村上 晴久
備後本庄駅
お好み焼き
福山でお好み焼き屋を探すのは意外と難しい 住み始めて数年。その悩みをなくしてくれたのはこのお店。仕事の関係で広島に通勤していますが、お好み焼きを食べたくなると行くのはこのお店。 焼き方はじっくり。キャベツの甘みをしっかりと活かしてます。そばは尾道ラーメンでおなじみはせべの麺を茹でおき熟成させたものでラードでもっちりパリッと。うどんを選ぶと鴨方の鴨川手延べうどん。平たいうどんがいい感じです。 通常のお好み焼き屋さんでは最近オプションでしか入らないイカ天(ぐんぐんイカ)もデフォで ソースはいくつかのソースをミックスしたオリジナル。 鉄板を囲み食べる昔ながらの雰囲気もありながら食べるこのお好み焼きがたまらなく美味しい!! こんな事書いていたら食べたくなってきたなぁ