Shuma SuzukiさんのMy best 2020

非常にこだわりを感じる良店です。天ぷらやおばんざい各種、炊き込みご飯など、どれも良い素材を丁寧に調理したことを感じさせる上品な味わい。例に取ると、山芋のわさび漬けは辛いのですが、鼻に抜けるツンとした感じが一切なく、感動しました。また、湯葉の雲丹のせも港町でないのに、一切臭みがなく濃厚な味わい。 スタッフも感じが良く、非常に接客が丁寧。同行者とマスクをしたところで、「お会計でよろしいですか」と適切に聞いてくれる小気味の良さには感動を覚えました。

2年ちょっと前に近所に引っ越してきて以来、綱島駅界隈で1番のお気に入りです。名物のカルパッチョは3種の魚、海老、帆立が入って1000円を切ります。シラスのサラダも絶品、というか何を食べても本当に外れがありません。お腹いっぱい食べて少し飲んでも、1人3000円前後で収まるコスパの良さも魅力です。店員さんも気の利く愛想の良いスタッフしか今まで見たことがなく、教育や採用がしっかりしているのだと思います。

平日の19時半頃来店。カウンター2席を残して埋まっていたが運良く入店。クラフトビールはメニューに特徴が丁寧にまとまっており、初心者にも安心。 そしてこのお店は料理も美味しい！この手の店によくある、少盛りで物足りない感じも一切ありません。揚げ餃子、イカのフリット、でビールが進みます。最後に食べたスペアリブはお肉はホロホロ、カレーのようなスパイスのアクセントが効いたソースとよく合い、絶品でした。桃ヴァイツェンがそうだったのですが、人気のビールは売り切れてしまうこともあるよう。ここはリピートして、色々試してみます。

酸辣湯麺をいただきました。まろやかな酸味の向こう側に確かに鶏がらスープの旨みを感じる丁寧な味付け。揚げネギやたっぷり入ったザーサイが良いアクセントになっています。街中華で食べれるラーメンとしては完成された味だと思います。

海老が好きなら堪らないお店です。海老しゃぶ&BBQのセットにしましたが、エビを始めお肉やチキンなど豪華なラインナップ。海老しゃぶをしながらお出汁が出たスープで最後はパスタを入れてしめます。店員さんは丁寧すぎずかといって失礼でもない心地よい接客。店内の雰囲気は南国風でとてもお洒落です。