【いでの上料理店】 福岡市中央区赤坂１丁目２−６ 赤坂パインマンション ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ お寿司を出す料理屋さんです 初めて伺いオープンと同時の17時は 貸切状態でドキドキ緊張 大将は一見怖そうな印象でしたが お話ししたらとっても気さくで安心しました L字カウンターのみで10名迄だったかな 清潔感があって素敵です✨ ヒラメの昆布締めの横には あん肝に自家製の奈良漬けが絡めてあり のっけからお酒が進む！ アオサの茶碗蒸しの中には大きな白子 そして底にはなんとリゾットが！ 炭火で炙ったマグロの上には叩いた山芋 その上にポン酢ジュレ 土瓶蒸しみたいのは水炊き 面白いですね！ その後帆立、食べ応えあるガリが続き お寿司に入ります〜 私、正直言うとお寿司あんまり食べないんですが こちらのお寿司は赤酢のシャリで小振りで 好きでした！ 海老以外は素材の味を楽しむ塩のみ 車海老は特製海老の出汁に漬け込んでいるそう お皿の端に載せるのが小鳥みたいで可愛い♡ 玉子サンドが出てくるのも面白い！ 最後は素麺でほっこり 大満足のコースでした 又行こうと思います✨ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ
カオリ-tさんのMy best 2024
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【Restaurant SNOW】 福岡市中央区高砂１丁目１６−１７ エスペランサ天神南 101 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ なかなか予約が取れない人気店です！ 九州の食材に拘った シェフのセンスが素晴らしい美しいお料理たち✨ シェフワンオペなのに手際よくて お料理の説明も一品一品しっかりとしてくれて凄い！ 器も素敵です 九州の地図のプレートには 県の食材を使ったお料理を その地図の上に載せています✨ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ #新北欧料理 #流石Taroちゃん #予約困難店 #小石原焼 #マルワ窯
【イタリアワイン専門店kasa】 福岡市中央区清川３丁目１７−１３ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場( ¨̮ )✌︎ 古民家の素敵なイタリアン 先輩のお気に入りのお店 大名から移転オープン！ 先輩に一緒行こうね♡って言って貰ってたけど 早く行きたくて親友達と3人で訪問(｡>∀<｡) 看板が無く、おしゃれな門灯がお出迎え （友人は看板なくてぐるぐる迷ってたw） 靴を脱ぎ、スリッパでお邪魔します 玄関から左側に通されました 4人掛けのテーブルが2つとカウンター こじんまりしたこれくらいのキャパが好き♡ 玄関右側には和室にテーブル こちらは3名以上で時々使うそう その奥にお手洗いがあります お料理で一番みんなが絶賛したのがオムレツ！ 『エリンギとマッシュルームのブルーチーズオムレツ』 もう一つ頼みたいくらい美味しかった✨ こちらのお店の人気No.1らしいです あとは 『阿蘇自然豚の田舎風パテ』 『インカの目覚めとせせりのサラダ』 『長崎産すずきのカルパッチョ』 『子羊の煮込みピリ辛ペンネ』 『塩とトマトだけのパスタ』 どれもぜーんぶ美味しかった♡ ボリュームもあるから3人で分けて丁度よかった！ バゲットも美味しかったから 今度どこのか聞いてみよう！ もしかしたら焼いてるかな〜 ドリンクは イタリアのビール✖︎3本 白ワイン✖︎2本 これだけ食べて飲んで一人7000円弱 コスパも素敵♡ ヘビロテの予感♬｡. ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 24年4月 肉割烹村上からの2次会で8名で訪問 29枚目からの写真追加です 和室で貸切 ゆっくりさせて頂きました♡ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ
【肉割烹 村上】 福岡市中央区清川３丁目２９−６ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 看板出てない唆るお店✨ 予約はInstagramのみです もう7月まで予約で全席埋まっているそう 私も1月に問い合わせて取れたのが4月 カウンター8席のみで大将お一人でされています Rettyのイツメンとのグルメ会で貸切予約❣️ 4400円のお任せコースのみです メニューはInstagramで案内 なかむら牛をメインに鶏など他のお肉を使った 和洋折衷 当日の仕入れでメニューを決めているそうです ※なかむら牛とは 佐賀牛の格付けを受けている数少ない ダブルネームブランドを持つ ワンランク上の佐賀牛 30カ月の長期飼育、抗生物質未使用 肉質は他の和牛に比べて柔らかく オレイン酸を多く含み 胃もたれしにくいのが特徴 Instagramより引用 この日のメニュー ◆先付け 佐賀牛かめのこタルタル （後ろ足のつけ根にある肉の部位でも肉のつけ根全体を総称するシンタマという部位の一部） こんなにたっぷりのユッケを独り占め！ 