後藤 龍

後藤 龍さんの My best 2019

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神奈川県

ラーメン

後藤 龍

週に一度のラーメン巡り。 今回はずっと気になっていた、中華蕎麦 時雨さんにお邪魔しました! 関内駅から少し歩いて、11時過ぎたばかりのころに到着です。 和食居酒屋かと思わせる、雰囲気あるお店です。 開店直後だったので、なんとか6人待ちくらいで並べました! その待ち時間でも後ろに結構人が並んでました、さすが人気店。 入店して、食券を買います。 もう決めてました、ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦にしました! カウンターに席で、お水をセルフで用意して待ちます。 お水のグラスもおしゃれですね。 さて、つけ蕎麦到着です! まずはちょっとスープすすってみます。 すっぱい系のスープです。 さっそく麺をつけて食べてみます。 と、これがやばい。 もちもちな麺、スープにつけて食べると、なんか甘い。 麺の旨さが際立つとでもいうのでしょうか。 これすげーうまい。すげー。 そしてスープ割り! 『平子と鰹と焼きあごの出汁のスープ割りです』 とのこと。 きいてる。最後まで旨い。 隙が無い。 最高でした。 ごちそうさまでした!

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北海道

フランス料理

後藤 龍

今月誕生日月だったので、彼女にディナーで連れて行ってもらいました! ル・ミディさん! 住宅街の中にある、可愛いお店構えのフレンチのお店です。 フレンチといえどアットホームで、地域に寄り添っているんだなとそんな暖かさを感じます。 フランスのビールがあり、せっかくなのでそちらで乾杯。 前菜にホタテのサラダとキッシュ、オニオングラタンスープを注文しました! ラディッシュなど自家製のお野菜を使ったお料理で、とても素敵でした! オニオンスープも味が深く、ホタテも大ぶりで食べたらとても柔らかかったり、とても美味しいです! メインにはほほ肉の赤ワイン煮と道産牛のグリル! ほほ肉は食べたらほろほろと崩れる感動するレベルの柔らかさ! 煮込まれた味付けが主張しすぎずお肉の味も楽しめて絶品! グリルはレアな焼き加減で、かなり肉々しい一品! ボリュームもがっつりで素敵でした! 最後にデザートの盛り合わせを! お皿にメッセージも添えていただきました! 最後まで素敵な時間を過ごせて、大満足でした! ごちそうさまでした!

後藤 龍

クリスマスも記念日も兼ねたディナーはイタリアン♪ 自家製生パスタのお店 Giglioさんにお邪魔しました! 住宅街の細い道を入ったところにある、隠れ家的なお店。 お店は白を基調とした店内に明るい照明で、温かい素敵な雰囲気です! ディナーはコースのみで予約が必要です。 お電話したときもとても丁寧に対応してくださり、お伺いする前からとても楽しみでした(*´∀`*) 今回は5,000円のコースをお願いしたので、パスタを2種類選べます! どれも美味しそうで迷いますが2つチョイス! ドリンクも注文、乾杯して料理を待ちます。 まず最初はビスコッティー。 アンチョビバターが挟んであって、お酒とも合います! 前菜の盛り合わせの前に、パンを食べながら待ちます。 オリーブオイルもフレッシュで美味しいし、トリュフバターもにんにくの香りがやっぱりカリカリのパンと合います! そして前菜の盛り合わせ。 盛り付けも綺麗で且つボリューミー! サバのマリネが特に美味しかったです( ˙༥˙ )♪ そして待ちに待ったパスタです! 一つ目は肉々しいサルシッチャの入ったトマト系のパスタ! コシのあるもちもち生パスタで、癖になる美味しさ! 山わさびがちょうどよく効いていて、もくもくと食べちゃいました! 二つ目のパスタはラビオリ! 食べると中からチーズとカボチャが優しくふわっと広がります! これは美味しい॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆* ソースも好きな味で、パンとかにつけて食べたくなるやつ!w メインは道産牛ほほ肉のぺポーゾ。 柔らかく、でも食べ応えはしっかりあり、味も染み込んでいて、絶品でした。 ドルチェでは、みかんをふんだんに使ったものを。 シャーベットやジュレなど、さっぱりと食べられました! 店主さんの素敵な人柄、心地よいお店の雰囲気、美味しい料理。 とても充実した時間を過ごせました。 またお邪魔します! ごちそうさまでした!