Seishi SatoさんのMy best 2016

勤労感謝！美味しい肴とお酒で心身を癒して下さい、ということで横浜駅西口「いっちゃが」へ～ 生サバ(新鮮じゃなきゃ食べれない)、もんカツオ(脂が上品に乗ってます)のお刺身は秀逸でした❗ 何を食べても標準以上の美味しさ、満足が得られます。 カボチャバターは私の定番！ ミョウガも主役を張れます。 〆は冷や汁で～ 今日は家族へのお土産でレタス巻きも作ってもらいました(^^)/

宮崎料理が食べたくなったら間違いなく「いっちゃが」へ！ この日は特別な仲間との食事会で無理を言って特別に料理をお願いしました。本当に今まで見たこともない海の幸に皆満足満蔵でした。幹事の株も上がり本当に感謝です。 定番の地鶏の炭火焼きも地元の味通りで裏切りがなく食感もまさに「これだよ、これ」でした。 〆のレタス巻きも大好評でした。普段はお土産にしてもらい家族へもお裾分けしてます。「いっちゃが」行ったらレタス巻きが家族の強いリクエストです。 冷汁も今みたいに暑くなって来ると外せない〆ですが、遅くなるとなくなってしまうのでオーダーは早目がおすすめです。 焼酎の種類も豊富で呑み助の我々には本当に有り難く満足満蔵でした。 一度連れて行くと皆がファンになり通い始め

赤羽 米山に行って参りました❗ 17時、開店1時間15分前から並び3番目でした。 キンミヤのシャリシャリを堪能しました。まずはホッピーで、そして今日の裏メニューを大将に確認し、グレープフルーツとコーヒー牛乳で頂きました(^^)/ 定番ガチガチのマカロニサラダ、ソースを大将に勧められましたが絶品❗らっきょう(自家製で出るのが早いです)、肉豆腐(ご飯に掛けて食べた～い)、レバネギどれも最高のパフォーマンスでした(^^)v そしてもつ焼きは、シロ、カシラ、チレ、つくねをいただきました。塩かタレか確認がありましたが、お任せでお願いしました。 つけタレを最初に聞かれますが、ニンニクかショウガ、迷わずニンニクをチョイス、ほとんどの人がニンニクでした。 米山は、初めて行く人には事前学習があった方が、望ましいかもしれません。もつ焼きはお母さんが担当、あとの全てを大将が一人で切り盛りしています。だから、料理の注文は最初に紙に書いた一度きり❗頼んだ料理が出るのも時間がかかります。 本日待ち時間と合わせ4時間、米山にいましたが至福の時間を過ごすことが出来ました❗ 有難う❗大将、お母さん、そして隣のご夫婦と赤いTシャツのお兄さん！

武蔵新田で、美味しい魚でちょいと一杯やるなら、ここしか頭に浮かびません。 毎日、築地から旬の新鮮で美味しい魚を仕入れています(^^)v 日本酒と一緒に至福の時を過ごすことが出来ます。 何を頼んでも美味しく、安心です！

今年初中華は、横浜駅西口ジョイナスB2Fの「中国屋台料理 大龍」！ 初中華は、酸辣湯麺を頂きました(^^)v いろんな野菜がたっぷりで、塩スープの餡は、酸っぱくかつラー油の辛味も食欲を祖剃りまくります！ 今年もお世話になります(^^)/

今日の昼食で欲したのは、王道中の王道の中華そばと王道中の王道のチャーハン！ ということなら横浜駅西口地下街の奥の奥「龍味」～ 期待通りの王道のラーメンとチャーハンです。完璧です(^^)v 今日も龍味の王道の中華を求める人達の行列が… 到着時8人、帰る時には12人待ちになってました。いつもすごいなぁ～ しかも行列している人はご年配の方ばかりです。 長年通われている龍味ファンの方達なのでしょう～ 私も、だんだんファンの方達の気持ちが分かって来たように思えます。 まだまだ新参の若輩者ですが…

土曜日の昼食は、武蔵新田の「鮨芳」さんで(^^)v 家内は上すしを私は上ちらしを頂きました。 上ちらしのタネは何種類なのでしょうか？ 20種類は入っていたでしょう！ 感動の美味しさでした。 風邪で留守番の娘には、ランチすしをお土産でお願いしました。 食欲のなかった娘も、美味しい、美味しい、と頂いています～ 前回はランチすしを、今回は上すし、そして次回は、特上を頂いてみたいと思います。 これ以上って、どんなお鮨か、とても期待されます(^^)/

いつも飛び込みで行って満席で断念していた「横浜魚酒場 ○う商店 yellow」に21時10分の予約で初訪問しました(^^)v まるうに来たらまずはこれ！ということでお目当ての「三浦半島地魚どっさり盛」頂きました！ 9種類のお刺身が、これでもか！っていうくらい盛られています～ 美味しかったです(^^)/ 煮魚は、イシモチを頂きましたが、創業以来継ぎ足して来た煮汁で作られた煮魚も絶品でした。 どれも本当に満足度の高いお料理でした。 特に、横浜 中村五郎商店のおとめ納豆の巾着焼は、納豆好きな人には必ず食べてもらいたいオススメです！ 期待通りのお店でした。 いろいろなお魚を、いろいろなお料理で、また頂きたいと思います(^^)/

横浜で絶対行きたいって思っていたお蕎麦屋さん、昭和25年創業「角平」さんに、たまたまでしたがやっとこさ行くことが出来ました。チョーラッキー(^^)v 注文は当然、元祖 つけ天❗大盛でお願いしました。 温かいつけ汁に豪快な海老天と冷たい蕎麦の組合せ… 久し振りに本当に美味しいお蕎麦に出会うことが出来ました。 夜にも行ってみたいなぁ～ 帳場のお母さんも素敵なお人柄でした(^^)/

昨夜は大学時代の体育会の仲間たちと六本木で楽しい時間を過ごしました(^^)v 2軒目は、飲んだら炭水化物をお腹に入れようということで、六本木で昔から大大大好きなお店「香妃園」に訪問しました。 ビール、前菜の盛合せ、そして紹興酒を先ず注文！ そして「香妃園」の名品、ポークカレーと特製鶏煮込みそばをオーダー～ ポークカレーはシャビシャビで昔ながらのカレー、玉ねぎシャッキリで本当にクセになってます！ 特製鶏煮込みそばは、濃厚鶏出汁で米麺で優しい味ですが、中毒になってます‼飲んだ後、最高です(^^)/ 飲んでなくても最高ですが… 友人たちも感動してくれました～ 「香妃園」ファンがまた増えました。 「香妃園」で鶏煮込みそばを食べたいために、出雲大社の東京分詞にお参り行ってくると家族に六本木に行く言い訳をしてます～ コーヒーエンと言ってもコーヒーショップではありませんので注意して下さい(^^)/