【横浜西口の最高の雰囲気のお店で最高の焼鳥を！】 火曜日の夜は横浜駅西口の鶴屋町デリス横浜4Fの「地葉 はなれ」さんで送別会(^_^)v 隈研吾氏設計のお洒落なデリス横浜ビルの4階、エレベーターを降りると落ち着いた雰囲気の入口があります。 期待出来ますね(^.^) 店内に入店すると広々としていて照明も落ち着いて、大きなカウンターが… 高級店の雰囲気です～ 今日は送別会のため個室へ 生ビールで乾杯 焼き立ての焼鳥の数々が共されて来ます(^o^) どれも洗練された鶏肉に手が加えられており、期待通りの美味しさです(^-^) 間に提供される小鉢も丁寧な仕事ぶりの派手さはないがホッとする美味しさです。 〆は選択出来ますが、常連さんのおすすめでたまごかけご飯～ 一生涯で一番美味しかったたまごかけご飯でした！ 関内の地葉さんに以前お伺いし、鶴屋町にはなれを出店してから、行かねば行かねばと思い続けていたので、今回の訪問はとても嬉しかったです。 横浜に赴任し6年10ヵ月、最高のお店で送別会を開いてもらい心より感謝です(^-^)/ #横浜鶴屋町で最高の焼鳥を！
Seishi SatoさんのMy best 2020
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【緑が丘で伝統的江戸前鮨を堪能しました(^-^)】 土曜日のランチは緑が丘の「扇鮨」さんへ結婚30年のお祝いで娘夫婦に招待頂きました(^_^)v おまかせで頂きましたが、相変わらず美味しい江戸前のお鮨でした(^o^) 鮃昆布締め、桜鰤、烏賊、イクラ、帆立、雲丹、鯛、アオヤギ、鮟肝、白魚、炙り太刀魚、中トロ、ミンククジラ、穴子、玉子の16種のネタ(1種類失念f(^_^)) どれもレベルの高い仕事振りの新鮮な魚介類を頂きました(^-^) 江戸前伝統の赤舎利、おまかせ最初のネタは鮃から、煮きり醤油が引かれ、素材によっては塩、詰めも甘過ぎず辛すぎず、〆の玉は私好みのちょっと甘目、自家製ガリは甘酢が程よく出す前に刻んで出してくれます(^.^) 娘たちは大将に可愛がってもらってるみたいで、端ネタをサービスで出してくれました～ 感謝です。 カウンターで大将とも楽しくお話し出来ました。 美味しいお鮨が食べたくなったら、またお伺いさせて頂きます(^-^)/ #伝統的江戸前鮨
お誕生日のお祝いに奥沢の一軒家フランス料理店「La butte boisee」さんにお招き頂きました(^_^)v 自由が丘駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にお店はあります。築70年の日本家屋は落ち着きがあり趣きもありますね。 ランチでしたが、お祝いでしたので、シャンパン、そして料理に合わせ、白ワイン、赤ワインを頂きました。 メニューは… ・小田原の赤イカ 山うど風味 ドライプラムと生ハムのブロシェット ノルウェーサーモンの自家製スモーク ・小田原の石鯛と秦野の野菜のマリネ 丹沢の自生のわさびの茎 ・相模湾の真鯛のソテー リトアニア産のビーツのソース トリュフオイルの香り ・九州産 黒毛和牛ホホ肉の煮込み フランス産 ヴァイオレットマスタードソース ・タイム風味の蜂蜜のジュレ フランボワーズのピュレ フルーツのシャーベット添え ・プティフール 竹炭のプディング、笹のスポンジケーキ、杏子のコンポート コーヒー 森重正浩氏の本格フレンチに感動しながら美味しく頂くことが出来ました(^-^)/ 記念に残る誕生日になりました。 予約してくれた娘夫婦に感謝です。 #特別な日の本格フレンチ
