鈴木 晋介さんのMy best 2019

ガスパチョ、豚頬肉のクリーム煮、カヌレ羊羹(白餡、焙茶) 今日は結婚記念日なのでいつも通り休暇を取って妻とランチに、昨年一度行って凄く良かった井上茶寮さんへ。 今回もガスパチョで始まったけれど、前回のとはちょっと違ってこれも凄く美味しくて感動。 豚頬肉は柔らかく煮込まれていて、濃厚な旨味にまた感動。付け合わせの様々な野菜がまた美味しい。 デザートはこの店名物のカヌレ形の羊羹なのだけれど、4種の中から選んだこの2つのうち、焙茶が香ばしくてこのコースの〆にふさわしい。 こんな満足感のあるコースが2000円なんて安すぎるくらいだと思う。

特別カリー『ミントマトンカリー』 小雨の降る中、カレーを食べに岡山まで。Facebookで今日の特別カリーを見て、これは絶対食べたいと思って行くことにしたのだけれど、本当に行って良かった。一口食べるごとに「幸せだな…」と思ってしまうほどに美味しい。ミントの爽やかさと、脂の乗ったマトンの旨味がたまらない。また夜にも行ってしまおうかと思ったくらい良かった。もうちょっと近かったらなあ…

スペシャルカレープレート 全部盛り、モヒート風ジンジャーミントジュース 2019年最初のカレーは過去最高級の美味しさに感動。 ちょうど出発する日の朝、目覚めたままベッドでInstagramを見ていて見つけた完全予約制のこのお店、すぐにFacebookのメッセージで予約のお願いをしてうまく訪問できた。あと一日でも遅かったら歯がゆい思いをしていたはず。 カレーは全部プレートにあけて混ぜながら食べると、味が虹色に変化してとても楽しい美味しさ。モヒート風のジュースは食後にいただいてとても爽やか。 次は誰かを連れて、ここを目的に行きたい。

マキアート テーブルの色合いと相まって、息を呑むほど美しい。苦味と酸味のバランスもかなり好みで素晴らしい。近くにあったら通い詰めるのに。

ギャミラサ 猪 今日はカレーを食べることを目的に大阪まで。前回行ってみたらスリランカに帰国中で休みだったスリランカカレーの有名店ロッダグループへ。 限定で鹿と猪と山羊があってちょっと迷って、共喰いを選択(亥年なので)。ちょっと骨が多くて食べにくかったけれど、特にクセはなく柔らかく旨味があった。しっかり混ぜて食べると場所によっていろんな味がして楽しくて美味しい。猪カレーはかなり辛かったけれど、副菜はマイルドなのでそれで口を休ませる感じ。