北林和正

北林和正さんの My best 2016

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富山県

フランス料理

北林和正

師走にして今年一番美味しかったお店が決定❗こちらのお店には数年通っていますが基本宿泊客優先、しかも食事は三組限定という狭き門。なかなか予約がとれません。しかし今の時期蟹のコースがありこれだけは必ず食べなきゃいけません。ので空いてる日を聞いて無理やり予約。蟹尽くし❗圧巻でした。死ぬ前に食べたい料理です。 #蟹尽くし #一日三組 #大人の隠れ家

2

石川県

寿司

北林和正

金沢市主計町にできたお店。次回ミシュランが出版されたら必ず載るはず。今まで行ったお寿司屋さんの中でもトップクラス。日本料理屋さんで長年修行してきたご主人がつくるつまみの数々はすべて絶品。鮎の子うるかなんかお酒が止まりません。シャリを小さくしてもらいましたがお腹がはち切れそうになりました。とにかくおすすめです。

3

富山県

寿司

北林和正

富山石川ミシュラン一ツ星のお店。学生時代毎日利用していた魚津駅の前にありました。全てが美味しかった。数時間前にラーメンを食べたのを忘れるくらい出される料理が素晴らしく美味しかった。近々また行きたいお店です。

4

富山県

フランス料理

北林和正

望年会で初めて行きました。雰囲気の良いお店でした。ちゃんと料理を理解していて説明はもちろん質問にも丁寧に答えていただきました。料理はもちろん美味しかったですし、ワインも安心してお任せできました。改めて伺いたいお店です。 #望年会 #フレンチ

5

富山県

焼肉

北林和正

会員制の焼肉屋さんに連れていってもらいました。 コースになっていてそれぞれをお店の方が焼いてくれる。すべてが美味しい‼雰囲気も良く久しぶりに肉で満足できた1日でした。 〆のトリュフかけ卵ご飯も最高。なのにあとからマックの袋が出てきた。えっ?開けてもマック。中をみるとオリジナルのハンバーガーが。ヤバイ‼美味しい‼サプライズもありとても素敵な時間を過ごせました。

6

富山県

寿司

北林和正

寿司week第二弾 こちらは二回目の訪問。前回訪問時は体調が悪くてあまり堪能できなかった。改めていただくとやはり美味しい。梅貝から始まり紅白の海老、いろいろな調理パターンののどぐろ等々美味しかった。大将との会話も楽しくあっという間の一時でした。 #富山のお寿司屋さん #人気のお店 #おすすめ #男前な大将

7

富山県

クラフトビアバー

北林和正

試合に負けて残念会。熟成肉の美味しいお店です。焼き上がるのに30分かかるので会場から電話注文。到着するもまだ焼き上がらないのでとりあえず前菜。前菜も肉も相変わらず美味しい。肉が食べたかったらこちらへどうぞ。

8

富山県

天ぷら

北林和正

富山石川ミシュラン一ツ星になってから初のたかのさん。久々でした。最初にでたイクラの弾力がすごい‼天ぷらも旬の素材が次々とでてきて美味しい。中でも天然の鰻がまた美味。〆は天丼、天茶、天バラから選べますが天バラが最高です。

9

富山県

ステーキ

北林和正

絵面は同じですがランプとイチボです。どちらもすごく美味しいのです。たまたま来ていた友達にうめわさ貰いました。口直しにちょうどいい‼すり身揚げ半人前しかないと言われましたがそれでも十分な量。ふわふわで美味しかった。

10

富山県

割烹・小料理屋

北林和正

蟹の季節です。茹でたての蟹美味しゅうございました。揚げたてのしらす美味しゅうございました。浸けたてのイクラ美味しゅうございました。焼きたての海老美味しゅうございました。ただ今までメニューにあって頼んだことのない骨付き鳥の唐揚げが一番美味しゅうございました。おかわりしちゃいました。ちなみに写真の蟹は紅ズワイ蟹です。 #蟹の季節 #イクラ丼 #骨付き取りの唐揚げ