Yaya Eno Shimizu

たまに見かけるお店だったため、久しぶりにチェーンラーメン店へ挑戦、と思い入店。 ウリはチャーハンと特製ラーメン。なので、ミニチャーハン¥380と特製ラーメン¥550を注文。 ラーメンは、うーん。麺が少々茹ですぎ感。スープもとんこつ醤油？なのかよくわからず、パンチが少ない。テーブル備え付けのニラ辛子や胡椒を好みで入れることを前提としているのか、入れてからは少し味がまとまって来た。 チャーハンは、売りにするほどでもなく。味が濃すぎる。しっとりチャーハンに属してるのか？と思うようなしっとり具合。よって、濃すぎる味がかなり重たく、紅生姜と一緒に食べないと食べきれない。 チェーン店なので値段控えめだが…3段階評価の示す通りです。

たまに外でご飯済ませたいな…という時によく立ち寄るお店。 夜しか来たことことがないので、ランチのことはわからないが、ここの日替わり定食でハズレを引いたことがない。 今宵も日替わり定食を注文。今夜は辛子味噌和え唐揚げ定食でした。 毎回付いてくる白菜と塩昆布のサラダがもぅ絶品で…！お代わりしたい！ドレッシング何使ってるか知りたい！ 唐揚げもカリジュワっとして食べ応え満点。麦ご飯もとても食べやすい。今回もハズレがなかった。 相方は名物の親子丼定食。美味しそうだった…食べたかった…。 このボリュームとクオリティで、しかも夜、しかも大名古屋ビルヂング内という立地で、税込850円！採算取れてるのか心配。 評価はもちろん最高位でございます。

辛味噌ラーメンのふつうと、黒ご飯を注文。 素材無添加にこだわってるのを売りにしているだけあって、全般的に食べやすい。 添え物のチャーシューはとても美味しかった。ホロっとほぐれるが食べ応えがある。理想的。 黒ご飯は、ラーメンの残りのスープをかけて食べる。普通のライスと同じ値段なので、こちらを頼んだ方がお得。 家族づれが多く、どの世代にも受ける味。難ない。 よって、ラーメンを食べ慣れてる人には、少々パンチというか、際立つ個性がない、という弱点も。 欲を言うと、もう少し回転率上げた方がいいかも。黒ご飯はラーメンの麺を食べ終えてから出してもらうものなのだが、バックヤードで写真にある黒ご飯を作るのに2人がかりで5分近くかけていたから… コスパは普通。なので、評価も普通です。

みそラーメン¥750を注文。相方はしょうゆラーメン¥750を注文。 お昼はライスが無料でついてきます。 久しぶりに味噌ラーメンを「美味しい！」と感じた。 スープは少し甘め。中太麺が食べ応えがあり、甘めのスープが噛み休みで良いバランスを与えてくれる。非常に食べやすい。 添え物は、豚バラチャーシュー、大きなメンマ、ネギ。メンマも食べやすかったが、なによりチャーシューの柔らかいこと！少しばらけてしまうのだが、無料でついてくるライスに、味噌スープと一緒にバラけたチャーシューとネギを掛けて、一味をかけて食べると、これまた美味しい！ お腹いっぱい大満足にいただきました。 相方のしょうゆラーメンは「うどんに近い」が、魚介出汁が効いてて美味しかったそう。ゴハンには合わなかったそうで、ここの進化を今後は期待したい。