中野仁司さんのMy best 2020

愛媛県松山市朝生田の上海点心でディナーが 600投稿目の記念レビュー\( ˆoˆ )/ みんなで美味しい点心を食べたい！ よし！ならばここだぁ\( ˆoˆ )/ 店名】点心菜館 豫園 住所】愛媛県松山市朝生田町５丁目８−１５ 電話】089-934-7311 定休日】水曜日 営業時間】11時00分～15時00分 　　　　　17時00分～21時00分 駐車場】あり ※ちょっと極狭、未舗装の駐車場なので ご注意を！お店の前から土手沿いに 突っ込むけど、道も狭いので 要注意(⌒-⌒; ) 駐車場事情はさておいて お料理は、美味しい\( ˆoˆ )/ この日オーダーしたのは ■お得なセットメニュー[3,880円＋税] ※３人でシェア(^ ^) ・えび蒸し餃子 ・蒸し餃子 ・焼き餃子 ・焼売 ・小籠包 ・春巻き ・ワンタン ・ごま団子 が各一人前ついていて これを3人でシェアしていただきました。 それぞれのお料理が一人前で、 ちょこちょこなので 最初、数品出てきただけの時は えー！こんだけぇ(T ^ T) お腹空きそう(T ^ T) と思ってたけど、 8種類も来ると なかなかお腹いっぱいに(⌒-⌒; ) もう、満足！満足！ 美味しい点心を堪能しましたよ。 みんなで食べるから 余計に美味しいね(T ^ T) 私は、この日はドライバーじゃなかったので ■紹興酒をグラス[500円] でいただいて良い気分ヽ(´▽｀)/ また、みんなで食べに行きたいなぁ✌︎('ω'✌︎ ) ★訪問は夜でしたが、お店の外観がわからないので、昼間に写真だけ撮りに行きました。 お昼も人気でたくさんの方で賑わってました。 ★大切な人と食べる食事 ひとつの器からみんながそれぞれ とり分けていただく(T ^ T) なんか！嬉しい(^_^) なんか！楽しい(^ ^) そして、美味しい(๑>◡<๑) と舌鼓をうつヽ(´▽｀)/ 温かい食卓をみんなで囲んで 同じ器の食べ物を分け合って 食べるのって楽しい（ ; ; ） 毎日毎日こんな日が来ると良いなぁ(o^^o) また、食べに行けたら幸せ〜ヽ(*＾ω＾*)ﾉ #愛媛県 #松山市 #朝生田 #松山市ディナー #点心 #点心旨い #みんなと食べるとさらに美味しい #みんなでまた食べたい

島根県松江市玉造、玉造温泉の四つ星ホテル でディナー＆温泉 今回の出雲の旅の主目的地はここ！ 実は、どこかに観光に行きたい！ ではなくて、１度は 星野リゾート　界ホテルグループのホテル に泊まってみたい！ と選んだのがこちら ホテル名】星野リゾート 界 出雲 住所】島根県松江市玉湯町玉造１２３７ 予約電話】0570-073-011 チェックイン】15:00 ～ チェックアウト】～ 12:00 客室数】24部屋 敷地面積】11,321m² 界ホテルは、各地にステキなホテルを 展開されていて、是非一度泊まってみたい と思っていて 松山から車で行けて 比較的近くて行けるホテル？となると 長門湯本温泉の界　長門 か こちらの界　出雲 でも、長門は、予約困難で かなり先まで詰まってる(⌒-⌒; ) でも、その時は こちらは、まだ空いてた(^ ^) 良かった\( ˆoˆ )/ まあ、それでも、 予約は3ヶ月前(^◇^;)でやっと 朝、松山を出て、 しまなみ街道通って →尾道自動車道 →松江自動車道を抜けて →山陰自動車道へ 時間にして、約5時間(^◇^;) 近いといえば近いかなぁ(^^) 途中でお昼を食べて まずは出雲大社を巡っておいて ホテルへ ★星野リゾート 界 出雲は 玉造温泉にある全室露天風呂付きの温泉旅館 プライベート感あふれるお部屋で 美肌の湯を心ゆくまでご堪能できます。 泊まったお部屋は 2階の信楽焼露天風呂付き和室 10帖と3帖のお部屋。 客室露天風呂は信楽焼の湯船で バルコニーの湯船は これも温泉で循環させながら 24時間、いつでもお風呂に入れるんですよ とても広い敷地の中を贅沢に使っている 和の空間のホテル。 客室は、たったの24部屋 ２階建ての建物でエレベータでの移動もなし ふぅ〜〜！ とひと息ついた後 運転と出雲観光でヘトヘトになった体に 秋のディナーがお出迎えです。 ★★★食事も９月になって、 ちょうど秋のメニューに切り替えたところで いろいろなお料理は ひとつひとつ手が込んでいて、 とてもおいしくいただきました。 ■松江地ビール　ビアへるん ピルスナービールで しみわたるぅ\( ˆoˆ )/ 調子にのった私は 2杯目もいただいて ■キリン　ブラウマイスター ビールの国、ドイツ ビールづくりのマイスター（職人）を、 ドイツでは「ブラウマイスター」と呼びます その名前がついたビール！ 