Masato.Kさんの My best 2022

ごまさば、ニラ玉等全て絶品。ニラ玉のトロトロ感が絶妙。温かい接客も印象的。外見はなんの変哲もない路地裏の店構えだが、中はとても居心地の良い空間でした。

マカオ、ハクサビーチの奥にある老舗の名店。香ばしいいわしの炭焼き、ピリ辛のあさりの炒め物、そして濃厚なソースが絶品な蟹鍋、何れも日本人にはたまらないポルトガル海鮮です。

Tai Po Hui の街市にあるお店。日本人にとってはトンカツとうどん的な感じで、日本人好みだと思います。ドリンクはcoffee tea。

海鮮の有名店。蒜茸粉絲蒸扇貝—殻付き帆立と春雨のガーリック蒸しが定番中の定番。あとはやっぱりシャコや海老の揚げもの。どれも絶品です。

ラフテー、海ぶどう、ゴーヤチャンプル、オリオンビールと沖縄代表揃い。どれも美味かつボリュームが結構あってCP高し。とりわけゴーヤチャンプルの豆腐が超フワフワで旨い。

釜めしに25-30分。炊き上がるまでは豆腐サラダと焼き鳥で。釜飯はどれを食べても、お米と具材、出汁のおいしさに箸が止まりません。何気にお通しの大根の漬物（スタミナ漬）にもハマります。

海南チキンライス、肉骨茶のテイクアウト。他にラクサやホッケンミーまである。なんちゃってではない、ちゃんとしたシンガポール料理。ただ、味付けはタレなんかも含めて微妙に日本仕様。夏にtigerビールを飲みにきたい。