Yuzaburo Tsuchiyaさんの My best 2022

チルラボの赤坂店。 赤坂見附から少し裏に行った分かりづらい2階にあるお店。 この日は、ジンパーティということで、様々なジンを用意してくれた日で、常連さん中心だった模様。 数十種類に及ぶジンと食事が楽しめるばかりか、お客さん同士がどんどん繋がっていく。 日本酒のイベントをやってる方やテキーラに詳しい方など、お酒好きには堪らない人達と出会える機会に。 また、是非、ふらっと寄ってみたいお店。 行く前は電話しておいた方が良さそう。 #様々なお酒が楽しめる #お客さん同士が仲良くなれる

会社近くのミクソロジーバーで久しぶりに深酒。 オーナーは、本当にお酒に詳しく、毎回、新しいお酒を教えてくれるが、今回も相変わらずの品揃え！ 日本でも有数のバーだと思います！

エシカルスピリッツさんが運営しているバーで、1階にクラフトジンの蒸留所がある。 ジンの種類が豊富で、テスト的に作ったものもあって、様々なフレーバーのジンだけでなく、一期一会的なジンもあり、非常に楽しめる！ また、ジンは、トニックやソーダで割るという概念が強いと思うが、烏龍茶やジャスミン茶など割るなどの形で提供してくれ、これまでの概念大きく壊してくれる！ 食事も、かなりレベルが高く、ラム焼売は非常にラムの香りが強くラム好きには堪らないし、深川タンタンもシメに最高！ こんだけ、様々なジンを飲みながらも全く二日酔いにもならなかったのが素晴らしい！ 是非、また遊びに来たい！

仙台２軒目はこちら。 入口が非常に狭いが中に入ると、開けていて明治時代の世界感が広がっている。 宮城県内の全ての酒蔵の日本酒を揃えてるとのことで、また食べ物も地元のものばかり集められていて、観光客にはこの1軒でほぼ賄えてしまうというお店。 最初のお通しがすき焼きというのも面白い。２軒目というのもあって、肴中心に食べたが、焼き味噌、のどぐろやフグの焼き、漬物など最高に美味しかった！日本酒もどれも美味しかったが、竹に入った日本酒は竹の香りがして非常に美味しかった！ 悩んだらまずここと言って良いほど、オススメなお店！どうやら、東北地方のそれぞれの県にあるらしく、この世界観と言い、お酒料理と言い、是非、東京にも出して欲しい。

西麻布に移動してから初来店！ 電話したら、登録が残ってるようで、直ぐに予約してくれた。 現地に着くと、看板もなく再度電話して入り方を教わり、入店。 中に入ると、3階に案内され、本日はカウンター利用。 やっぱり、ジンが飲みたいとジンを色々と注文。なかでも、自ら漬けてるという翠ジンが本当に美味しかった！こうやってオリジナルにするバーって本当に好きだなぁ！ やっぱり六本木にあった頃から好きなバー、また頻度高く利用しようっと。

スターバーのミッドタウン店。 店の中に入ると雰囲気がガラッと変わって、さにまオーセンティックなバー。 お店の 一押しということで、パークライフというオリジナルカクテルを注文。 これは、キリッとした味わいがプロにしか出せない味わいで、本当に美味しい。 もう一つは、またまたおすすめだった忍者アイスジントニック。純度が高いアイスを使ってるようで、氷が非常に綺麗で、味わいも美味しい。 本格的なバーは久しぶりだったが、やはり自分が作るお酒とは違うことを再認識 #オーセンティックなバー #オリジナルカクテルおすすめ

昔から利用していたイタリアワインをグラスで出してくれるお店！ コロナ流行してからなかなか行けなく、Rettyでも情報確認中となっており、お店がどうなってるかと思いきや、やってました！ 相変わらず、面白いイタリアワインが豊富で、皆で回し飲みしながら、様々なワインが楽しめました！最後のグラッパは本当に美味しかったなぁ。 トリュフポテトも、相変わらずの美味しさ。 下のお店は年内ぐらいには再開予定とのことなので、また是非、来たい。

葉山にある南イタリア料理屋さん。 車だとなかなか停めづらいところにあるが、何とか到着。 のんびりな雰囲気が素晴らしく、まさに南イタリアの海沿いに来た気分。 料理は、お昼のコースセットになっていて、メインを何にするかで値段が変わる設定。 赤座エビのトマトクリームとイカスミのリゾットを注文。 最初の5種の前菜から始まり、メインがあってコーヒーが付いてきた。 どれもさすがの美味しさで、何よりもやはりメインのトマトクリームとイカスミのリゾットは筆舌にしがたい。 また、のんびりしたい時に来たいお店。 ランチを2部制にしてるみたいなので、事前に確実に予約した方が良い。 #のんびり南イタリア料理 #イカスミのリゾット最高

やっぱりここは素晴らしい！ 新宿三丁目から少し歩いたところにあるジビエと鰻、更にはおばんざいという最高の組み合わせの寅箱さん。 おばんざいは詰め込めるだけ詰め込めるという遊び要素もあり、それと赤星という拘りのビールのツマミとして最高。 その後はジビエと赤ワイン、最後はウナギと日本酒、ベストマッチな飲み方食べ方ができるのは本当に嬉しい。 何よりも、ここのウナギは本当にパリパリにやいてくれるので、食感と風味が非常に良く、これだけでも食べに来る形がある。 カウンターもあるので1人で来られる人も多く、ちょい飲みでも使えそう。 #パリパリのウナギ #ジビエと赤ワイン #おばんざい

元お寿司担当に銀座のお寿司に連れて来てもらいました！ 全てそのお寿司担当にお任せで握って貰ったのですが、どれも美味しすぎてこれが本当のお寿司かぁって感じ！ 中でも、ウニの2種盛り、タコ、穴子はほっぺたが落ちそうなぐらい最高でした！ もちろん、お値段はそれなりでしたが、銀座で且つこのレベルを考えるとリーズナブルと思ってしまうぐらい。 また、是非、食べに来たい！