一番搾りはなかったので 同じキリンのこちらをいただきました。 それでは♪（ｖ＾＿＾）ｖ食事 先付け ■のどぐろの炙り 　いきなり！のどぐろぉー\( ˆoˆ )/ 　島根県の幸だねー ■柚子大根 ■土瓶蒸し 　甘鯛、海老芝煮、松茸、三つ葉が 　入って、秋だねぇ！松茸\( ˆoˆ )/ 八寸 ■白玉胡桃味噌 ■鶏と干し葡萄の松風 ■すずきの棒寿司 ■鮭の幽庵焼き ■ぶどうの白和え ■秋刀魚油煮　ずんだ和え ■甘海老紹興酒漬け　いくら ■お造り取り合わせ 酢の物 ■土佐酢和え 揚げ物 ■帆立進上のみの揚げ ■野菜天ぷら 　ムカゴ 　レンコン 　まいたけ 蓋物 ■湯葉と百合根のおぼろ蒸し 台の物 ■加太婦羅那 ※スープがメインで 　美濃焼きの器がとってもステキ 　しじみ 　白身魚　魚はホウボウ 　鶏肉 　ゆず 　しめじ 　ナス 　かぼちゃ 　ほうれん草 　ホタテ 　プチトマト 　エビ と！とても具沢山\( ˆoˆ )/ ■白飯 　止め碗 　香の物 ■デザート 　界　出雲特製のバニラアイスと 　酒粕のムースにラズベリーソースを仕込んで もうお腹いっぱい\( ˆoˆ )/ この日の疲れも吹き飛んで 大満足で部屋へ戻りました。 ★お部屋では ベットに慣れている連れは、 和室で敷布団で寝るのを 少し不安を口にしていましたが、 食事から帰ると 少し高さのあるマットの上に 布団が敷かれていて ベッドとあまり変わんない！ 熟睡できましたよ！ 館内のお風呂は、 大浴場と露天風呂があり、 ゆっくりのんびり ★祠から湧き出るお湯は、 なんかご利益ありそうでいいですね(o^^o) ★お部屋にも内風呂と露天風呂があり 内風呂は、まあ普通のお風呂でしたが 露天風呂は信楽焼きの湯船で 一日中いつでも入れるようになっていて便利。 大浴場にいったのに、 部屋に帰ってからも露天につかり ちょっと一杯飲みながらの露天を満喫です。 ★いやぁ 来て良かったなぁ(T ^ T)(T ^ T)(T ^ T) #島根県 #松江市 #玉造 #玉造温泉 #星野リゾート #界ホテル #出雲 #信楽焼き露天風呂 #24時間温泉が楽しめる #贅沢秋ディナー #来られて良かった #接客も大満足 #m(__)m2,000文字超えました

島根県松江市玉造、玉造温泉の四つ星ホテル で朝食＆懲りずに朝風呂 心地よい朝の目覚めと共に またまた、客室露天風呂に朝から つかって、まったりとした時間を 過ごしながら、前の日の夜、 お腹いっぱいになったにもかかわらず 美味しい朝食に舌鼓 ホテル名】星野リゾート 界 出雲 住所】島根県松江市玉湯町玉造１２３７ 予約電話】0570-073-011 チェックイン】15:00 ～ チェックアウト】～ 12:00 客室数】24部屋 敷地面積】11,321m² あさごはん ■ご当地ジュース 　柚子と出雲しょうがのジュース ■炊き合わせ 　鶏と豆腐のつくね 　人参、椎茸、大根、蓮根、オクラ ■玉子料理 　出汁巻き玉子 ■練り物 　赤天 ※魚のすり身に赤唐辛子を合わせ 　パン粉をまぶして揚げた練り物 ■珍味 　板わかめ ※わかめを水洗いして生のまま板状にしたもの 　山陰地方では、よく食べられているとか 　味付けはしてなくて、素材そのままの味を 　生かした食材 ■焼き魚 　のどぐろの干物 ※これもまた、前日の夜もいただいた 　のどぐろ\( ˆoˆ )/ 　の干物 　干物とはいえ、朝から贅沢〜〜✌︎('ω'✌︎ ) ■小鍋 　うず煮　薬味一式 ※朝から鍋？？？？と 　ちょっと驚いたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉけど 　ふぐを使った伝統のおもてなし料理 　一年に一度振舞われる珍しさから 　珍煮(うずに)と呼ばれるように 　なったんだとか。 　朝からふぐ(福)の風味を味わいながら 　これまた「三宝」にのった 　5種類の薬味(o^^o) 　なんか御供物みたいね 　これらをとり混ぜながら 　美味しくいただきました。 　ご飯が何杯あっても止まりません(^^) ■食事 　白飯 　味噌汁（しじみ汁） ※言わずと知れた宍道湖のしじみ 　疲れた胃に緩やかに染み渡る(^^)v 　香の物 ■甘味 　ヨーグルト ※うずまき模様の器が面白いね 　 いやぁ(#^.^#)朝から美味しい食事で またまた大満足ヽ(´▽｀)/ ★食事を終えて、せっかく来た玉造温泉 チェックアウト時間も12時までだから 時間もあるし町をぶらぶらしてみよう！ と出かけて行きました。 あいにくの雨模様だけど小降りで これも風情があって楽しいよ！ ホテルは、玉造温泉の入り口から言うと 手前の方にあって、中心を玉湯川が流れ その川沿いに温泉街が連なっています。 ホテルを出て 奥へ向かって歩いて行ったのが！ ★湯薬師広場のたらい湯 玉造の湯は天然の化粧水。 ここはその温泉水のお持ち帰りスポットで ホテルのスタッフに聞いて 持ってきたペットボトルに入れて 持ち帰り\( ˆoˆ )/ 小さな化粧水のボトルも その場で販売してるけど コスメボトルで小さいので、 ペットボトル持参がオススメ(^^) これで肌艶々になるかなぁ(^ ^) ペットボトルは(･･;) できればホット用がオススメ 結構、熱いよ(^^) そのあと湯薬師を通って ★玉作湯神社さんへ ここの神社の文字は、 「造」じゃなくて「作」なんだ？？と思いながら 鳥居をくぐって、階段を上がったその先にある ★縁結びスポットの「願い石」へ まん丸の大きな石が祀ってあって その下から、お水が出てる。 縁結びというか、子作り祈願にも ご利益がありそうな形だね(*^_^*) これに手をあてて、お祈りして 固く固く縁結びを願いました\( ˆoˆ )/ ご利益があると良いなぁ！ ★ホテルに帰る道の途中 何軒かのお土産屋さんに立ち寄って 玉造に来たんだから やっぱり縁結びの勾玉(まがたま)を 買っておかなきゃね！ お写真には載せきれなくて あえなくカットですが 深く深く深く、永遠の縁結びを願って 玉造温泉を後にしました。 ★ぶらぶらしてたら、ずいぶん時間も過ぎて さあ！昨日教えてもらった 「神代そば」へ行かなくちゃヽ(*＾ω＾*)ﾉ #島根県 #松江市 #玉造 #玉造温泉 #星野リゾート #界ホテル #出雲 #信楽焼き露天風呂 #24時間温泉が楽しめる #朝から島根の美味しいをさらに堪能 #来られて良かった #玉造の湯は天然の化粧水 #縁結びスポット #願い石 #勾玉

愛媛県松山市道後のオールドイングランドホテル で豪華フレンチディナー 道後にあって、 他の温泉旅館とは異彩を放つホテル 1885年の創業の純和風旅館「かわきち別荘」 として培ってきた「もてなしの心」を 継承しながらも2003年 「オールド イングランド」を コンセプトとしたホテルが誕生しました。 店名】オールドイングランド道後山の手ホテル 　　　KING OF DINING 住所】愛媛県松山市道後鷺谷町１−１３ 電話】089-998-2111 営業時間】 朝食　　　7:00～10:00 ランチ 11:30～15:00(LO 14:00) ディナー 17:30～22:00(LO 21:00) 3年前に、 「山の手マリアージュ」という系列の 結婚式場で クリスマスランチをいただきましたが お値段はリーズナブルだけど ゴージャス感が無くて(ｰ ｰ;) 次は絶対、道後山の手ホテル本館の ディナーに行くぞ！と心に誓いながら 3年後にやっと！やっと！訪問です。 ■フレンチコース[10,000円込] 車で来ているので アルコールは無し(^^) ノンアルコールワインの白と赤をオーダーして 2人で乾杯( ^ ^ )/□ □ \( ^ ^ ) これは別料金だよ でも、これがないとね\( ˆoˆ )/ この日のメニューは — ★アミューズ ・優雅なアスパラガスのエレガント アスパラガスのソルベに ハートの柿が心温まる楽しいビジュアル クリームチーズ、生ハム、サヤエンドウ 生サーモンがちょこちょこのって ステキなアミューズプレート — ★オードブル ・山の手ミレジアムの前菜料理 　魚介のマーブル仕立て いくら、オクラ、マグロ、サーモンが 幾層にも重ねられ ゼノベーゼ ソースにオリーブオイルかな それに サーモンときゅうりみたいやつで巻いてる 美味しい魚介のオードブル！ — ★スープ ・愛媛県産の木の子と黒キクラゲを 　使ったパイ包みコンソメスープ パイの蓋をフォークでサクサクと 破って中のスープをスプーンですくうと 中には エリンギ、シメジ、鶏肉、黒キクラゲ 舞茸がギッシリと詰まった 体が暖まるあったかいスープ — ★ポワソン(魚料理) ・オマールエビのグリル焼き 　ワタリガニのリゾット添え　 　カーディナルソース オマールエビの迫力に感動 確かな歯応えと弾力 エビそのものの味に加えて ソースとのマッチングが絶妙で リゾットも入ってお腹も満足 — ★ お口直しのソルベ 美味しいシャーベットで エビの濃厚な味で満たされた口の中を リフレッシュ — ★ アントレ(肉料理) ・和牛ロース肉の香草野菜仕立て庭園風 赤身肉で！ごろっと角切りだけど とっても柔らかヽ(´▽｀)/ 噛めば噛むほどに肉を味わう一品 霜降りも良いけど やっぱ赤身が肉喰ってるなぁ！と感じるね！ てか、このお肉、ほぼほぼレア ほとんどレアのまま焼いてないくらいの感じ 生肉喰ってる！ やっぱ、この状態なら赤身肉が良いね(⌒-⌒; ) — ★ デセール(デザート) ・ピスタチオとショコラのムース 　ホワイトチョコレートのグラサージュで 　山の手ホテルスタイル 真っ白なホワイトチョコに包まれて トッピングの飾り付けも色鮮やかでステキ 中を見ると ピスタチオの層とショコラの層 ひとつのデザートで 3種類の味が楽しめて 見た目もステキなデザート やっぱ、ピスタチオって美味しい\( ˆoˆ )/ — ★カフェ・ブティフール(コーヒーと小菓子) ・コーヒーとパン コーヒーカップとソーサーのデザインも なんかゴージャス\( ˆoˆ )/ やっぱ、カップが美しいと気分も上がるね パンもあたたかでふわふわだけど しっかりとした噛み応えが 美味しいパン おかわりしたいけど お料理でお腹いっぱい(⌒-⌒; ) — これはクリスマスディナーではないけど 12月にステキなディナーがいただけました ちょっと早いけど メリークリスマスヽ(*＾ω＾*)ﾉ と叫んでしまいそう！ ちなみに ★今年のクリスマスディナーは 2020年12月22日（火）～25日（金）の 4日間限定だそうですよ。 ほんとはそちらの席で食べてみたかったな！ たまにはこんな豪華フレンチディナーを ステキなホテルでいただくのは 良いよね 次はいつ来れるかなぁ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))、、、、 、、、、、、、、、、、、 来れるのかなぁ(T ^ T) お伝えしたい写真と情報はもっと たくさんあるけど、2,000文字越え なので(^◇^;)この辺で！ #愛媛県 #松山市 #道後 #道後温泉 #オールドイングランドホテル #クリスマス間近 #フレンチディナー #また来たい

愛媛県西条市の美味しいお蕎麦屋さんを訪問 ミシュランガイド2018でビブグルマンとして 掲載された予約必須のお蕎麦屋さん JR石鎚山駅、石鎚神社の前神寺からも 近い場所で石鎚山の麓 国道11号線からはとってもせまい道に 入るので要注意の場所だけど コロナ自粛もとけて 県外ナンバーも数多く訪れて来られています。 店名】十割そば専門店　竹ばやし 住所】西条市洲之内甲969-2 電話】0897-56-8089 営業時間】11：30～14：00 ※ 麺がなくなり次第終了 定休日】月曜～水曜 ※木曜～日曜のみ営業 メニューはシンプルにお蕎麦が2種類のみ トッピングもありません。 シンプルにお蕎麦を味わって下さいヽ(´▽｀)/ ■もりそば(中)[1,100円] 10割蕎麦で蕎麦の旨みを堪能 見た目も涼やかで 一気にマイナスイオンが出ているような 感じで、思わずワォー！と 感動のため息が出てきてしまう。 グルテンフリーの10割蕎麦は もちもちで、口の中に入れると はらりととけて蕎麦の風味が 口の中に広がります。 その日の分を石臼で挽いて その日の分がなくなれば、営業終了 お店を出た時には 入り口に「本日麺終了」の立看板(⌒-⌒; ) が出てたな もりそばのつけ汁は 大根おろしの辛みが強く 清涼感がアップして 蕎麦の食感とつゆの清涼感が とても美味しい (小)800円 (大)1,400円 ■肉そば(中)[1,600円] 愛媛県産の豚肉で作った温かいつけそば 鴨肉かな？と思ったら、実は 豚肉のつけ汁(^^) 愛媛県産のポークは 姫ポークと呼ばれるブランドポーク 鴨のおいしさを、知ったところですが この豚のつけ汁も美味しい。 とても柔らかなお肉は 甘味が強く、つけ汁とお蕎麦を絡めて いただくと、美味しいね ちょっと失敗したのは いただく前に山椒を入れてしまって 元の味を味わずに食べちゃった(^◇^;) 山椒の風味もよく肉と絡んで つけ汁との相性もよく美味しい (小)1,300円 (大)1,900円 ★場所は、JR石鎚山駅、石鎚山前神寺からも 程近い、石鎚山の麓 国道11号線から、少しだけ山に向かって 曲がるんだけど、曲がり角が めちゃ狭くて、西条市内から向かってくると 左折の曲がり角の手前に小さな橋の欄干があって 接触注意(^◇^;) 数多くの戦いの後が、欄干を削った後があるよ ★予約を12時に入れて、５分前に到着したけど まだ席が空いてなくて、前のお客さんが 終わってない状態(^◇^;) もう少し待ちましょう(^^) ★ここは、予約をしたけど 食べられるのは1時間後 オーダーをしてから出てくるまでの 時間を決して慌てず、騒がず わくわくしながら待ちましょうね ご主人と奥様の2人でやられていて 時間がかかります。 