行きたかった資さんうどん。やっと中津で行くことができました。 北九州は戸畑発祥って書いてあります。博多うどんとは違う味を続けて来た。とのことです。 博多での牧のうどんに感動しましたが、 こちらもすごく美味しい。出汁は言うまでもなく薄いお出汁だけど甘い。麺は博多うどんほど柔らかくはないけど食べやすい太さと固さ。 ごぼうは期待を上回る香りと味。食感は固すぎず食べやすい。これは素晴らしい。 大阪うどん。讃岐うどんも素晴らしいが九州のおうどんはまた別格。新しい感覚。 イヤ北九州、博多に住んでる人たちは幸せやね。 ぼたもちは350万個/年の販売やそうな! 食べたかったけど今回は断念。 必ずまたくるよ。 ご馳走さまでした。