前から言ってみたかった西中洲しん進さんにお邪魔しました。 ビルの中にお店を構えられてますが看板が無いので少々迷いながら何とか到着。 先ずはオススメの野菜のテリーヌと自家製蒲鉾、つぶ貝を。 このテリーヌなかなかやります。 食感の違う鮮度の良い本当に綺麗に纏まってます。 トマトの甘味にもビックリ！ 刺身は穴子に太刀魚の炙り、くじらに赤貝、貝柱と雲丹、等々どれも鮮度、食感、香り共に素晴らしい。 筑後川の天然鰻の白焼きは美味しすぎておかわりしそうになりました、またお値段も良心的。 メヒカリも抜群のサイズで塩、天つゆどうやって食べても美味しく味わえます。 とにかく全てが満足の行く料理ばかりで良いお店に出会えました。 またお邪魔します。 9000円/人位 #西中洲 #全般的に満足 #隠れ家的銘店
川原雅史さんのMy best 2019
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前からずっと行きたかったホルモンの名店にようやく訪問！ とにかく刺し身を頂きたくて盛り合わせを注文。 ハツと血管とセンマイがセットになってます。 色んなお店で頂いて来ましたが、こちらの刺身の鮮度は抜群です。 全ての刺身の皿は氷が入ったボウルの上に置かれてますし、遅れて到着するメンバーの分は一旦引き上げられる程徹底されてます。 当然味も最高で、ハツは全く臭みもなく思わずニンマリしてしまいます、血管の歯ごたえもしっかりしてます、更にセンマイは水々しく大満足でもう1セット頼んじゃいました。 もつ鍋も当然美味しく、これからちょっとヘビーに リピートさせて頂きたいと思います。 #もつ刺身 #鮮度抜群 #もつ鍋 #安い