とても長閑な雰囲気の店内と お庭から見える竹ばやしと 山の風景を楽しめますよ。 ★やっと来たな\( ˆoˆ )/と運ばれてくる 御膳は、なんかバカでかくて なんか抱えるように出てきます。 おー！これは竹で作ったざるとつけ汁入れ これは、ご主人の手作りだそうで 当然、同じ器はありません。 器は、それぞれ少しづつ形が違っていて これも楽しい そういえば、湯呑み茶碗も竹製だったし 爪楊枝も竹製だったな この竹製の爪楊枝！めちゃ硬くて とってもしなるんよ(^^) ★お箸も竹製の手作りなので、それぞれ 形が違います。そのためなのか お箸の上の部分に記号が書いてあって 一揃えをちゃんとわかるようにしてるんだね たしかに、太さも長さも違うので 同じ素材で作ったお箸のセットでないと 食べにくいよね ★食べ終わると蕎麦湯が出てくるけど これも竹製の桶\( ˆoˆ )/ めちゃ楽し〜い #愛媛県 #西条市 #石鎚山の麓 #ミシュランガイド #ビブグルマン #メニューはシンプル #十割蕎麦 #オーダーを受けてから1時間 #手作り器 #竹製器が美しい #竹製桶の蕎麦湯 #予約必須 #本日の麺終了

愛媛県松山市井門町のうなぎ屋さん 小椋さんは、うなぎ屋さんや鮨屋さん 仕出し屋さんとかを経営されていて 松山市内で7店舗 つい最近、いよてつ高島屋さんの9階にも うなぎ屋さんの店舗を出されました。 その中で、唯一炭焼きに拘った こちら三十三店さんを訪問です。 9月に入って幾分暑さも薄れてきたけど まだまだ日中は暑いですね。 夏バテ気味の疲れた体にうなぎで 元気になろー\( ˆoˆ )/ 店名】うなぎ小椋　三十三 住所】愛媛県松山市井門町３９９ー４ 電話】089-933-8606 定休日】水曜日 営業時間】 （平日）　11時00分～15時00分 　　　　　17時00分～20時00分 （土日）　11時00分〜20時00分 席数】30席 駐車場】あり(10台) ■うな牛[3,700円込] このメニューも三十三店オリジナルのメニューで うな重と牛重が一度に味わえます。 うなぎが半身のうな重と 牛が60グラムの牛重の組み合わせ もともとはうな重を食べようとやって きたけど、これ見たら どうしても両方食べたくなるよねー(^^) ★まずは、肝吸いからスタート 大きなうな肝が入ってるお吸い物を 一口、口にしてさあ！うなぎを食べよう！ 肝は、最後に置いておこうね ★うなぎは炭焼きにこだわっただけの ことはある(o^^o) 表面はパリッとしてるけど お箸を入れると ふっくらとめちゃ柔らかいうなぎ もう、くちびるで噛み切れてしまいそう うなぎのタレは薄めにかけられていて ちょっと物足りなさを感じるくらいだけど うなぎ自体の美味しさを味わうなら これくらいがちょうど良いかも！ お好みで山椒をちらして とってもいい香りがしてきますよ うなぎのタレを追い掛けすると ガツンとくる濃厚なタレの味が 匂いと共にやってきます。 ちょっと半身は少ないかな(^◇^;)と 思ったけど いやいや！ まだ、牛重に手がついてない(⌒-⌒; ) ★牛重は、薄く炭焼きされた牛が 敷き詰められて、下のご飯が見えない(⌒▽⌒) 少しまだ赤身を残した状態 A5ランクの国産牛を使った ローストビーフみたい！ これも柔らかくて美味しい！ こちらも、タレは薄めで さしづめ、牛鮨のように ご飯と一緒に食べて このまま食べるのが良いけど ちょっと味が薄いと感じる方は これにうなぎのタレをかけるのもアリだよ 少し濃い味になってお腹にガツンときます ★美味しいうな重と牛重をいただいて あとは茶碗蒸し これがまた、具材のでかいこと(⌒▽⌒) トップにうなぎがのっかって 柚子の風味がとても心地よい(^^) もう、さっきうなぎ食べたところなのに またうなぎヽ(´▽｀)/と喜んでいると 中から、大きな鶏肉と椎茸やエビが ゴロッと入っていて、 たまごと美味しい出汁が いい具合に蒸しあがって 美味しい茶碗蒸し\( ˆoˆ )/ ★おっと！最後に残しておいた 肝吸いの肝を食べなきゃね！ ★なんと今年初のうなぎ\( ˆoˆ )/ 今年は、そういえば食べに行ってないし 家でも食べてなかったなぁ！ 今年、最初で最後のうなぎかも(^◇^;) ★うなぎも米も国産を使っていて 炭焼きでいただけるのはこちらだけ うなぎを焼いているところを お写真に撮らせてもらおうとお願いしたら 半透明？のカーテンがひいてあって 焼いてるところが見えない(T ^ T) 元は透明だったんだろうけど 焼いてるうちに曇っちゃったみたいね そしたら店員さん めくってくれて写真を撮らせてもらえました。 ありがとうございます。 ★お店の名前の 「三十三」 気になって、名前の由来をお聞きしたら 国道33号線沿いの店舗なので 三十三にしたそう(^^) なるほど、納得 でも、「みとみ」と読ませると なんか和風のいい名前だね\( ˆoˆ )/ #愛媛県 #松山市 #井門町 #小椋 #うなぎ #うな重 #牛重 #炭焼きは三十三店だけ