【今年一番ヒットの立呑屋さん(^-^)/】 金曜日の夜は下の娘とRetty人気店の八丁堀の「サ嘉ダチ」さんへ初訪問(^_^)v テレワークで溜まった娘のストレス発散に、八丁堀で人気の立呑屋さんに連れ出しました(^.^) てか、自分が美味しいものを食べたかったから(^_^;) まずはこれ！お得なお任せお刺身五点盛り～ サービスで六点盛りにしてくれました(^-^) 魅力的なメニューの数々に二人で翻弄されながら、食べてみたいものを次々お願いしちゃいました！ ・ゴーヤの塩昆布和え…シャキシャキのゴーヤの苦味がたまらなく好きです。 ・ふきのとうとこごみの天ぷら…やっぱり季節ものの山菜は大人の味で外せません。 ・目鯛の唐揚げ～おろしポン酢～…アツアツでふっくらした鯛の身がおろしポン酢に合います。 ・まぐろすき身、カニ、イクラ合盛り&焼き海苔…さすがサ嘉ダチ名物です！二人で感動してました！！ ・ブリいくらごはん…絶品中の絶品の美味しさp(^^)q 煮きり醤油塗りのブリとプリプリのいくらがたっぷり乗ったご飯はこれ以上ない美味しさでした(^o^) 豊洲市場で仕入れた新鮮な魚介類を最高の仕事で美味しさ倍増でした(^.^) さすがRettyの三ッ星人気店！ 素晴らしく美味しかったです(^-^)/ #安くて旨い最高の魚介立呑屋さん
【極さんで極みの水炊きを堪能しました(^o^)】 月曜日の夜は横浜駅西口のGEMS横浜6F「博多 極 もつ鍋・水炊き」さんへ初訪問(^_^)v 極さんの横浜鶴屋町店さんには何度かお伺いし、大好きな水炊きを頂かせてもらいましたが… 10月にオープンとのことでお店はとてもきれいで、テーブルも程よい広さがあります。 通り沿いの席は夜景がとてもきれいでした。 ちょっとガラスから寒気を感じますが… コースでしたが、先付も美味しく、鶏唐揚げはアツアツでジューシー、馬刺は九州の甘口の濃厚醤油がよく合っていました(^-^) 10時間丁寧に炊き上げられた水炊きのスープはとても濃厚でコラーゲンたっぷり～ 鶏肉、つくね、たっぷりの野菜、そして〆のちゃんぽん麺、どれも濃厚スープが絡んで止まらない美味しさでした(^.^) 飲み放題でしたが、日本酒もいろいろ楽しめて嬉しい限りでした！ ランチもやっているとのことなので、横浜にいるうちに一度お邪魔してみたいと思います(^-^)/ #横浜で水炊き食べるなら
【お江戸日本橋の老舗専門店で穴子を堪能(^o^)】 月曜日の日本橋ランチは「江戸の味 あなご専門店 日本橋 玉ゐ 本店」さんへ(^_^)v 平日限定30食のお刺身付ランチ丼(税込1400円)に穴子のお出汁(200円)を付けて頂きました(^o^) さすがあなごの専門店！ ふっくらした煮あなごは、口の中で溶けてしまうようです(^-^) お味も絶妙な甘辛加減ですね(^.^) あなごの1/3は山椒で、1/3は山葵で頂きました～ 2/3食べたら声を掛けてくださいね～ ってことでお声掛けすると、店員のおじさんがあなごの骨だけが入った鉄瓶にお出汁を注ぎ入れてくださいます。 残したご飯とあなごに並々とお出汁を注ぎ入れ、刻みネギ、胡麻、そしてワサビを入れて頂きます。 上品なお出汁のお茶漬けです。 お店の佇まいも歴史を感じ、さすが日本橋っていう感じのお店です(^.^) お江戸日本橋に来られた際は、是非、老舗の江戸の味 あなごを味わって欲しいですね(^-^)/ #〆は穴子のお出汁で(^o^)
