久しぶりにサンドさんでの昼食です。 13時過ぎに到着したのですが、待ちが6組ほど。 食べれたのは14時になってからでした。 今回は比内地鶏とシャモロックの塩ラーメンの大盛りに煮卵とチャーシュートッピング、奥さんは中華そば、息子は鶏そば醤油の大盛りに煮卵とチャーシュートッピング。 スープは鶏の旨味と帆立や昆布などの旨味が凝縮されてながら優しい滋味深い味わいです。 無化調ゆえの奥深い味わいなのでしょう。 中細ストレート麺も3種類のチャーシューも最高です。久しぶりの完食完汁でした。 奥さんの中華そばも煮干しの優しい味が染みわたる絶妙な一杯でした。 また是非とも再訪したい!そう思わせるお店です。 岩手を代表するラーメン店の一つですね。