Seishi SatoさんのMy best 2022

小石川の「中勢以」さんで、ランチに熟成神戸牛を堪能させて頂きました(^_^)v 熟成された血統書付の神戸牛の霜降り肉と赤身肉のサーロイン、カイノミ、ウチモモをテーブルまで持って来て頂き、丁寧に説明してもらいました。 お肉の表面を削ぎ落とし中だけを焼いてくれます。 焼加減はオススメのミディアムレアで～ 焼上がる前にちょっとお昼からおしゃれにシャンパンを前菜と共に頂きました(^o^) 前菜も手が込んだお肉の美味しさが楽しめる逸品揃いでした。 焼上がったお肉最高に美味しかったです(^-^)/ ソースはなく塩や山葵で頂きましたが、お肉それぞれの特徴のある味を楽しむことが出来ました。 帰りにショーケースの熟成肉の説明をして頂きましたが、他の部位のお肉も是非食べてみたいと思いました。 是非またお伺いしたいお店です。 #感動の美味しさの熟成肉

台風来襲前に大崎広小路の「うなぎ料理 よね山」さんに初訪問(^_^)v 串焼きでビール、日本酒(^o^) 息子は特、私は上、鰻蒲焼きが２段重ねで食べ応えありました。 タレは結構さっぱり、フワッと柔らかで息子も私も大満足でした(^-^)/ #美味しいうなぎ

土曜日の夜は横浜ベイクォーター5階「うなぎ四代目 菊川」さんへ家族で初訪問(^_^)v 創業90年の鰻問屋直営、備長炭焼のお店です。 5時からの夜の営業開始時間に事前に予約、きれいな個室に案内して頂きました。 メインの前に、うざく、う巻き、肝焼き、白焼き、板わさ、茶豆(???)、漬物を生ビール、日本酒で～ うざくのうなぎが皮がパリッとしていて、久しぶりの関西風のうなぎに皆感動もんでした(^-^) 一本白焼きは絶対にオススメ！焼き立てアツアツで皮がパリパリ、わさびを載っけて白醤油で… 一人で軽く一本いけそうです(^o^) メインは、期待の一本鰻重、一本まぶし～ 注文から20分程で提供とのことなので、タイミングを見て注文するのが大切ですね。 おおおっ、見た目最高ですね。当然皮はパリパリ、ちょっと醤油辛めですがご飯も進みます！ まぶしは出汁をかけてが、パリッとしたうなぎが少しやんわりとしていいですね(^.^) 肝吸い付も美味しかったです。 接客もとても丁寧で、とても良い雰囲気の中、美味しいうなぎを楽しむことが出来ました(^-^)/ #人生には飲食店がいる

浅草に行ったら是非行ってみてもらいたいお店です(^_^)v 先ずお店の佇まいに昔の浅草を感じてもらえると思います。 すき焼きではなく「牛鍋」です！ お姉さんが最初に作り方を教えてくれます～ ビールにマッチしとても旨し(^o^) お肉の追加は、上とトクを一人前づつで味と量比べしてみました(^-^) 30年ぶりの訪問でしたが変わってませんでした。 いつまでも変わらずやってて欲しいお店です(^-^)/ #浅草で牛鍋

「美味しいうなぎで日本酒を楽しもう！」ってことで、日曜日の13:00にカウンターを予約して行って参りました(^_^)v まずは串焼きを一通り(9本)から～ 一本、一本丁寧に説明頂きました。 やっぱり焼場前の特等席(ちょっと暑いですが…) 白焼き、たたき、そめっこ、長芋の醤油焼、そして特上うな重(^o^) うなぎに合う辛口の日本酒を選んで頂きましたf(^_^) ゆっくりとうなぎ料理のいろいろを楽しませて頂きました(^-^)/ 久しぶりの歌舞伎町でしたが…夜になるとすっごいんだろうな～と昔とは違った雰囲気にちょっとコワッて思ってしまいました(^_^;) #人生には飲食店がいる

三連休の初日は家内と池袋駅東口の「うなぎと地酒 まんまる」さんへ(^_^)v 直前の予約が出来ず、開店前にお店前へ～ ラッキー！カウンター席へ案内して頂けました。 お酒のアテもいろいろ(^-^) 鯉の洗い、うなぎ串の6種盛り合わせ、川魚の南蛮漬、うなタレ半熟煮卵、セロリとカブの浅漬け～ 〆に私は特選うな重、家内はひつまぶしを頂きました(^o^) 関東焼のうなぎはふっくら、タレも甘すぎず辛すぎずでご飯も美味しく頂けました。 接客もとても丁寧で楽しく美味しい川魚料理を頂くことが出来ました。いいお店に出会えました(^-^)/ #人生には飲食店がいる

久しぶりの赤坂f(^_^) 日枝神社でお詣りしてからのランチは、「広東名菜 赤坂璃宮 赤坂本店」さんへ(^_^)v 予約しての訪問～ 飲茶を楽しませて頂きました。 昼間っからシャンパンも空けちゃいました(^_^;) からの豊川稲荷 東京別院参拝、ニューオータニ 中庭の散策と楽しい休日でした(^-^)/ #赤坂で中華なら

1月9日のとんちの日、花園神社詣での後のランチは久しぶりの「げんかい食堂」さんへ(^_^)v 2022年1月7日から親子丼専門店へリニューアル(^.^) 予約してませんでしたが、ラッキーなことに入れ替りですぐに席を用意して頂けましたf(^_^) 水たき鍋セット(税込3000円)をお願いしましたが、親子丼と水たき(もも肉3個・肉団子2個)、季節の野菜のゼリー寄せが付いてます。 当然のビール、とりやさんのからあげ(5個900円)～ からあげは揚げ油がちょっと重かったですね。提供されたのもメインが食べ終わる頃でした(^_^;) 先ずは水たきを湯呑みで一杯、ホッする裏切らない美味しさでした(^-^)/ 親子丼メインもいいですが… 水たき期待で行く人には、親子丼とダブルメインみたいになってしまって、一緒に提供されるのでどちらかが冷めてしまって折角美味しいのに残念なことになります(ToT) 親子丼の鶏は香ばしく焼きが入ってますが、ご飯の上に鶏、そして卵が掛かっていて、親子丼としての一体感が私には感じられませんでした。 水たきを楽しんでから親子丼の蓋を開けると、折角トロリとした卵が固まってしまっています(^_^;) 次回は事前に予約してげんかい食堂ランチコースで水たきをもっと楽しみたいと思いました(^-^)/ #人生には飲食店がいる