仙台のテレビ番組に取り上げられていた。 という事で行って来ました。 田舎の醤油と百姓の塩を注文。 塩も美味しいのですけど 醤油のスープ絶品です！ いや、チャーシューも三種類入ってるのですが上に乗ってる薄切りのは まるでハム？って感じで写真見て分かるように 薄いピンク色なのですが、麺をすすっているうちに 色が変化して行きます。 鳥チャーシューも柔らかく、麺の中には炭焼き？風の 歯ごたえあるチャーシューが隠れてた！ メンマも麺に合わせてなのか細く加工？されてる感じで 柔らかくて、ガリガリ感が無いのでこの細麺と食べて 一体感あるというか邪魔しない感じ （表現下手くそですみません） とにかく、わざわざ行って食べる価値ありますね！ 混んでるので待ちますけど、細麺だから茹で上げ早いので座ったらほぼ待たずに出て来ました。 また来週行ってもいい！（笑） ちなみに塩は手揉み縮れ麺に変更（プラス¥50）出来るようです。