初めて香港に来ました。 Retty にも紹介されてましたが、 中は地元の人と思われる人々で満員。 いや、美味しい。 ワタリガニの多分ペッパーソース、 ロブスターのバターチーズソース 大ハマグリ。添えてあるビーフンにダシが しみて絶品でした。 野菜も含めていずれも素材の味が素晴らしい。 イヤ、香港は美味い。 ええトコに来させてもらいました。 ありがとう。 ご馳走さまでした。 #香港
N.OnoさんのMy best 2019
シェアする
高知でうなぎと思ってました。 Retty で見ると街中でおすすめはここ、 うなぎせいろで始めてお店の名前にしたそうです。 確かに蒸し寿司ですが、酢めしの味がしっかりしてる、美味しい。 うなぎは蒸さず焼きですが、目の前で生から炭焼きしています。ひと通り焼きが入るとタレにつけてまた、少し焼いてます。 最後はまな板の上で切るんですが、手で包丁をトンっとやるんですがその時にサクッと大きな音がします。きっと外パリ、長いフワッだろうと期待が、増します。 色目が薄く、たれ追加する？いやまずそのままで、たしかに皮のみならず身がわも外からパリッ。中は柔らかく最高の食感。焼きたては更に味わいが深く焦げた香りが立ってきます。高級料亭では味わえない目の前のカウンターに座ったせいかな？ アジもタレが多過ぎずこれがうなぎの味か！と 今更ながらに、うなぎを初めて食うたんか？ 状態。 最近ではもっと高額なうなぎを食べてきましたが、ここが一番美味しいと思いました。 イヤイヤ。ご馳走さまでした。 必ずまた来ます。日本酒、肝焼き、鰻巻き、特A丼か？ #高知 #うなぎ
あまり天ぷらを食べに行くことがないんですが、 知り合いのおすすめで行ってみました。 でも、まずお刺身。白身、特に油目。身に味があります。天ぷらでなくとも素晴らしいスタート。 天ぷらは車海老から、いや、一番美味しいと思ったのは、このアスパラガス。穂先から食べると、柔らかく、緑の味が口の中に広がります。 う、美味い。なんでも魚沼産だとか？コシヒカリだけでない？ お酒は宮水の郷 白鷹なんですが、西宮界隈の一部のお店じゃないと置いてないそうです。 少し甘いですがしっかりした感じで3杯も飲んでしまった。 確かに季節の旬が味わえる天ぷらだと思います。 ご主人も感じがいいし、揚げ担当の女性の方々の気合いの入った繊細な揚げ方も見ていて楽しいです。 おすすめします。 ご馳走さまでした。
札幌はすすきのです。 お寿司だけではなく刺身なども極めて美味い。 最初はトロ、甘い味が柔らかくいきなり。 次はタチなんですが生と間違えるような新しさ、ひとくぐりお湯をさらっとしてるとの事。 こんな白子は生まれて初めて。 お酒は北海道では珍しい少々甘めの正統派 名前も菊鮨。たらことクリームチーズ。 鮨屋とは考えにくい美味しく意外なバリエーション。 鰊、エビ、氷下魚の一夜干し。 北海道ならではの美味しいお寿司と魚でした。 素晴らしく幸せな気持ちになりました。 ご馳走さまでした。 また必ず来よう。 #すすきの #鮨
5
昼を食べにだいぶ前ですが駐在10年の人に聞いてきたお店に行きました。ビルの中にあるお店でしたが海の見える窓際に案内してくれました。 小籠包で有名なお店とのことでしたが、この黒いやつは、中の餡の入ったが誠に味わい深い。 大根スジ煮込みも出しの味わいがある大根に肉はしっかりしてます。 豆腐麺に枝豆、優しい柔らかな薄味。 中華は濃い味付けと思ってましたが大間違いでした。 素晴らしい味、香港。また来るよ。 ご馳走さまでした。 ありがとう。
フラフラと電車通りを広島駅の方に歩いていたら、ありましたありました。的場電停の目の前。なんとも言えん風情のあるお店。昼呑みの仕上げにと入りました。 ハチノスとホルモンの串を1本ずつ頼みましたが、 こ、これは美味い‼︎ 味噌だれ味ですが、甘くて少し辛い。唐辛子が合いそうな、内臓は下処理がしっかりしてるようで本当に酒が進みます。 用事があって本格的呑みが出来ず、残念。 いや、広島にはエエお店がようけあります。 ありがとうございました。 ご馳走さまでした。またこよう。 #広島 #串焼き
ここのお好み焼きは美味しい。 ソースはかけない方が良かった。 オタフクソースをかけすぎるとすべてが 同じ味になります。 皮か、コショウ以外にかけてるものがあって その味かもわかりません、 キャベツがふわっと火が通っています。 必ず途中でめくってチェックもしていますし、 キャベツの量が半端ない量。載せかたも丁寧に見えます。全てのお客さんが焼いていくプロセスを見ています。まるでお好み焼きショーですね。 私のこれまで食べた広島お好み焼きのなかでは 一番好きな味でした。 店に入るまで45分並び、店の中で20分まちましたが、カウンターに座るなりお好み焼きができました。美味しかったです。 ご馳走さまでした。 #広島 #お好み焼き
大阪にはこの得正のカレーうどんのお店がかなりあります。 もちろん味は美味しいカレー味。もちもち麺にピッタリですが、ここは別格。案内してくれるオヤジ。目の前で洗い物をして、生卵を出してくれるお婆さん。カレーうどんをつくってくれる店主のような人。誰をとってもすこぶる愛想が良い。 カレーうどんが2倍も3倍も美味しく感じました。 素晴らしいカレーうどん。 こんどはビール付きか？締めでこよう。 ご馳走さまでした。
夜中にどーしても行きたいと言う奴がいて、タクシーを飛ばしていきました。 ほうれん草ニンニク炒め、 トマトたまご炒め、う、うますぎる。 ホルモン炒め、ビールが進む。 最後に人気ナンバーワンの台湾ラーメン。 か、辛い、スープは全部は飲めません。 でも美味かった。ご馳走さまでした。 #豊田 #台湾ラーメン