カワ アラさんの My best 2017

金曜日20時満席です。 孤独のグルメ効果かかなり予約が難しくなってきていて2週間前で本店の目の前の立ち飲み店の方しか空いていませんでした。注文したのはウニオンザ煮卵、とうもろこしの天ぷら、イワシと茄子の包み焼き、胡麻豆腐とトマトの揚げ出し、牛ご飯。写真はウニオンザ煮卵と牛ご飯しか撮れませんでした。ウニオンザ煮卵はとろっとろっの煮卵の上にウニが盛られて柔らかすぎるので手でいただきます。 卵とウニのマリアージュが堪りません。牛ご飯は牛肉を甘辛いタレでさっと炒め煮して大葉が乗ったご飯の上にこれでもかと覆いかぶさっています。不味いわけがありません。煮卵も憎い取り合わせです。他の料理も独創的で素晴らしいものばかり。もっと隠れていて欲しかったお店です。 #とっておきキャンペーン

木曜日11時25分前待ち4人。 11時30分開店。 澄まし麺半麺、醤油あえ麺半麺を注文。 まず澄まし麺と別皿トッピングが着丼。 透明なスープに細麺だけとなんともシンプルなビジュアルですがスープの香りが鰹の風味に仄かに柚子が香ります。 鰹に塩でしょうかあっさりなのに滋味深く今までラーメンスープでは味わったことがありません。 細麺がスープをいい感じに持ち上げて箸が止まりません。 別皿の具は解しチャーシュー、岩のり、ネギでこちらのスープに全て入れてしまいましたがシンプルなスープに雑味が出てしまいました。 続いて醤油あえ麺もタレで和えた平麺に近い麺でジャンクさはありませんがしっかりな味で半麺では少ない印象です。 トッピングの説明を店員さんがしてもらえるといちげんさんにはありがたいと思いましたが新感覚なラーメンで今度は普通盛りで食べたくなりました。 #スープ飲み切ってしまった

火曜日10時30分雨の中開店前30分で1人待ち。 店の前5メートル程屋根があり雨は防げます。 11時開店時には待ち8人。 カウンターのみの小さいですが綺麗で可愛いお店です。 ろかプレートをチキンカレーで注文。 10分程で配膳されました。 ビジュアルは女性店主の細やかさが感じられる整然としながらも食欲をそそられる配置です。 丸く盛られたライスの上に細かく刻まれたルーローがのり、その周りにチキンカレー、薬味、サニーレタスが覆っています。 店主さんより途中で全部を混ぜて食べてみて下さいとの事なのでまずはチキンカレーを一口。 粘度が高く様々な野菜と肉のエキスが口の中に広がり、その後からスパイスの爽やかな風味が押し寄せてきます。 ルーローは八角の香りが効いていてカレーと共に食べれば新たな風味が押し寄せてきます。 ライス大盛りにしなかった事を後悔しつつ全てを混ぜ合わせて完食です。 食べ終えると仄かに汗が額を滴ります。 今まで誰も想像しなかった新たなカレーに出会えました。 #シルバーウィークキャンペーン #新しいカレー

木曜日18時45分店内待ち1人。 醤油ラーメンと紅孔雀卵かけご飯を注文。 5分程で配膳。 なんとも美しいビジュアルで大振りの貝が目を引きます。 スープは鶏ガラベースで魚介の旨味も素晴らしいバランスで滋味深い味わいです。 麺は細めのストレート麺でツルツルとした食感で全粒粉で小麦の旨味を感じます。 具は鶏チャーシュー、チャーシュー、メンマ、貝、三つ葉で鶏チャーシューは柔らかく、チャーシューは低温調理なのか綺麗なピンク色で食感も素晴らしいです。 メンマは穂先で柔らかいのにシャキシャキ感もあります。 貝は殻ごとで若干エキスを出された感はありますがいい風味を出しています。 ビジュアルの期待感を超える淡麗系の美味しい醤油ラーメンでした。 秀逸なのは卵かけご飯で白身とご飯をホワホワになるまで混ぜ合わされていてその上に鰹の粉、醤油がかかり、黄身を潰しながら食べれば黄身の味がダイレクトに伝わる究極の卵かけご飯でした。 #ザ、穴場