普段生卵食べないけど、この美しい黄身を見たら 混ぜ混ぜしてしまいました ねっとりしていてこれだけでお酒が進みすぎる ◆生野菜 大葉、きゅうり、トマト、からし菜、エディブル ハーブ、はかた地鶏ささみ 生春巻き仕立て 美しい器に盛られた食用のお花が綺麗✨ 底に敷かれたトマトのドレッシングを 春巻きにたっぷり付けて さっぱりしてこれまた最高 ◆焼き物 ・佐賀牛みすじステーキ （牛の肩甲骨から手首までのところ 細かい繊維質で 霜降りがはいりやすい） 歯がいらないくらい柔らかくお肉が甘い♡ ・佐賀牛ももハンバーグ 熟成ウスターソース、パルミジャーノ まさかのメインのお肉が2品も∑(º ﾛ º๑)❢❢ ジュウジュウ言わせながらお皿に盛られます そしてめちゃくちゃデカい！ 目の前でパルミジャーノを削ってくれました レアで出されました ◆〆 炊き込みご飯 佐賀牛そぼろ、たけのこ、木の芽 土鍋のホカホカ炊き立て 蓋をパカ〜ンと席ごとに開けてくれるパフォーマンス お腹いっぱいなのにおかわりしちゃいました ◆汁物 味噌汁 上品なお出汁でお肉の後に優しい ◆水菓子 あまおう苺プリン あまおうソースがめちゃ旨！ 甘くないプリンでgood(*^ーﾟ)b このクオリティとボリュームで 本当に4400円ですかー⁉️って驚き∑(º ﾛ º๑)❢❢ 大満足のグルメ会となりました♡ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ #大将お顔出しOK頂きました #一回転 #6名から貸切可 #急なキャンセルの時はInstagramでお知らせあり #18時以降予約可 #滞在時間制限無し #一人ずつ会計可 #コスパ最高
【食堂Light】 福岡市中央区大名１丁目８−５ 養巴コープ 301 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 〜昼飲みお勧めのお店〜 13時から23時まで通しでやってます！ 小箱なので予約はした方が良いです 場所は古いアパートの一室 カレーで人気の 『咖喱時々珈琲 ナミヒラ』 『3SPOONカレー』 が入っているアパートの3階です ここの良いところは 人気店『トキシラズ』と同じく 1人前頼むと2人分に小皿に分けて 提供して貰えるところ♡ 取分けなくて良いのは本当嬉しい そしてオーナーさんの手際の良さに脱帽！ 一人でオープンキッチンでサササーッと お料理作られます！ 下準備が万端なんですね 一体仕込みも含めたら 何時間働いていらっしゃるのだろうかと 変な心配してしまうw 先ずは生ビールで乾杯 その後は白ワインボトル Bianco Muni Daniele Piccinin 6200円 お料理は先ず付き出しで ◆鯖の炙り寿司 海苔でサンドイッチして頂きます のっけから最高♡ こちらの3大名物のひとつ ◆インカのめざめと炙りベーコンのポテトサラダ 500円 厚切りベーコンに粒マスタード そしてパルミジャーノレッジャーノを たっぷり削ってくれます ◆博多焼きなすと夏おくらの浅漬け350円 サッパリとした出汁の効いた 夏にお勧めの一品 ◆アジ刺身800円 ◆桃とマスカルポーネのアールグレイマリネ 700円 この季節桃は外せない！ しかもマスカルポーネとアールグレイ 大好物で敢えてあるなんて（悶絶） ◆ズワイガニのグラコロサンド 750円 こちらもちゃーんと2つにパカっと分けて提供 下に敷いてあるソースも美味しい♡ ◆新ごぼうと鴨ロース 800円 なんとこちらサービスで提供！ なんて太っ腹✨ ◆有機ズッキーニと貝柱のカマンベール 鉄鍋リゾット 1800円 ゴロゴロ具材たっぷりで大満足♡ お一人で料理されているのに メニューの多さに 本当に感心してしまいました✨ そしてどれも美味しい❣️ 次回は平日の昼間に一人飲みに行こうかな♪。.:＊ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ
【幾里人珈琲焙煎所】 福岡県うきは市浮羽町山北字百堂１８４６−１ 『新店舗・旧山北保育所』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〜拘りのコーヒーと体が浄化されるような朝食〜 ここは福岡市内から車で1時間程 九州じゃらんの好きな道の駅ランキングで 9年連続1位の『道の駅うきは』の 斜め前にある珈琲店 面白いのが廃校になった保育園をそのまま 店舗と住居に！ この場所を欲しがる人はとても多かったそうで BBQ施設やビアガーデンなどのさまざまな候補が あった中、地元の方たちを大切に思う店主さんが 地元の方の思い出の場所だから そのままの形を残して いつでも集える場所にしたいとの想いで プレゼンして見事獲得なさったそうです 店主さんの美しい心に私も心が温かくなりました 以前の店舗のレビューにも書いてますが 珈琲に合うお水を探し求め 近くのお寺の湧水に決めてこの土地で開店 『深焙マンデリン専門店』です そんな珈琲専門店がこの度朝食を始められました きっかけはすぐ近くにできた 『Fairfield by Marriott Fukuoka Ukiha』 こちらでは食事を出さないコンセプトなので せっかくうきはに来てくださった旅行者に 朝ごはんをとの想いからだそうです 広々した贅沢な空間で二組だけ 色々と拘りや思いをお話ししてくださいます うきは産と自家農園のお野菜 素材を活かした薄味 卵も凄いんです！ 気になる方は『山もりたまご』で検索してみてね パンは【薪窯パン屋 菊本】のカンパーニュ 山口県で体に良いカンパーニュのみを焼いています 一度に焼ける数が限られてるので貴重です 驚いたのが焼くのではなく蒸して登場！ もちもちした食感！新しい！ そして何と言ってもここのコーヒーは絶品！ 本当に美味しいのです♡ つい先日も友人にプレゼントしたくて 豆を買いに行きました 豆の袋にはお母さまがひとつひとつ手書きで 絵や文字を描かれています それがカッコよくてステキなんです 豆を買うと1杯無料でいただけます テイクアウトもできるし飲んでいくこともできます それもコーヒー豆の種類を選ばせてくれるんです♪ 時間あれば是非飲んでいかれてみてください うきはに行かれる際には是非立ち寄って みて欲しいです♪。.:＊ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ※朝食は8時と9時の2部制 8月は24.25日の土日のみ（17.18日もでした） 最大二組までの予約制 （InstagramのDMから予約） Instagramをチェックされてください
【レストラン ビストロ】 福岡市東区香椎駅前2-15-1 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〜創業50年香椎の宝物〜 変わりゆく香椎で ここが長く続いていてくれることが救い 接客は心がこもっていてほっこりする お料理も美味しいし雰囲気も好き♡ BGMもここにピッタリなクラシック ◆ビストロランチ 1250円 ◆コーンクリームスープ 550円 この日のランチは ・骨付鶏の煮込み ・ポークソテー ・魚のフライ ポークソテーのソースが バター効いていて絶品！ コールスローも美味しいのよね✨ ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ 余談ですが 亡き母と最後の食事がこちらでした たまたまその席の隣に通されて その時の風景を思い出し 涙が溢れてきました するとその席に 母に雰囲気がとても似ている方が座られました 涙がまた溢れてしまいました 歴史あるここでの思い出は 沢山のお客さんそれぞれにあるんだろうなと 感慨深い
【手打蕎麦 よね壱】 福岡市東区筥松３丁目１０−１４ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ Retty初登場！ 〜福岡で越前蕎麦〜 明るく朗らかな奥さまと 一見強面だけどお話しすると 優しいご主人 定年して10年後くらいに こちらをオープンしたとのこと 福井に越前蕎麦を食べに行き 感銘を受けこの道に 食材にとても拘っており 現地から取り寄せてあります 福井から蕎麦と辛味大根 羅臼から羅臼昆布 松浦から車海老 福井産の蕎麦と辛味大根を使わないと 越前蕎麦とは呼べないそうです 昆布はなかなか個人店では手に入りにくい そうですが、現地まで足を運び 絆を繋いで確保頂いているそうです 海老も同じくです ◆越前おろしそば 1000円 ◆ほたてのかきあげ 300円 ◆車海老の天ぷら 1尾200円 ◆おにぎり 100円 これだけ良い食材を使っているのに 良心的なお値段に感謝 しかもクーラーが無い2階で ご主人が蕎麦打ちされているとの事 （もうすぐクーラー付くみたいで安心） お蕎麦は二八です 辛味大根が美味しくて追加お願いしました！ 中には辛過ぎて食べきらない人もいるとか 暑い日にサッパリ頂けて良いですね✨ 全部美味しかったので再訪間違いなしです！ ※駐車場は建物の裏にあるそうで 停めたらぐるーっと回らず 建物の横の通路を通って来て良いそうです ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 8月リピートして来ました！ 13時前に来店すると満席 その後もひっきりなしでてんやわんや 人気ですね！ ほたてのかき揚げや天むすなど どんどん品切れに その後お蕎麦も品切れして断られてました 早めに行くことお勧めします 予約もできるそうです （最後の写真参照） そばいなりも絶品！ 生姜が効いてて 山葵も入ってました 冷たくて美味しい♡ おにぎりより断然こちらお勧め！ 辛味大根は前回よりも辛くて良き♡ 毎回大根によって辛味が違うそうです ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