愛媛県内子町石畳の「ひぬるわ」さん 土曜日は「石畳みのパン屋」さんの販売日 週に一度だけオープンするパン屋さんが 今年も営業を始めてますよー\( ˆoˆ )/ 店名】石畳みのパン屋 住 所】愛媛県喜多郡内子町石畳2877番地 電話番号】0893-44-5730 営業時間】11：00～16：00 　　　　　パンは売切れ次第閉店 　　　　　※13時を過ぎるとかなり少ない 定休日】月曜～金曜、日曜日 ※土曜日だけ開いてます 今年、２回目の訪問です。 冬籠りも明けて、今年もオープンしました 早く行かなきゃ！ と思いながらも土曜日にお休みが 合わなくて やっと訪れたのが2週間前(⌒-⌒; ) 今年から、Facebookやインスタから 予約ができるようになって ほぼ確実に買えるようになりましたよ。 なので金曜日に予約入れようと 思ってたら、1日中バタバタしていて 気付いたら午後8時 あちゃー(T ^ T)、予約のメッセージ 入れるの忘れた(･･;) でも、行ってみよー(^^)と行けたのが 土曜日の12時30 分ころ 入り口の看板が「OPEN」になっていたので 喜んで階段を駆け上がると 感染症対策で、お店の中に入れるのは 1組だけ(^^) 先に入店されてた方がいたので しばし待ってから入ると そこに残っていたのは 予約の方のパンと スコーンが3個だけ（ ; ; ）（ ; ; ）（ ; ; ） えーーーーー！ でも、無いよりは良いか(o^^o) とスコーン3個買って帰りました。 12時30 分、予約分を残して完売です(^_^)v また来るぞーヽ(´▽｀)と誓って、、、、 またまた来ましたー！ 今度は予約済み(^_^)v ■カンパーニュ(ホール)[760円] 直径20センチもある大きなパン 食事に合わせていただくと マッチするパンだけど 小麦の香りが鼻に抜ける感じが とても好きなパンなので そのままかじりついてパンだけで いただきます。 ■レーズンクルミパン [280円] レーズンのサイズと量には びっくり 無添加無農薬にこだわったパンは中味も こだわりのオーガニックレーズン ■シナモンロール[380円] オーガニックくるみ入りのシナモンを巻いて すだちアイシングの酸っぱさがアクセント ■白パン[180円] もちもちした食感で とても伸び〜る感覚の 真っ白にお化粧したパン ■酵母のスコーン(酒かす)[140円] 程よい固さと酒かすの風味 小ぶりサイズだけど、 小刻みにかじりながら コーヒーを飲みながら いただくとなんかオシャレ(^^) ■酵母のスコーン(はちみつアーモンド)[200円] アーモンドの食感が確かに感じられて あぁ！これも良いねd(^_^o) 前回は、買って帰る道すがら 車の中で食べちゃったけど 今回は、コーヒーと合わせて ティータイムにいただきました。 *＜(●´з`)ﾉ*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*ヽ(´ε`●)＞* 石畳み地区は、今年 「株式会社　石畳つなぐプロジェクト」 を設立されて、石畳みを守り、活性化する 活動を開始されたそうですよ。 先日、chikaさんがレビューされてた 石畳みの蕎麦屋さんで 焼き栗やソフトクリームの販売を始められた のも、その活動の一環のようですね。 パン屋さんのお店の中には お茶で使われる炭が販売されていて そこには、名刺が置かれていて 石畳みのパン屋さんのご主人の名前が(^^)v 石畳み地区に移住されてから始めた 炭造り、お師匠さんの下で修行されて 今年、やっと商品として出せる炭が 焼けるようになったのだとか\( ˆoˆ )/ お茶で使う炭なので、あまり日常生活で お目にかかることはないのだけど とても美しい炭で、お部屋に飾っても 良さそうな感じ 炭なので、匂い消しの効果もあるよね 見た目も美しい模様で これはクヌギでないとできないそうですよ 国道56号線を曲がってから しばらく山道を走ります 途中、まだ狭い道が少し残ってますが 綺麗な里山の景色を楽しみながら 是非、石畳みを訪れて 里山の風景を楽しんでみてくださいね #愛媛県喜多郡内子町石畳 #自家製酵母 #ハード系パン #パン販売は土曜日のみ #オーガニック #石畳みのパン屋 #石畳つなぐプロジェクト

