Yoko Masui

恒例の一人飲み。 勢麟さんのお師匠さんのお店。 カウンターで親方としゃべりながら美味しい料理に舌鼓✨ お刺身はわさびじゃなくて生姜の千切りで。あられの衣はサクサク。すっぽんはコラーゲンたっぷりプルプル。素材の味を活かしたお吸い物。 親方も女将さんもとっても優しい。 美味しいお酒もたくさんいただきました！！

2019.6.15 静岡で勉強会の後、恒例の一人飲み。 ググって見つけたお店。 高級感満載だったけど、ジーンズ＆スニーカーとカジュアルな服装でお邪魔してしまった私。 そんなこと気にせず、カウンターで我が道を。 親方の包丁さばきに感動しながら、美味しいお酒をいただきました。 ぜひ、また行きたいお店です！！ 今度はゆっくり親方とお話しながら飲みたいなぁ。

2019.6.9 大阪の夜② 帰りも一人飲み。 この日は串カツデビュー✨ 揚げ物は得意じゃないけど、串カツは大阪フードらしいので、ちょっとお邪魔してみました。 噂のソース二度づけ禁止！！ 粗相のないように…周りの人たちの食べ方を観察しながら、初めは緊張してたべてましたが、慣れてくるとソースの漬け加減とか自分の好みと分かってくる。 熱々の揚げたてが次々に出てくるので、お酒もぐいぐい進みます✨

2019.6.8 大阪の夜① 恒例の一人飲み。 大阪駅から徒歩15分くらいの隠れ家的な割烹屋さんへ。 とにかく繊細で美しい料理、季節に合わせた粋な演出に感動！！ それぞれの料理に合わせたお酒を選んでいただき、店主さんともいろいろなお話しができ、至福の時間を過ごさせていただきました✨