木曜日11時40分店内空き1席。 鴨らぁ麺とトロたく丼のセットを注文。 らぁ麺はスープ一口目は濃い味好きの自分には物足りないかなという上品な味わいかと思いきや鴨の旨味が滋味深く抑えめな醤油の加減も素晴らしいできることならゴクゴク飲みたいスープです。 麺は細ストレートで全粒粉で風味アップ。 具は三択からミックスサラダと太白ネギ、鴨チャーシュー、メンマ、焼きねぎ。 チャーシューはコンフィでしょうか柔らかいですがやや臭みがありました。 トロたく丼は脂の旨味がしっかりのったまぐろにタクアン、ゴマ、海苔、山葵が混ざり醤油を少し降れば止まらない旨さでした。 丼のもうひと種類の親子丼も気になりました。 #お盆休みキャンペーン

木曜日11時35分前客7割。 仙台名物はらこ飯を注文。 10分程で配膳。 御膳にははらこ飯、あら汁、煮浸し、サラダ、お新香が美しく盛り付けられています。 まずははらこ飯です。 鮭のあらと醤油等で炊いたご飯の上にご飯と一緒の汁でさっと煮た鮭、その上に大量のイクラがのっており正に仙台の宝石箱です。 9月上旬から鮭が獲れる時期だけの期間限定の貴重な料理を初体験です。 店員さんのご指示通り鮭をほぐしてご飯と混ぜながらいただけば上品な味付けながら鮭の出汁が効いたなんとも贅沢な味わいです。 あら汁も鮭を使っていて相性抜群。 副菜も申し分なし。 初体験のはらこ飯は仙台の旨味が凝縮した御膳でした。 #シルバーウィークキャンペーン

土曜日14時、店内7割の入り。 ランチサービスのおにぎり2個と豆腐の味噌汁のセットでイカ明太子とシラス生七味をチョイス。 まず配膳されたおにぎりは具沢山で大きい。 いざ食べてみるとホロっとほぐれてエアリーな食感で今まで感じたことがありません。 具も端までぎっしりで特に生七味が風味豊かで爽快感があり、はまりました。 店員さんも年配の女性達で接客も素晴らしかったです。 #ディナーキャンペーン #地元民に愛される店

火曜日17時10分前客4人。 スパイス・もやしラーメンに小ライスを注文。 食券を渡す際に店員さんからパクチーをネギにも変えられますと言われましたがデフォのパクチーでいってみました。 他の方のレポートを見ていて絶対ライスが合うだろうとの想像から小ライスも注文。 5分程で配膳。 ビジュアルはまず巨大なチャーシューが 目に入ります。 次に様々なスパイスの香りが今までのラーメンでは嗅いだことがない香りです。 スープは見た目赤くてとんでもなく辛いかと思いましたが飲んでみるとスパイシーな香りに仄かなカレー、後から酸味も感じます。 スープカレーをさらにアジアンチックにしたような表現が難しい味ですが兎に角美味いんです。 具はチャーシュー、もやし、パクチー、ニラ。 巨大なチャーシューですが柔らかくスープに浸して食べればトロけます。 野菜はシャキシャキでパクチーが爽やかにしてくれます。 スパイシーなスープをライスにかければインドなのか東南アジアなのか札幌なのか、これは唯一無二の卍力の味なんです。 中毒者が続出なのも頷けるそんな一杯でした。 #シルバーウィークキャンペーン #新しいラーメン

5月8日11時30分前客2人。 穴子ばら揚げ丼をごはん大盛りで注文。 お茶、お新香、山椒が乗ったお盆がまず配膳され、しばらくするとなんともSNS映えのするこんもりと山になった丼というより重が味噌汁と共にやってまいりました。 盛り沢山の細切れにされた穴子の上に大量の大葉、下にはゴマと海苔がこれでもかと乗せられています。 ホワホワでサクサクの穴子に箸が止まりません。 大量で飽きそうになりますが薬味で油感が抑えられます。 穴子だけですが何だか得をしたような気持ちになれる丼でした。

3月21日12時30分雨降りだが店内ほぼ満席、ギリギリ着座。オススメのアサリそばを注文。 ビジュアルはアサリの大きさに驚くがなんとも食欲がそそる。 プリっプリのアサリとアサリの出汁が滲み出た汁が日本人でよかった〜と思わせる1杯でした。