この日、『寿喜多』さんは 愛媛県喜多郡内子町中川小田深山で開催された 「そとで、ここで。～自然と食を味わう日～」 という小田深山(おだみやま)の自然を満喫 しながら美味しいお弁当をいただくイベント が開催されて 寿喜多さんはイベントのランチを担当 いつもの石畳みの美味しい栗を使った お料理を自分でお弁当に詰めて オリジナル手詰め弁当を持って 小田深山の自然を満喫しながら食べよう！ というつもりだったけど この日は前日までのお天気とは一転して 雨模様の1日で予定を変更 屋根のある「森の学校(旧小田深山小中学校)」 で、お弁当作りと ぽたり珈琲さんの 焙煎体験をしました ■お弁当のおかずは ・ガパオハンバーグ ・自家製ベーコン ・ヤムウンセン風そうめん瓜 ・紫蘇ポテサラ ・ハスイモ茎タプナードソース和え ・ピーマンソースパスタ ・ミョウガと赤玉ねぎピクルス ・間引き人参の浅漬け ・あじたまご ・チリ栗コンフィグリル と種類がたくさん キレイに木のプレートの盛り付けられて もうこの際、このままいただいた方が 良いのでは(^^) と思いながらも お弁当作りに没頭してました(⌒-⌒; ) 具材は同じだけど、 皆さんがそれぞれに 思い思いに詰めたお弁当は 味があって面白いね(^^) ■お弁当が作り終わったあと ぽたり珈琲さんの焙煎体験に参加 以前、ブランチコーヒーさんで オリジナルブレンドを作る！というイベント には参加させてもらったことがあるけど 自分で焙煎するのは初めて(^ ^) 生豆をトレイに拡げて 欠陥豆を選別する作業からスタート(･･;) 欠陥豆のサンプルを見せてもらったけど どれが欠陥豆なのかよくわからんね！ と言いながらも、ピックアップして 焙煎の作業に移ります 焙煎機が、手作り焙煎機で 赤ちゃんの粉ミルクが入っていたカンカンを 使って作ったミルク缶焙煎機 焙煎機がない場合に 銀杏煎豆煎器を使ったりもするらしいけど ぽたり珈琲さん曰く ミルク缶焙煎機の方が香りが抜けなくて 良いそうですよ！ 材料費も安いしね(^^) コンロに火をつけて 20分くらい煎り続けるんだけど 煎りむらが出てしまうので その間、ずっと焙煎機を振り続けないと いけないんだって(⌒-⌒; ) えー！20分もー！と言ったたけど 焙煎始めたら、もう、真剣！熱中していて あっという間だった\( ˆoˆ )/ 良い色加減になったら ザルにあげて、うちわで冷やして 次は、ミル ちなみに、冷えたコーヒー豆を そのまま食べても コーヒーの香りがして美味しいよ！ ミルはアウトドア用の手廻しのミルに 入れてゴリゴリ！ゴリゴリ！ そしてドリップ ペーパーフィルターに ジワリジワリとお湯を注いで 自家焙煎、自家ミル、自家ドリップの コーヒーの完成ヽ(´▽｀)/ ブラジルのプレミアムショコラという豆で 浅煎りのコーヒーは 苦味も少なく飲みやすい煎りたて珈琲に 仕上がってました。 これ、ちょっと時間がある時は またやってみたいな！ ■焙煎体験が終わったあと お昼もかなり過ぎてお腹が空き空き 最初に作ったお弁当を持って 小田深山渓谷に行きましたよ。 あいにくの雨模様は、降ったりやんだりの 繰り返しでお弁当は仕方なく 車の中でいただきました。 会場を出る時にもらったレモネードを 飲みながら 相変わらず優しい味の寿喜多さんの お料理を久しぶりにいただきました。 去年の11月以来だからね もう半年も経っちゃった(･･;) コロナの影響でイベント企画することも できず、石畳みに篭ってたようだけど やっと再会できて良かったなあ(*^^*) ■今回も 木の器やスプーンは 寿喜多さんのご主人、かず君のお手製 これもまたお見事な仕上がりで 料理を盛り上げています 栗の木で作った「やりくり」という箸を 用意していて、栗の木の枝の形が不揃いの 箸なんだけど、縁起の良いお箸で うまく使えると「やりくり上手」に なるんだって(^ ^) あんまり上手には使えなかったけど 一生懸命、やりくりして使ったよ\( ˆoˆ )/ ■お食事の後は、少し雨が上がったようなので 河原に降りて自然を満喫して帰りましたよ！ 大きな岩からまわりこむとそこには 欄干のない細い橋がかかっていて めちゃ高くて怖〜い(^◇^;) 雨上がりで濡れた苔むした岩とか 晴れた日もいいけど、雨上がりの渓谷も ステキ ★この日焙煎した豆は挽いて 冷蔵保存中！ドアを開けると コーヒーの香りがたまりません ★もみじのトンネルは、今は緑色 紅葉の時期が楽しみ #愛媛県 #喜多郡 #内子町 #小田深山 #小田深山渓谷 #寿喜多 #石畳地区 #栗農家

