写真を撮り忘れるおいしさ 桃のジュース ゴールデンキゥイのジュース ※ジャムはコンフィチュールと考えれば、goodですが、ジュースは最高
Hitomi TsuchiyaさんのMy best 2022
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本日のtarrow's のフルーツ 洋梨、和梨、長野パープル、シャインマスカット この店の愉しさは 静かなひとときのバーテンダーさんとのおしゃべり。 前回は銀座→秋田の名店「ル・ヴェール」のバーテンダーの美学=こちらは借りて読み終えたところ。 今日はラリック好きなサブバーテンダーさんと アンティークグラスを語り、2001 Suntory Coo ktail Bookに掲載されたグラスは2001個、全てが違うグラス=サントリー美術館所蔵 グラスの美しさに魅了され、思わず古本を探して買った私！ こんな物語ができる空間 それはなかなかない至福のひととき
10月のコース ＋ 焼き松茸 ＋ てんぷら これで、¥9700税込 ここよりコスパの良い懐石があったら、教えてほしいお店！ 秋から冬は愉しみが増えます！ 今月は特に美味しい❣️
今宵の珍品 どの店も手に入らない有名どこのの26年物 開けたてでも比較的マイルドでバランスがいいが、3ヶ月後はもっと楽しみかも(^^)
前菜&デザートワゴンはやはり楽しい！ 【前菜】 スペインイベリコハム ←のパンチェッタは豚の病気で品薄らしい カボチャのグリル＆ブロッコリーのマリネ イワシのパン粉焼き 卵の白トリュフのせ ※季節の香り 【パスタ】 ホタテとスカンピのラビオリ オマールソース 【メイン】 牛頰肉の赤ワイン煮 ※シャインマスカットのカクテル 美味しかった！
2022.11 うしやま 霜月懐石料理 ¥7500 + 香箱蟹 ¥3000 焼き松茸の香り麗しくスタート 先付の白子やアオリイカの塩辛に粟麩がやさしい 天然本鮪は甘く 香箱の品質高く 鯛が脇役となる焼物 海老芋は冬の楽しみ 親子飯の塩いくらも浅めの浸かり 秋から冬への季節がわりを感じます この価格でこのお味は他に行きにくくなります
完熟ざくろの季節 スッキリショート タイガーウッズが彗星のように現れまたセント・アンドリュース2000年記念ボトル そして新しい蒸留所のシングルモルト、塩気が多めにピートの香りが3年の浅さとは思えない香り 葉巻のスモーキーな香り漂う大人の遊び場 今宵は私もシガリロを１本
あおもり産にこだわるピッツェリア りんごのチップで焼いたピッツァ タルトタタンは弘前No.1 珈琲は豆はもちろん、温度も最高 自家製マスタードとタバスコをテイクアウト