Mariko Kondo
小川町(東京)駅
ベトナム料理
本場を思わせるようなベトナム料理を食べられるところ。 各料理に米粉の麺が付け合わせとしてついてくるので、お腹がふくれやすい。 Hania Raniのライブの終わりに、えとーさんと。 〈近くに行ったらまた行きたい〉の、星みっつ。 ...... メニューの料理名が、ベトナム語のカタカナ表記ではなく料理を説明しているので、材料などは分かるのだけれど、それでも食べたことがないと思われる料理が多かった。 「豚肉の皮つき香五味焼き」(うろ覚え)は、かために焼かれて表面がカリカリした豚肉を、米粉麺とパクチーとなますと一緒に、甘辛いタレをつけて食べるとよい。 豚肉の塩味と香りがパクチーとよく合い、タレの甘さやなますの酸味も加わって、それらが淡泊な麺でまろやかに混ざり合い、それぞれを単体で食べるのはもったいないから。 フォーも、スープが美味しかった。