ryo-hotozuk@さんの My best 2023

以前から気になっていたこちら、 毎度並んでたりお休みだったりで来られず。 今日ふと覗いてみるとなんと空いてる！なんも考えず凸入！！ ほー、わんたんが売りのようですね。まぁ、初めてなのでわんたん2コ入りつけ麺醤油2玉。 醤油か塩を選ぶ感じですね、えびわんたんとのミックスもありましたがとりあえず肉で。 他の人のわんたんめん的なやつも美味そう〜( ^ω^ ) では、いただきます！！ 麺上トッピングはノリだけですね、つけ汁の中にメンマと細チャー、ネギとわんたん。 いきなりわんたんいっちゃいます！ これはすごい、ツルっツルの皮に味付きの餡がプリっと存在感！もう一個はラストにとっておこ。 麺の上にはなにやら氷が？恥かしながらなんですかと聞くと出汁氷とのこと、麺を冷やすのと同時に溶けると旨みが出るもよう。こーゆー気配りは人気店の秘訣でしょうね( ^ω^ )笑顔が素敵なマスターと奥さま？ですね。 つけ汁はじんわり魚介と動物系かな？またおまではないあっさりで、すぐまた食べたくなる系。 割りスーで完飲。トッピングにあった大トゥルトゥルってやつが画像にあったピロピロのやつですかね？これは再訪確定、お見それしました。 ご馳走さまでした

行こう行こうと思いつつ、いつも混んでたしいつの間にか担当区域が離れてしまい、、、 しかしラー好き後輩から強く勧められたので、おサボり発動で凸貫しまつ (｡+･`д･｡)ゞ 普段は特にトッピングを気にしないのですが、後輩が「絶対特製の塩」とゆーのでポチ。 11時15分、先客はおひとり様、私に続いて学生さん2人ですね、空いててよかった。 いや〜店内に芳しいかほりが漂ってますね、期待大( ^ω^ )卓上は白コショーだけ、自信のほどがうかがえますね。 では、いただきます！！ うほっ！さすが特製、ビジュが豪華です！ワンタン2つ、エビ団子2つ、鶏チャーも2枚、味玉は1個分、穂先メンマと味付け小ネギでしょうか。 まずはスープを、、、旨し！しょっぱいわけでもなくじんわりとくる鶏スープを抱き込む感じ。 スルスルっと入ってくる細麺と繊細なバランスで支え合ってますね。 トッピング類はこれまた絶品！ぷりんとした食感を残した鶏チャー、殻の旨みまで感じるブリブリえび団子、かすかに軟骨を感じるつくねの様なワンタン、ほどよい食感を追加する穂先メンマ、小ネギはなんだ？ちょいピリ辛とごま油の味付けか？とろーり味玉が甘みをくれます。 いや〜こんな美味しいのならもっと早く来ていればよかった、反省。チャリ圏内なのでプライベート再訪しますね( ^ω^ ) ご馳走さまでした

ずっと来てみたかったゼアイズラーメンさん。 幸か不幸か土曜日の夜勤なんて、、、 しかし現場は荻窪駅近く。これはラーメンチャンス！土曜日の営業を確認して、おっけ！やってる！ 18時半入店で、先客なし。しかし私のあとにすぐに3名入店、タイミングよかったね( ^ω^ ) 狭い店内はL字カウンター6席？お店は清潔ですね、好感がもてます。 ワンタン麺も気になったのですが、ここは珍しくチャーシュー麺いってみましょう。もう1200円くらいでは驚かないですね( ^ω^； 卓上はチャーシュー丼のタレ、唐辛子ミソ？みたいなのとからし。 人当たりの良いマスターのワンオペ、流れるような動きで着丼です、いただきます！！ 丼はわざと小ぶりなのを使ってるのかね、トッピングとスープがもうタプタプでスレスレ！大盤振る舞いのチャーシュー（あとで気づいたけど2種類入ってます）、ネギ、ノリ、メンマは細身で黒めのコリコリ系、がちょこん。 スープはいわゆる大勝軒系ぽい動物煮干しですが、 煮干しの存在感がスゴい！レンゲがとまらん！ 麺は角の立ったストレートの細麺で、パツっとした歯応えが小気味良い。 いや、味わうつもりが旨すぎて瞬殺。大盛りにすると丼が変わるのかな？いや、これは今年のベストあるわ。うますぎ、連食すればよかった。 ご馳走さまでした