k.Hoshi

保谷駅近くにある支店は 行ったことありますが本店は初。 多摩地区を中心に数店舗展開してますが 創業者は『吉祥寺ホープ軒』出身。 1978年創業ですがこの小金井本店は 2017年に移転してきたようです。 店名の江川は当時巨人に入団した 江川卓投手からきているとか。 通常の中華そばは食べたことあったので、 「豚骨味噌ラーメン」¥1000 太麺か細麺で選べたので太麺。 別で辛味噌？が提供。 油、背脂がしっかり浮いたスープ。 そこまで塩味強くなく 軽めの味噌味で背脂含め甘さも際立ちます。 このスープがツルツルッとしたな麺に しっかり絡みなんともクセなるやつ^ ^ 麺量も多いし、たっぷり入ったスープが◎ 辛味噌入れると味引き締まるのでオススメ。 テーブル席も多くて使いやすいし メニューが同じ味でもトッピング毎に かなり細かく分かれていたり つけ麺や油そばもあったりして もしこの辺りが地元だったら通ってただろうなー。 #小金井市 #ラーメン

2022年9月に立川らーめんたま館にてオープン！ イタリアンで勤務してたラーメン好き店長が アリランラーメンと出会い 自ら作り始め社長の了承を得て今回出店したという感じらしい。 アリランインスパイアなタンメン。タンメン？ 確かにアリランは秘境の地だ(￣▽￣) 「秘境タンメン」¥900 「生卵シングル」¥50 無料トッピングはニンニク、アブラ。 見た目はアリランよりも『すず鬼』に近いが スープを飲んでみると思ってたより 醤油感、塩味は抑えめで意外と飲みやすい。 この辺りはオープン時期より変えたとか。 飲みやすいと言っても背脂含む油感はしっかりあるし 背脂もしっかり入っててジャンクさは十分。美味。 卓上にタレも有り調節可。 村上朝日製麺の麺はこのタイプのラーメンでは あまり見かけないタイプでムチっとした程よい硬さ、食感。 玉ねぎ、ニラ、豚肉、ニンニクと具材が入っており コールしなくても十分すぎるニンニク量！ 生卵との相性は申し分なし。 アリラン要素だけで言えば味含め すず鬼よりもこちらの方が近い気もするが やはり見た目、メニュー構成、無料トッピング内容踏まえると すず鬼を意識してる感じもある。 まあ、美味けりゃ何でもいいが。笑 こちらのお店含め、たま館内には 辛辛魚(井の庄)、がんこ、立川マシマシと 濃くて中毒になるラーメン屋ばかりが集結して最高(^^) #立川市 #ラーメン

1918年創業。 奥多摩湖の目の前にある老舗人気店！ 存在自体は知ってたのですが 場所が場所だけになかなか行けなかった(￣∇￣) 車がないと来るのはかなり厳しいですが バス停が近くにあるので 行き帰りの時間を上手く組み込めば フラッと途中に寄ることも可能かな。 「手打中華そば(醤油)」¥750 「特製チャーハン」¥750 店内入るともう強めの独特の臭いが。 それがラーメンにも反映。 見た目からは想像出来ないくらいの強い豚骨味！ 醤油味もけっこうくっきりとしてますが 何よりこの豚骨臭が強くギャップに驚く。 好き嫌い分かれそうな感じだが 個人的にはかなり好きなやつで コシある手打ち麺もスープのコクを持ち上げる。 でも、麺よりスープの印象が強かったな。 チャーハンに元々付いてる？のかわかりませんが 一緒に煮物や漬物も登場！ さすがにチャーハンから豚骨臭はしませんでしたが 笑 パラパラ寄りで味もしっかり目。 特に卵や肉類の具材にも強めに火が入ってて なんかもう全てパラパラ。 見た目とは違うクセある1杯。 また食べたくなるね( ´ ▽ ` )♪ からの、連食。 「手打中華そば(味噌)」¥750 味噌もしっかり豚骨臭。 味噌自体はかなりあっさり目。 濃くても合いそうな気もしなくはないが こういう自然の雰囲気の中で食べるラーメンは このタイプが良いのかもしれない。 手打ち麺もやはり味噌より醤油に合うね。 独特の豚骨臭が苦手な方には ちゃんと蕎麦もあるので複数人で来ても利用しやすい。 カレー食べたいな。 #奥多摩 #ラーメン

1952年創業。 『Ramen Feel』食べた後にフラッと訪問^ ^ 1個からも購入可能で¥110。 白砂糖の白と黒糖の茶の2種類あり 中身はどちらも北海道小豆100%の粒あん。 両方食べたのですが個人的には茶が 程よい甘さでかなり好きなやつ。 なにが良いってどちらも熱々の状態で食べられるんだよね。 近くに寄ったら食べて帰りたい名品(^^) #青梅市