愛媛県松山市山越で抹茶スイーツ\( ˆoˆ )/ いろんなメディアで紹介されて 早くいかなきゃ！と思いながらも なかなか行く機会が作れなくて 食べ損ねていたけど やっと食べれたぁ\( ˆoˆ )/ フォンデュ♫フォンデュ♫ フォ〜ンデュ〜♫ と軽やかにニヤついている私が そこにいましたよーー(⌒-⌒; ) 店名】茶寮　慈現 住所】愛媛県松山市山越５丁目１１−１３ 電話】089-924-1211 定休日】水曜日 営業時間】11:00〜20:00 一時期、営業時間が夕方４時までという なんとも中々不便な時間帯での 営業をされていた時期がありましたが 現在は、夜８時まで営業されています。 ■抹茶フォンデュ[1,280円＋税] これが食べてみたかった(^-^)v 11:30というバリバリのランチタイムだけど もう、これだけで充分 抹茶のソースがフォンデュ鍋に入って 火を灯したコンロにのせられて アチチアチチとやってきます(^^) これが、あのチーズフォンデュならぬ 抹茶フォンデュヽ(´▽｀)/ ソースは、ホワイトチョコと抹茶を 合わせたソースなので、抹茶の風味は するけど、それほど苦くない。 まだ、むしろ甘〜いソース そこへ フォンデュする食べ物は ・マシュマロ ・バームクーヘン ・さつまいも 　(ざく切りしたお芋に少し大学芋っぽく 　(少し揚げて砂糖飴を付けてる感じ ・クリの甘露煮 ・白玉 ・カンテン ・わらび餅 ・バニラアイス ・キウイ ・マンゴー ・ブルーベリー ・バナナ ・ラズベリー フォンデュしてみて オススメは 1.わらび餅 2.白玉 3.マシュマロ かなぁ どれも美味しいけど あのトロ〜んとしたわらび餅 フォークでもなかなかスクイずらいけど 抹茶のソースと絡んで美味しい！ ★最初、甘〜いソースだったけど 後の方になると煮詰まってきて ちょうど良い苦味が出てきて さらに抹茶ぽくなって美味しい。 少し煮詰まってからフォンデュした方が こりゃ良いねヽ(*＾ω＾*)ﾉ 最後に、バニラアイスに少し苦味が ました抹茶ソースをかけて 抹茶アフォガードのようにして食べたよー 旨し旨し旨〜し！ ■慈現のごはん[1,180円＋税] ※鶏の竜田揚げ 鶏の竜田揚げが5ピースと サラダ、ひじき煮、茄子の煮浸し お吸い物が付いて 食べ応えありのランチ サラダのドレッシングには 塩麹のドレッシングで 野菜とマッチした美味しいドレッシング ごはんは、おかわり無料なので お腹がすいてれば、ありがたい 雑穀ごはんでさらにありがたい ★ランチタイムに抹茶フォンデュ となりのおばさま3人組は 当然、ごはんメニューを選ばれて 満足されていたようですが ご飯なしの抹茶フォンデュの登場に あれっ！あれっ！と指差しながら 少し戸惑いの様子(⌒-⌒; ) ご飯食べないの？の意味なのか 抹茶フォンデュ良いでないかい！ の意味なのか(^◇^;) でも、この抹茶フォンデュ ご飯より高いです(^◇^;) でも、食べれて良かった(*´ー｀*) #愛媛県 #松山市 #山越 #松山市ランチ #抹茶フォンデュ #抹茶 #抹茶スイーツ #抹茶フォンデュはご飯の代わりになります #至福の抹茶 #抹茶アフォガード

愛媛県伊予郡松前町の古くから続く料理屋さん 今日のお目当ては「天使のエビ天丼」 松前港の目の前にある地元に長く愛される 仕出しや宴会、寿司、海鮮料理が いただける創業80年という歴史あるお店 店名】川崎屋 住所】伊予郡松前町浜460 電話】089-984-1056 定休日】日曜日 営業時間】11:00-14:00 　　　　　17:00-21:00 ■天使のエビ天丼[1.080円＋税] 「天使の」「エビ天丼」だと最初思って 何が天使なんだろう？？と思ってたけど 違うんだね(⌒-⌒; ) 「天使のエビ」の「天丼」なんだ(^^) 天国に1番近い島 ニューカレドニア島で養殖されている海老を 「天使の海老」というらしく そのエビを天ぷらにした天丼 このエビ、頭から丸かじりして しっぽまで残さず食べれるエビ 頭は流石に食べれんやろぉー！と 思ってたけど、なんか見てたら 食べれそう✌︎('ω'✌︎ ) とかぶりついたら おぉ！美味しい！食べれる\( ˆoˆ )/ 丸ごと食べれるエビの天丼 エビが３尾 これは食べ応えありだね 価格が高級クルマエビを超えるとまで 言われた天使のエビ 実際の高級車海老の価格には敵わないけど まあまあの高値で取り引きされてるようだね 天使のエビ天丼 名前がありがたい丸ごと食べられるエビ天丼 これ！ありだよ #愛媛県 #伊予郡 #松前町 #老舗の料理屋 #松前ビーフン #ランチメニューあります #数量限定のランチプラスセットがお得 #天使のエビ #ニューカレドニア