牛モツつけ麺」と焼き飯、餃子をオーダー。 味の評論は得意じゃないけど食感の表現は得意(笑)麺はモチモチ、焼き飯はパラパラ、餃子はパリパリ♪ 美味しかったし店員さんの対応もすごく良かったので大満足!また行こう!