熟成鮨の有名店 シャリが独特で少しごろっとしてて合わないと思ったが、食べれば食べるほどお腹が空いてくる不思議な感覚。惜しげもなく解説してくれる大将も良い感じの雰囲気で、また是非通いたい一軒
Satoshi SuzukiさんのMy best 2020
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まぁ文句なしでうまい店。予約取れないけど仕方ないか。。。 変に席数増やして2部制とか3部制にする店よりはいい！
本店同様、酸味があって他の寿司店とは全然違うため好みは分かれそう。 また本店ほどではないが、ルールにも多少厳しく、接待やら会話を楽しむための店ではない。ひたすら寿司を味わうための店。
安定のかねさか。蛤はかねさかさんのが一番好き。
さいとう出身のお店はどこもおつまみを頑張ってるなー栗、柿、秋刀魚と出てあとは松茸も出てたらこの時期ベストだった！シャリは自分好みでないもののコスパ良いし、予約も取りやすく近いからまた来たい。今後に期待。
当然だが味はすきやばし次郎に近い。シャリの酸味はやや控えめか。次郎と違って、少し凝ったおつまみが出せたり、そもそも安いのが大変ありがたい！4、5万とかの鮨屋はそれだけでコスパ悪いので通う気にならないが、ここはリピートしやすそう。店内は綺麗で清潔感があり、客層は、場所柄外交官とか議員さんが多いみたい。
今回は石川遠征。新鮮な蟹は東京でも食べれることは食べれるが、のどぐろに関しては東京で出てくるものとは別格だった印象。あとは鰤と甘海老も最高に美味しかった。住宅街にあるため、タクシーか車のご利用をお勧め。
海のない埼玉県にある旨い寿司屋。初音鮨で働かれてたこともあり、ちょっとそれっぽいがこっちの方が安い。鉄火巻きうまし。
なんだこの店は！自分好みでもなく、全然おしゃれでもない下町の寿司屋なのだが、個性が強くなんかいい！和食も含まれててコスパは半端ない。かねさかとか次郎から派生するようなモダンな鮨屋って今後も増えるだろうけど、こういう店って逆に貴重なんだろなー