前に行った時から、どうしても「レモン塩」「焼飯」が忘れられず新規訪問を抑えて再訪。 「レモン塩大盛＋チャーシュー＋シナチク」「焼飯小盛」を注文しました。 塩ラーメンにレモンて信じられないくらい合うね〜。塩ラーメンの旨さを超えた塩ラーメンですね。でもチャーシュートッピングは合わないな。デフォでついてくる鶏胸肉チャーシューで十分です。 焼飯も旨かった〜、今度は生卵トッピングしてみようかな。 再再訪確定なのですが、次は煮干しにするかレモン塩にするか悩む〜！ #レモン塩最高！ #焼飯旨い！
Toshi.SさんのMy best 2017
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弘前に来た記念にとRettyを頼りに訪問。 ねぷた祭りの翌日という事もあり、混雑すると予想し開店前から駐車場で待機していた甲斐もあり、３番目で座れました。 中華そば大盛りを注文ししばし待つと、コメント通りの見た目のよろしくない色のスープが目の前に。 (ホントにドブ色だわ)と思いながら一口すすると、見た目とは真逆の何とも言えない煮干しの風味が口の中にあふれました。 煮干し好きな私はドストライクなラーメンですね。中太麺もピッタリ合うなと考えながら、医者からの忠告も忘れてスープまで完食。 弘前の煮干しラーメン恐るべし！ #煮干しラーメン美味い
夜行バスで早朝に新宿到着してしまい、朝ラーにはかなり早いが折角なので訪問。時間は朝６時、先客は２名しかおらず、席は選び放題。 早速券売機でオススメの、すごい煮干しラーメンを注文。麺中盛、硬さや味の濃さは初心者なのでオススメを選択。 先客が帰ってしまい、貸切状態の中、程なくして着丼。スープは煮干しの美味いところだけ凝縮した様な感じで、文句なしに美味い！ ワンタンの皮だけの様なビロビロ麺も太ちぢれ麺もイイ！チャーシューも脂身が少なくて硬さも丁度いい。 弘前で食べた煮干しラーメンは強烈だったが、こちらも負けてない。どっちがいいとは言えないが、そこは好みかな。 再訪したいが、いつになるか…。
久しぶりに煮干しが恋しくなり近場の「中華そばまるき」さんに訪問しました。 １２時ちょっと前に行ったにも関わらず、すでに待ちがいました。 ５分程で着席し、早速「煮干し大盛＋トッピング全部のせ」を注文。 １０分ほどで着麺。 スープを一口、やっぱり安定の美味さ！ トッピング豚チャーシュー、デフォの鳥胸肉チャーシューも太めのメンマも味玉も全て満足です。勿論、麺を一気に平らげスープも完汁。 健康診断が近いからラーメンを抑え気味だったのですが、我慢できませんでした。 明日からラーメン我慢するぞ！
本日二軒目！ 盛岡市に「マトヤ中華」というお店があるのですが、京都の「新福菜館」の味を受け継いでるということで是非とも元になるお店に一度は行ってみたかったんですよね。 だからと言って京都に行こうとは簡単にいかないので、麻布十番店さんに。 朝の煮干しラーメンがまだ残っていたので焼き飯は断念、全部のせ中華を注文。 お昼ゴハンの時間には若干早かったが先客２名、後客ドンドン！危なかった。 それほど待たずに着丼。 全部のせとは言え、九条ネギの量がハンパないです。上に乗ったタマゴと混ぜつつ食べると美味しい！かなり美味しい！ 麺は細麺ストレートのパッツン系、細かなチャーシューも同じ。 来た甲斐があったというものです。 ただし、ちょっと甘さが強いかな。これが本当の味？ まぁ京都の味はわからないのですが。
盛岡市の有名ラーメン店。 午後１時を回った頃に訪問したが、満席のため外でメニューを見ながら５分ほど並ぶ。回転が速いのか予想より早くに席に着き、私はチャーシュー麺大盛に支那竹トッピング、カミさんは弥太郎ラーメンの三丁目(中辛)を、息子はチャーシュー麺大盛に支那竹トッピング＋半肉味噌丼。 程なくして着丼、スープは煮干しの風味がするがニボニボしておらず、クセが強くない。 煮干しが得意じゃなくても抵抗感は殆どなさそう。 しかし何と言っても支那竹の美味しさが印象的だった。太さ、歯ごたえ、美味さのどれを取っても私の好みでした。 麺も細麺ストレートのパッツン系、チャーシューもホロホロウマウマでした。 塩ラーメンもオススメらしく、次回はそちらも試してみたい、もちろん支那竹トッピングで。 #支那竹美味い #盛岡市の人気店
晩御飯もやはりラーメンに行ってしまった。 今回は「海老そばストロング味玉＋チャーシュー３枚」と「炙りチャーシューめし」をツレは「背脂煮干しそば味玉大盛＋替玉」を注文しました。 海老そばストロングは、ホントに海老の風味が凄い！余韻がいつまで残っている感じですね。 炙りチャーシューめしは、そのままでも十分旨いけど、添えてあるワサビをつけると旨さ倍増です。 背脂煮干しそばも少しもらって食べたけど、これも次回注文したい。 でも、今回は売切れで頼めなかったけど「貝汁旨味そば」も食べたいんだよね。 次行ったらどうしようかな。 余談ですがお店のマスターが優しそうでイイ感じの人でした。何気にホッとした雰囲気で食事が出来たような気がします。 #海老そばの風味がストロング #貝出汁も気になる #夏休みキャンペーン
久しぶりにホームグラウンドに帰ってきた気分です。 小さい頃から慣れ親しんだ味は今でもラーメンの基準となっています。 普通の中華麺だけどデフォで硬めの茹で加減、脂身の少ない分厚いチャーシュー、そして優しい醤油スープ。 鯛や煮干しで洗練されたラーメンも勿論美味いけど、慣れ親しんだ味は、やはり格別なもの。 誰でもそんなお店ってあるよね。 #慣れ親しんだ心に染みる味
行ってきました有名店。 普段は行列嫌いなので、並ぶことは避けるのですが、家内の希望で行列に参加です。 寒風吹きすさぶ中、外で40分程待ち、中で10分の合計50分待ってやっと着席。 私は特製濃厚塩鷄そば大盛＋しっ鷄チャーシュートッピング、家内は味玉鷄そば。 事前に食券を渡してるので、ほぼ待たずに着丼。 塩鷄そばはメニュー通りかなり濃厚で、かつ旨味が深い。麺は細麺ストレートの歯応えのあるタイプ、鷄団子や煮卵も美味いがしっ鷄チャーシューも胸肉にも関わらずしっとり旨旨。 でも、家内の鷄そばはそれ以上に美味くて、一口貰ったけど個人的にはこっちが好みかな。 当然、完食完汁。そして再訪確定。 ここは行列する価値はあるね。寒くなければ…