名古屋に旅行の際、休日の夜でしたが予約して訪問しました。予約しなくても、入れるかも知れません。丁度常連さんが帰るところでした。他一名がカウンターで色々と味わっているようでした。 奥の座敷に通していただきました。畳にテーブル席が、二台設置されているので、それぞれ四名座れそうです。足が楽なので助かります！ 初めに飲物を頼みました。おつまみも色々あるようです。次回は頼みたいですね。 今回は家族だったので、うな重派とひつまぶし派に分かれました。このお店では、お櫃の代わりに釜に入ってくるので、釜まぶしと呼びます！どちらにしても"初"なので楽しみです。 食べ方の基本は、メニューに紹介されていますので、ビギナーさんは参照して下さい。私は当然従うしかないでしょう。 ①まず、そのままいただきます。香ばしく、カリカリ感もあり、絶品です！めちゃくちゃ美味しいですよ。タレの味は甘めです。 ❷次は、薬味と共にいただきます。葱とわさびになります。こちらも、味の変化があり、美味しい。 ⓷最後は、お茶漬けになります。ストレートの緑茶で割ります。この変化はお好みでしょう。 私はダイレクトにいただくのが良いですね。好みがあると思うので、お試しあれ！ enjoy! #うな重 #釜まぶし #うな丼 #金山