Michio FujikiさんのMy best 2019

琵琶湖天然鰻が頂けるお店です。今回は幼馴染2人でと1.3キロの鰻を平らげました(笑) 近江牛のシャトーブリアンをカツレツにしてもらいました。

樽の中をイメージした作りの空間でモルトウイスキーをいただけます。フードも充実していてその辺の洋食屋さんより美味しいかも？

かど萬さんのオイル焼きです。近江牛の雌牛にこだわったお店で融点の低い脂，柔らかさ最高のお肉です。特にヒレ肉料理がおすすめ抜群です！

友達に誘われて行って来たのですが，シェフが早川君で、イルギォットーネの笹島君のとこで働いているときに何度か会ってました。 お料理は京懐石イタリアン。新しいジャンルです。言葉では表せない繊細なバランスに驚きます。とても美味しいです。