Mikako Tsumura

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食は文化。 時代のトレンドに敏感でありつつ、コンサバなスタイルも大事にしていきたいと思います。 美味しい食事は人に幸福を齎せます。

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Mikako Tsumura

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excellent

富浦(千葉)駅

魚介・海鮮料理

新鮮なお魚を食べに、千葉木更津のおさかな倶楽部にやって来ました。 小さな漁村にひっそりと佇むお店でした。 訪れた時間は、人も少なく待つ事も無かったのですが 売れ筋の定食は、次々と完売して行ってました。 メニューは看板に手書きのみで、写真が無くイメージが湧かず、注文までに時間がかかってしまいましたが、立派なお魚達に一同感激でした。 支払いも現金のみで、時代がタイムスリップしましたが 古き良き時代を彷彿とさせるお店でした。 #鯛の兜煮 #五種盛り刺身 #満腹御膳

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2024

国際会館駅

ホテルバイキング・ビュッフェ

今日は自分メンテナンスを兼ねて、京都宝ヶ池プリンスホテルに宿泊して、メインダイニング いと桜でフレンチのフルコースを頂いています。 お料理はすっかり秋のしつらえで、赴きのある繊細な京都らしいお味になっていました。 外は雨にも関わらず、京都の晩秋の静かな夜を友人と楽しんでいます。 この連休、明日も雨みたいですが深く色付いた晩秋の京都を楽しみたいと思います。 #晩秋の京都のしつらえ #赴きの深いお料理 #宝ヶ池プリンスホテル

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excellent

鷺沼駅

日本料理

今日は、鷺沼の豆腐屋うかいさんに伺いました。 さすがのうかいさん、おもてなしも一流 夜の 庭園も趣きがあり最高のディナーとなりました。 お料理もコースの他にも、和牛ステーキや海老フライも 追加して(写真撮り忘れ。) インバウンドの方たちも沢山来られてて、ザ.ジャパニーズをしっかり堪能されておられました。 #豆腐コース 堪能 #身体に優しい 豆腐料理 #庭園も見どころの一つ

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average

久しぶりのミニ同窓会でした。 お店選びは任されていましたので、集まり易い新宿高島屋タイムズスクエアにある高級感ある中華に決定。 14Fからの西新宿を臨むビューも最高。 気分は盛り上がりました〜。早速お料理の数々が運ばれて来ました。…確かにフカヒレ 鮑 名物炒飯とメニュー通り運ばれて来ました。 が、、、お皿に対してのお料理の貧弱さは⁇ 幹事としては、ちょっとね…。 まぁ、皆さま喜んで頂けたので…良しとしましょうね。 #14Fからの西新宿のビューは最高 #鮑 えっ⁇ #フカヒレ あーぁ。

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excellent

北野白梅町駅

フランス料理

京都の友人との久しぶりの会食でした。 金閣寺の前にある、落ち着いた雰囲気の日本家屋と庭園があるお店です。お料理をより一層際立って見せる様々な食器や仕掛けの数々。 まるでNARISWAを彷彿とさせるお料理には、感動すら覚えてしまいました。 #苔をイメージした一皿 #イリュージョンの様な仕掛け #金閣寺に溶け込む店構え