【出張料理専門店のステイホーム弁当(^-^)】 こどもの日のランチはちょっと贅沢にロケ弁で人気の「出張料理DECO」さんのDECOステイホーーム弁当をお願いしました(^_^)v 竹皮のお弁当箱からも風情が感じられます(^-^) お弁当箱の蓋を開けるのは昔からワクワクします～ ワッ～すごい！感嘆の声が上がります(^.^) ・低温ローストビーフ ・鶏のオイル煮 みぞれ和え ・ウドの揚げ浸し アサリ味噌 ・花豆のクリーム煮 ・伊達巻 ・竹の子とかもそぼろの押し寿司 ・太巻き寿司 ・サワラのスモーク焼き ・竹の子エビミンチはさみコロッケ ・大和芋の磯辺揚げ ・自家製湯葉と季節野菜の土佐酢ジュレ ・グリーンピースの寄せ豆腐 トマトあん ・手打ち蕎麦 これだけ入っていて3～4人前(^o^) 手打ち蕎麦まで到達出来ませんでした。 自信の手打ち蕎麦のレベルの高さに感動でした！ お料理は季節感満載です(^.^) 手の込んだ創作料理の数々に楽しみながら頂くことが出来ました(^-^)/ #テイクアウト
【ファイヤー！絶品の鰹の藁焼き(^o^)】 木曜日の日本橋ランチは「高知県芸西村 土佐鴨」さんへ初訪問(^_^)v 昨日ランチの帰りに見た鰹の藁焼きがどうしても食べたくなって一直線にお店に(^.^) ビルの4階でエレベーターを降りるとすぐ入口です。予想以上にモダンなお店で、いい意味でちょっと驚きました(^_^;) 鰹の藁焼き定食(税込1000円)をご飯大盛(無料)でお願いしました。 焼き場の前のカウンターの端の席でしたが、注文するとお兄さんが、鰹の柵を金棒に刺し、一斗缶に藁を入れてファイヤー＼(^_^)／ 一気に燃え上がったところで鰹を焼いていました。 見応えあります！ 盛り付けられた鰹の切身は分厚く、焼いたことによりちょっとどす黒い色をしていますが、チョー美味しそう(^-^) 「最初はお塩で召し上がって下さい。」 分厚い切身に塩を乗せ頂きましたが… こんなに美味しい鰹を食べたことがありません！！ 生姜ご飯も初体験でしたが、鰹に合っていて美味しかったです(^.^) お店の雰囲気も洒落た感じで、店員さんも丁寧で優しい対応をしてくれました。 また、是非お伺いしたいです(^o^) 初鰹を食べて75日長生き出来ました(^-^)/ #初鰹の藁焼きを是非塩で！
火曜日の日本橋ランチは会社の先輩のおすすめの「美家古寿司」さんへ初訪問(^_^)v まぐろ丼(税込1100円)を頂きました(^o^) こんな美味しくてリーズナブルなまぐろ丼は今まで経験したことがありません‼️ 女将さんがちゃきちゃきしていて日本橋らしさも感じられました(^.^) お店の雰囲気もとてもいいですね～ メニューは、生本まぐろ丼(1800円)、本マグロとインドマグロ丼(1600円)、ホタテとインドマグロ丼(1600円)もあります(^-^) 是非、他のメニューも食べてみたいです(^-^)/ #日本橋のまぐろ丼
金曜日の日本橋ランチは30年前によく通ってた「入金」さんへチョー久しぶりに訪問(^_^)v おすすめの千葉産いわし刺身とあじフライ御飯(税込860円)の御飯大盛(50円)にひじき(120円)、合計1050円(^o^) 昔からいろいろサイドメニューを足していって、そこそこのお値段の昼食になってます(^_^;) おおおっ～御飯の大盛ってこんなんだったっけ(^o^;) どんぶりに山盛の御飯でした～ヤバッ！ でも大丈夫(^-^) きれいないわしのお刺身です。 旬で脂が乗っていてこんなに美味しいいわしはなかなかお目にかかることはありません！ 涙チョチョ切れもんでした(^.^) あじフライもサクッフワッ、レモンを絞り、ソースを掛け、カラシを塗りつけ、御飯も進みます。 味噌汁はシジミ、シジミのお出汁が利いていておかわりしたいくらいでした。 それでも御飯はまだ半分弱あります～ 大好きな甘辛のひじきの煮付けを御飯に全部ぶっかけてマゼマゼ、ひじき御飯の出来上がり！ なんぼでも食べれますp(^^)q 今日もだ～いぶ食べ過ぎてしまいました(^_^;) 入金さんには、食べたくなるメニューがいろいろ～ また通い始めてしまうこと間違いなし(^-^)/ #昔ながらの定食屋さん