k.Hoshi
立川南駅
ラーメン
2023年1月29日オープン。 2年半?近く休業してましたが店主らも変わり復活。 SNSなどでもオープン告知はありませんでしたが 当日25時過ぎ頃到着。 すでに30人ほど待っていました( ̄▽ ̄) 氷点下の中、ひたすら待ち続け朝8時頃総帥到着。 そして9時過ぎにオープン。 ここまでで8時間経過。 ラーメン到着が10時前頃。 整理券が配布されると思ってたのですが なぜか今回なくて結局9時間近く外で待ってました。笑 「小ラーメン」¥750 ニンニク少なめ、アブラ。 前回の立川店を食べてないので比較はできませんが しっかりと乳化したスープ! 醤油はそこまで強くないですが とろんとした濃厚な飲み口と旨みに加え アブラも美味しくパンチと中毒性ある美味しさ(^ ^) 麺はやや柔らかめな感じ。 野菜はシャキシャキ。 チャーシューも大きめですがプリッと柔らかく美味ー。 麺量は他店舗の一般的な小サイズに比べ やや多めに感じた。 冷えまくった身体に栄養と温かさが広がる。 乳化好きな自分には嬉しすぎた1杯。 これで残るは柏店で正真正銘、全店舗制覇になる…! #立川市 #ラーメン